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作  者:《健康餐桌》編委會 編 著作 定  價:13.8 齣 版 社:重慶齣版社 齣版日期:2008年07月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787536698260 營養粥，香滑軟糯，滾補養生。開胃菜，簡單易學，健康搭配。
    中國烹飪協會，美食營養專業委員會推薦。 ●Part 01 營養升級好搭檔
● 補鈣
● 玉米燕麥粥·香乾拌核桃丁
● 羊骨紅棗糯米粥·五香鵪鶉蛋／蕎麥粥·鹵鴨翅
● 椰汁黑糯米粥·薑片鴨肉／五色豆子粥·海味什錦菜
● 薄荷粥·熗海帶絲／赤小豆粥·皮蛋拌豆腐口蘑香菇雞肉粥·麻醬扁豆／奶香雞肉粥·花生醬拌豆腐
● 黑芝麻甜奶粥·五香蘭花乾／鬍蘿蔔小魚粥·西芹花生
● 蝦片粥·酸椒雞爪／花生杏仁粥·棒棒雞絲
● 鼕瓜豆腐粥·蘿蔔泡菜／核桃仁木耳粥·香椿炒雞蛋
● 補鐵
● 鬍蘿蔔豬肝粥·蒜香土豆絲／香蕉糯米粥·肉絲拌粉皮
● 山藥蛋黃粥·鹵豬頭肉／草菇魚片粥·香辣牛肉
● 蓮藕粥·糖醋白菜絲／木瓜西米粥·豆腐乾拌貢菜
● 牛奶燕麥粥·木耳荸薺／芹菜肉末粥·醋糖藕片
● 鵪鶉鬍蘿蔔粥·橙味蛋黃／雞蛋牛肉粥·油燜白菜心
● 紅薯玉米麵粥·雞蛋沙拉／桑葚枸杞糯米粥·涼拌皮蛋雞肝
● 銀耳蓮子粥·鹽水雞肝
● 補鋅
● 黃豆小米粥·甜酸蓮藕片／紫菜麥片粥·涼拌魚皮
● 骨湯花生粥·酸辣牛肉片／豬肝瘦肉粥·涼拌圓白菜
●部分目錄

內容簡介

清粥小菜
    粥是老百姓*喜愛的飲食方式之一，煲一款濃濃的粥品，既能喝齣美味，又能喝齣健康，而且還可以體驗自己動手帶來的彆樣樂趣。喜歡精緻生活、營養膳食的您，不妨在閑暇時煲一鍋營養美味的粥品，再配上一道鮮美爽口的小菜，輕鬆享受一種*健康的生活方式。
    精心選材，巧妙搭配
    清粥配小菜*講究的就是食材的挑選與搭配。隻有*佳的組閤，纔能吃齣*理想的營養和健康。本書從全新的角度齣發，按照食物*初始的營養素，對粥品和菜品進行科學而閤理的搭配。在講解各種粥品、菜品所需材料及烹製步驟時，還特彆介紹瞭不同粥品、菜品所具有的營養價值和烹飪技巧。這些體貼入微的指點不僅是煲粥的門道，而且更能教會您如何吃齣美味和健康。
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營養好粥配小菜328例 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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