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《齊民要術》白話文

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劉金同譯著 著



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發表於2024-12-25


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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中國農業科學技術齣版社
ISBN:9787511627940
商品編碼:16884723673
齣版時間:2017-07-01

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具體描述

作  者:劉金同 譯著 著作 定  價:55 齣 版 社:中國農業科學技術齣版社 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:233 裝  幀:平裝 ISBN:9787511627940
耕田
收種第二
種榖第三 稗附齣,稗為粟類故
第二捲
黍穄第四
粱秫第五
大豆第六
小豆第七
種麻第八
種麻子第九
大小麥第十 瞿麥附
水稻第十一
旱稻第十二
鬍麻第十三
種瓜第十四 茄子附
種瓠第十五
種芋第十六
第三捲
種葵第十七
部分目錄

內容簡介

《齊民要術》(以下簡稱《要術》)是中國現存的很早很完整的古代農學名著,也是世界農學曆史記錄早很有價值的名著之一。書中的“齊民”,意思就是平民百姓,“要術”是指謀生的重要方法,四字閤起來說,就是民眾從事生活資料生産的重要技術知識。作者賈思勰,南北朝時後魏人,到晚年,後魏滅亡,跨人東魏時期,東魏隻存在10多年,所以他主要生活在後魏期間,後世的人常稱他“後魏賈思勰”。 劉金同 譯著 著作 劉金同,1961年生,山東省壽光市人。大學中文教授。現任濰坊科技學院學術委員會委員、農聖文化研究所所長,兼任中國管理科學研究院學術委員會特約研究員,靠前科學研究院特聘終身研究員、客座教授。曾被評為濰坊科技學院很好教師、優選教育工作者、科研工作優選個人、很好共産黨員、師德標兵、學科帶頭人,濰坊市很好教研員、濰坊市教學能手、濰坊市社會科學研究很好人纔、中國傑齣創新人纔。
曾在《中國教育報》《當代教育科學》《成.人教育》《百姓》等報刊雜誌上發錶學術論文30多篇。其中論文《由(齊民要術)探賈思勰的農本思想》2012年4月發錶在《世界農業文明傳承與現代農業科技創新》(第三屆中華農聖文化靠前研討會等
序一《齊民要術》是我國現存早、完整的一部古代綜閤性農學巨著,在中國傳統農學發展史上是一個重要的裏程碑,在世界農業科技史上也占有非常重要的地位。《齊民要術》共10捲,92篇,11萬多字。全書“起自耕農,終於醯醢,資生之業,靡不畢書”,規模巨大,體係完整,係統地總結瞭公元6世紀以前黃河中下遊旱作地區農作物的栽培技術、蔬菜作物的栽培技術、果樹林木的栽培技術、畜禽漁業的養殖技術以及農産品加工與貯藏、野生植物經濟利用等方麵的知識,是當時我國全麵、係統的一部農業科技知識集成,被譽為中國古代“農業百科全書”。《齊民要術》研究會組織包括高校科研人員、地方技術專傢等20多人在內的精乾力量,凝心聚力,勇擔重任,經過三年多的辛勤工作,完成瞭這套近400萬字的《中華農聖賈思勰與〈齊民要術〉研究叢書》。該《叢書》共三輯15冊,體例龐大,內容豐富,觀點新穎,邏輯嚴密,既有賈思勰裏籍考證、《齊民要術》成書背景及版本的研等
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