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【中商原版】回味杭州菜港台原版迴味杭州菜陳紀臨方曉嵐香港万里机构八大菜系

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陳紀臨，方曉嵐著

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发表于2024-04-29

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店铺：中华商务进口图书旗舰店

出版社：萬里機構萬里書店

ISBN：9789621464842

商品编码：16189605189

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具体描述

《迴味. 杭州菜》

作者：陳紀臨、方曉嵐

尺寸：寬19cmx高25.3cm 正十六開

頁數：184

裝幀：平裝

出版日期：2017-07-01

語種：中文/English

叢書：陳家廚坊

國際書號(ISBN):9789621464842

出版社：萬里機構．萬里書店

內容簡介

本書選擇了四十多道膾炙人口的杭州名菜，更特別介紹了不少有千年歷史的南宋時期的古杭州名菜，通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法，使之適合普通家庭烹調，這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚，認識杭州菜，品嘗杭州菜，欣賞杭州菜。

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