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作  者:日本鰐魚圖書 編著；崔柳 譯 定  價:78 齣 版 社:中國民族攝影藝術齣版社 齣版日期:2015年03月01日 頁  數:152 裝  幀:精裝 ISBN:9787512205734 ●瞭解香檳
●什麼是香檳
●走進香檳的故鄉
●香檳的釀造原料
●香檳的釀造過程
●香檳酒標的識彆方法
●香檳以外的起泡葡萄酒
●用五感品味香檳
●香檳的曆史
●專欄香檳的年份和種類
●第二章邂逅香檳
●酩悅
●凱歌
●庫剋
●嵐頌
●泰亭哲
●路易王妃
●白雪香檳
●..........

內容簡介

香檳代錶著快樂與歡笑，是佳節慶典推薦佳釀，更是慶祝勝利時的專用美酒。它就有酣暢、誘惑迷人的特點。香檳究竟有什麼樣的曆史，它的釀造工序、品性特點又有什麼特徵，香檳又有什麼種類，該如何區分，*適閤與什麼菜肴搭配？被吉尼斯世界紀錄大全評為“香檳博士”的香檳吧主人——大井仁老師將帶您走進精彩的香檳世界，瞭解香檳的曆史、釀造工序、種類劃分，以及220款香檳的品性特點，同時還瞭解凸顯香檳個性的簡易美味菜肴的菜譜等簡單實用的內容，讓您細細品味那份優雅與歡暢，體會那份迴味無窮的芬芳。
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