基本信息

• 商品名稱：顧中一說--我們到底應該怎麼吃
• 作者：顧中一
• 定價：39.8
• 齣版社：科技文獻
• ISBN號：9787502397111

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-01-01
• 印刷時間：2015-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：295
• 字數：240韆字

編輯推薦語

在微博上關注到@營養師顧中一，是因為一條微博，顧老師曬齣來媽媽用熱水泡腳，把腳燙得通紅。顧老師提醒大傢說，老人都喜歡用熱水泡腳，但一定要注意不要太燙的水，特彆是糖尿病人。（糖尿病人的皮膚愈閤能力比較差）。這一點剛好提醒瞭我！馬上打電話給媽媽，她就特彆喜歡用很燙很燙的水泡腳瞭！這樣的小細節，就是去醫院裏，醫生也很難提醒到吧！ 自那時一直關注顧老師的分享，在他的指導下，睏擾我多年的“後青春期”痘痘也不再來煩擾瞭！ 非常幸運的能夠做這樣一本書。把這些能在生活中實用的小細節呈現給大傢。顧老師用他專業的知識，風趣的語言，以及非常細緻實用的指導，讓“養生”這件事情也變得時尚起來！

內容提要

微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，真的可信 嗎？管用嗎？安全嗎？ 加班、熬夜之後，長痘痘、口腔潰瘍……真的是 “上火”嗎？ 愛美的妹子們天天喊減肥，隻吃水果不吃飯？你 的減肥方法健康嗎？有效嗎？ 高圓圓的營養師顧中一告訴你：健康的飲食到底 是怎麼吃？預防慢性病，吃齣好精神、好氣色、好身 體！ 顧中一編著的這本《顧中一說--我們到底應該怎 麼吃》是一本給所有為夢想奮鬥的人們*好的禮物！ 要奮鬥，要變漂亮，也要*健康！

作者簡介

顧中一 個人職務： 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養師 北京營養師協會理事 北京市營養學會營養宣教分會副秘書長 丁香園論壇營養版版主 四川大學創新實踐導師 專業背景： 畢業於四川大學華西臨床醫學院醫學營養專業 清華大學公共健康研究中心公共衛生專業碩士研究生 獲得榮譽： 北京衛生係統2012年度十大*具影響力個人微博**名 第七屆中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物 健康中國2012年度風尚人物 衛生部新聞宣傳中心/中國健康教育中心 生命時報 2011中國企業員工健康行宣講專傢 宣講活動： 曾在北京大學、清華大學、Google中國、MSN、果殼網、DQ、神華國華電力公司、煙颱冰輪集團、**安監局、朝陽醫院等等多傢高校、企業、機關、醫院、社區進行講座。 媒體閤作： 多次作為專傢接受中央電視颱 《真相調查》、湖南衛視《新聞大求真》《新聞調查》、北京交通廣播《新聞直通車》等欄目采訪，參與北京電視颱《養生堂》、《我是大醫生》、《健康北京》、《快樂生活一點通》、旅遊衛視《美麗俏佳人》、《時尚健康》等節目錄製。 先後任《紐約時報》中文網、時尚集團、《**中國》中文版雜誌專欄作者，為《時尚健康》、《嘉人》、《瑞麗服飾美容》、《Vogue 服飾與美容》、《東方早報》、《南都周刊》、《健康報》等報紙雜誌撰稿百餘篇。 多次作為嘉賓參加新浪、搜狐、騰訊微訪談，錄製網易公開課，百度知道特邀專傢、百度百科學術委員會成員。

目錄

前言：人生如此艱難，你還不讓我吃點“好的”
基礎篇
**部分：每天吃什麼纔健康
1.1 中國居民飲食習慣中的過剩與缺失
中美膳食指南對比
中國居民飲食中應當減少的食物和食物成分
中國居民飲食中應當增加的食物和食物成分
日常飲食小貼士
1.2 均衡飲食中的“**”食物
均衡飲食的標配
“垃圾食品”不是不能吃，是不能隻吃
小顧說榖物和薯類
小顧說動物性食物
小顧說豆類和堅果
小顧說蔬菜、水果
小顧說奶製品
小顧說食用油
小顧說飲品和零食
1.3 公共營養健康的建議
讓你連著吃10塊糖你願意嗎，可你怎麼就喝下去瞭
企業如何重視員工的健康
給大學生的建議
第二部分：每天怎麼吃纔健康
2.1 早餐的吃與不吃
關於空腹吃東西的禁忌
2.2 完爆小顧的營養早餐
“土豪”傢的早餐做法詳解
2.3 午餐怎麼吃
2.4 晚上吃多少
2.5 該不該吃夜宵
第三部分：季節性養生靠譜指南
3.1 鼕季
鼕季體寒，手腳冰涼
鼕天冷瞭該多吃嗎
鼕天裏的雞湯
過節不貪吃
聚餐點菜新技能
健康吃火鍋
給親戚帶什麼禮物
3.2 春季
如何給春季敏感肌膚多點保護
提高免疫力的22條建議
想挖野菜的人須知
3.3 夏季
夏季吃苦
3.4 鞦季
一般人不需要貼鞦膘
端午粽子吃不吃
中鞦月餅也是一種“垃圾食品”
考試季的營養補充秘籍
這13種“上火”癥狀你遇到過嗎
第四部分：營養補充劑吃不吃
4.1 均衡飲食**位
4.2 中國居民存在微量營養素缺乏問題
4.3 營養補充劑真的有效嗎
4.4 營養補充劑的適用人群
4.5 判斷營養素缺乏的方法
4.6 營養補充劑會不會有不良反應
4.7 營養素使用不當的危害
4.8 “天然”兩字有多重要
4.9 怎樣選購營養補充劑
4.10 常見營養補充劑的使用要點
4.11 強化食品是好是壞
4.12 吃素的人吃點維生素B12吧
4.13 魚油那些事兒
保養篇
第五部分：工作狂人的營養清單
5.1 “時髦”族群營養指南
夜貓族：“不能睡和睡不著”
加班族：“高壓工作吃什麼”
應酬族：“這酒不喝不行”
外食族：“我是廚房*緣體”
食草族：“肉嘛，能不吃就不吃”
精細族：“我喜歡精緻的東西，吃的也不例外”
宅人族：“生命在於靜止”
5.2 這樣吃法*有效
5.3 白領如何釋放壓力
頸椎病：你的電腦桌是不是調整一下
運動：靠自己掙時間
怎樣吃能補腦
保證精力的勞動模式
“假期綜閤徵”如何調理
睡眠不好？調整一下飲食吧
胃腸，一生相守，如何纔能不摺磨
提升篇
第六部分：**女人新技能get
6.1 健康減肥，成為*好的自己
什麼是健康減肥
你是真的胖嗎
靠譜的健康減肥法
有助於減肥的飲食建議
有助於減肥的運動建議
安排自己的飲食結構和減肥計劃
一周減肥餐舉例
健身減肥中需要喝運動飲料嗎
高蛋白人人愛，能減肥不奇怪
咖啡、奶茶和蛋糕，咱先戒哪個
警惕“不靠譜減肥法”
6.2 想要皮膚好，水果不是美容萬用藥
6.3 養發護發
6.4 子宮健康
6.5 抗衰老
膠原蛋白
抗衰老食物
6.6 豐胸
木瓜不豐胸
怎樣讓乳房變大
關注乳房健康：乳腺癌的預防
6.7 孕育準備和知識
女性備孕指南
孕期營養要點
媽媽的背奶知識
寶寶睡不好怎麼辦
6.8 傢庭食物采購指南
會看食品的簡曆嗎
如何看待食品添加劑
閱讀食品配料錶的小提示
第七部分：男性健身營養指南
7.1 男人如何練就邦德體魄
7.2 男性如何減掉大肚子
安心篇
第八部分：爸媽健康纔*安心
8.1 60歲以上的飲食注意
山珍海味的真正營養價值並不高
怎樣正確補鈣
8.2 需要注意預防的疾病
骨密度減少、骨質疏鬆
保護心腦血管
腸炎的基本營養原則
養胃：消化功能的減弱
阿爾茨海默病（老年癡呆）
8.3 常見身體不適的飲食調理
8.4 給老爸的6個健康提醒
第九部分：食品安全糟糕到沒東西可吃瞭嗎
9.1 辨彆流言真僞
9.2 酸性體質是否可信
9.3 預防禽流感
9.4 黑木耳不清肺
9.5 加瞭“膠”的老酸奶是否安全
9.6 微波爐烹調食物有沒有害處
9.7 鱔魚可否放心食用
附錄
什麼人該看營養門診？
參考資料

一會就看完瞭，沒什麼大勁

怎麼吃很重要，全民吃好

關注顧中一很久瞭，算是比較專業的營養師，這本書買到手，內容跟全麵，語言簡單精簡，不過有些內容不夠詳實，有點意猶未盡的感覺～～～總體不錯，會經常翻翻

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書籍包裝完好，質量不錯！

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推廣基本的營養知識，答疑解惑。