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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553742670
商品编码：13853090317
包装：平裝
丛书名： 健康大学堂
开本：16
出版时间：2016-06-01
用纸：胶版纸
页数：543
套装数量：1
字数：462000
正文语种：中文
具体描述
| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 精编1000种养生药膳：家用药食养生速查手册 |
| 作者： | 吴剑坤,于雅婷 |
| 市场价： | 88.00元 |
| ISBN号： | 9787553742670 |
| 出版社： | 江苏科学技术出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：2016-03-01 | 版次：1 | |
| 印刷时间：2016-03-01 | 印次：1 | |
| 主编推荐 | |
| 药食相济，科学饮食保全家健康，中医膳食养生专家为你提供、详实的药食补养建议，爱吃不如会吃，千种营养药膳任你选。 1.科学配比，药食兼备每一种药膳的配料、用量皆经过专家审定，科学严谨，养生防病更安心。2.功效多样，易学易做多种功效的药膳分类清晰，便于查阅，烹饪步骤、制作方法细致入微，快速上手零失败。 |
| 目录 | |
| 1 揭开膳的神秘面纱 18 食物的五色与五味 22 膳的烹饪方法 24 女膳的选用 25 男膳的选用 26 四季膳的选用 28 膳材料的保存与使用 2 养生看体质，吃对保健康 均衡饮食，保持平和体质 30 玉竹枸杞粥 30 枸杞鲫鱼粥 31 黄芪枸杞茶 31 银丝煮鲫鱼 温和进补，改善气虚体质 32 黄芪豌豆粥 32 鳝鱼党参当归粥 33 参果炖瘦肉 33 山鳝鱼汤 温补阳气，调理阳虚体质 34 鹿茸枸杞蒸虾 34 猪肠核桃仁汤 35 当归生姜羊肉粥 35 核桃仁枸杞蒸糕 滋阴潜阳，调养阴虚体质 36 冬瓜干贝汤 36 雪梨猪腱汤 37 合莲藕炖梨 37 合扣南瓜 清热利湿，纠正湿热体质 38 金银花饮 38 兔肉薏煲 39 红豆炖鲫鱼 39 薏瘦肉冬瓜粥 化痰祛湿，调治痰湿体质 40 白扁豆鸡汤 40 白术茯苓牛蛙汤 41 陈皮山楂麦芽茶 41 茯苓家常面 活血化淤，保养血淤体质 42 三七薤白鸡肉汤 42 蛇舌草红豆汤 43 蜂蜜红花茶 43 益母草蛋花汤 疏肝理气，化解气郁体质 44 山楂陈皮菊花茶 44 蒜味银花茶 45 玫瑰枸杞茶 45 玫瑰蜜奶茶 增强体质，改变特禀体质 46 鲜人参炖乌鸡 46 山糯粥 47 葱白乌鸡糯粥 47 冰糖参枣汁 3 膳调养五脏六腑 调养心脏 50 人参山鸡汤 50 鲜人参乳鸽汤 51 莲子大枣花生汤 51 五味子炖肉 52 当归党参大枣鸡汤 52 当归龙眼猪腰汤 53 阿胶枸杞炖甲鱼 53 生地煲排骨 54 龙眼花生汤 54 龙眼山大枣汤 55 益智仁鸭汤 55 益智仁猪骨汤 56 党参茯苓鸡汤 56 莲子猪心汤 57 茯苓菊花猪瘦肉汤 57 酸枣仁黄豆炖鸭 58 苦参茶 58 当归苦参饮 59 生地木棉花瘦肉汤 59 黄连甘草汁 60 猪骨黄豆丹参汤 60 酸枣仁莲子炖鸭 61 柏子仁粥 61 大枣柏子仁小粥 62 灵芝黄芪猪蹄汤 62 灵芝肉片汤 63 苦瓜黄豆排骨汤 63 红豆牛奶 64 红豆薏汤 64 红豆煲乳鸽 65 菖蒲猪心汤 65 双枣莲藕炖排骨 66 桂枝大枣猪心汤 66 大枣莲藕猪蹄汤 67 莲子桂花饮 67 苦瓜菊花猪瘦肉汤 调养肝脏 68 猪肝黄豆粥 |
| 内容简介 | |
| 本书遵循中医辩证施膳的基本原则，详细介绍了1000多种养生药膳的做法。全书分为6个部分。*部分讲述药膳养生的基础知识，详解药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。第二部分选取中国人常见的9种体质，有针对性地选取调养体质的药膳。第三部分重点介绍心脏、肝脏、脾胃、肺腑、肾脏的调理药膳方，让健康由内而生。第四部分重点讲解了多种病症的理疗药膳，按照身体不适症、常见疾病、五官科疾病等逐一展开。第五部分和第六部分分别从四季养生和人群养生两方面出发，介绍了相关辨证养生的多种药膳。本书所选取的全部药膳功效明确，便于读者对症选择，从而吃得明白，吃得健康。 |
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