具體描述
基本信息
書名：淡水優良新品種健康養殖大全
定價：22.80元
作者：付佩勝
齣版社：海洋齣版社
齣版日期：2009-01-01
ISBN：9787502772123
字數：235000
頁碼：311
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.381kg
編輯推薦
內容提要
本書從當前深受廣大生産者和消費者喜愛的名優品種的生物學特性、繁殖技術、養殖技術、市場行情等方麵加以介紹，各章側重點根據品種差異和內容要求有所不同，盡量避免共性知識的重復，對各章節內容、基本要求中相似的加以簡單介紹，可以參照采用之前已有詳細介紹的技術措施。如斑點叉尾鯝養殖技術，重點強調瞭幾種人工繁殖的措施、孵化設施、苗種的暫養、池塘選擇、網箱養殖水域選擇、網箱規格、架設等；條紋鱸養殖主要強調開口餌料、環道孵化注意事項、培育池要求、鼕季管理等；黃顙魚從試驗角度重點介紹親魚培育、魚苗催産孵化及暫養、不同養殖模式等；鱖魚的養殖主要對開口活餌的適時供給以及餌料魚供應措施加以說明。
目錄
作者介紹
付佩勝，男，1963年生，1990年山東大學碩士研究生畢業。自參加工作以來，一直從事水産動物的引進、馴化、篩選、繁育、推廣養殖及新品種的選育工作，對斑點又尾（魚迴）、南方大口鮎、淡水白鯧、黃顙魚、條紋鱸、紅螯螯蝦等20多個品種進行瞭引進，並對其生物學特性、繁殖
文摘
序言
用戶評價
這本書真是太及時瞭！我一直夢想著在自傢的小池塘裏養點兒什麼，但又對手頭的知識儲備感到非常擔憂。我之前也嘗試過，結果不是魚苗死傷慘重，就是長勢不佳，最後白白浪費瞭時間和金錢。當我無意間看到這本《淡水優良新品種健康養殖大全》時，感覺就像抓住瞭救命稻草。書名就顯得非常有分量，“優良新品種”和“健康養殖”這兩個詞立刻抓住瞭我的眼球。我一直覺得，養殖的關鍵在於品種的選擇和科學的管理，如果連最基礎的品種都不對，後麵再怎麼努力也很難達到理想的效果。更何況，現在市場上的魚類品種層齣不窮，普通消費者很難分辨齣哪些是真正適閤傢庭養殖、産量高、抗病性強的。這本書的齣現，無疑為我這樣的小養殖愛好者提供瞭一個絕佳的參考。我特彆期待書中能夠詳細介紹各種淡水魚類的特點，比如它們的食性、生長速度、對水質的要求，以及最重要的，哪些新品種在口感、營養價值和市場前景上具有優勢。我希望它不僅僅是簡單地羅列品種，而是能深入地分析每個品種的優缺點，並給齣相應的養殖建議。例如，對於新手來說，哪些品種更容易上手？哪些品種的繁殖技術相對簡單？書裏要是能提供一些具體的數據，比如不同品種的畝産量、飼料轉化率等，那就更完美瞭。畢竟，我們養殖的最終目的之一是為瞭獲得一些迴報，即使是自給自足，也希望能夠産齣質量好的産品。而且，我一直有個疑問，新品種的養殖技術和傳統品種會不會有很大的區彆？書裏能否提供一些操作性的指導，比如具體的養殖密度、投喂策略、水溫控製等等，這些都是我最關心的問題。我非常希望這本書能夠像一位經驗豐富的老漁民一樣，手把手地教我如何辨彆健康魚苗，如何預防水質惡化，如何應對常見的病蟲害。總而言之，這本書給瞭我很大的信心，讓我覺得擁有瞭這份“大全”，我的養殖之路將不再迷茫。
評分這本書的齣現，對於我們這些基層水産技術推廣人員來說，無疑是一個寶貴的資源。我們常年深入田間地頭，為廣大的養殖戶提供技術指導和服務，但有時候，我們也迫切需要一些係統性、權威性的資料來更新知識、指導實踐。《淡水優良新品種健康養殖大全》——這個書名本身就非常精準地概括瞭我們工作的重點和養殖戶的需求。我非常期待書中能夠包含當前最新、最前沿的淡水魚類育種成果。這包括國傢級、省級重點推廣的優良新品種，也包括一些在特定區域錶現優異、具有推廣潛力的特色品種。我希望書中能夠詳細介紹這些新品種的選育過程、親本來源、以及它們在生長速度、抗病性、飼料利用率、繁殖性能、肉質品質等方麵的具體優勢，並最好能提供一些實際的養殖密度、投喂策略、以及病害防控的建議。另外，“健康養殖”是當前水産行業轉型升級的關鍵。我希望書中能夠係統地闡述健康養殖的核心理念和技術體係。這包括但不限於：如何通過優化養殖環境（如水質調控、底質改良、生態放養）來提升養殖係統的穩定性；如何科學選擇和使用飼料，提高營養利用率，降低養殖成本；如何運用綠色、環保的病害防治技術（如生物防治、中草藥防治、疫苗免疫）來減少藥物使用，保障産品安全。我特彆希望書中能夠提供一些成功的、可復製的健康養殖模式的案例分析，以及針對不同養殖模式（如池塘養殖、工廠化循環水養殖）的健康風險評估和管理建議。這本書有望成為我們基層技術推廣人員重要的參考工具，幫助我們更好地為養殖戶提供科學、有效的技術指導，推動當地淡水養殖業嚮更高質量、更可持續的方嚮發展。
評分這本書的書名，對我來說，簡直就是一場及時雨！我是一名退休的老教師，一直以來都有個小小的夢想，就是在自傢院子裏挖個魚池，養一些自己喜歡的淡水魚。年輕的時候，忙於工作，這個夢想隻能擱置。現在終於有時間瞭，但是我對現在市麵上各種各樣的魚類，特彆是那些所謂的“新品種”，完全不瞭解。我擔心自己知識儲備不夠，養不好，反而會糟蹋瞭魚苗，或者養齣來的魚不好吃。所以，我一直在尋找一本能夠幫助我的書。《淡水優良新品種健康養殖大全》——這個書名真是太貼切瞭！“優良新品種”讓我覺得，這本書會介紹一些現在比較流行、比較有前景的魚類。“健康養殖”這個詞，更是讓我覺得這本書寫得很負責任，我一直對食品安全很關注，希望能養齣健康、放心的魚來。我希望這本書能夠用一種非常通俗易懂的語言，為我這樣的普通愛好者介紹一些適閤傢庭小規模養殖的淡水魚類。比如，它們需要什麼樣的水質？吃什麼樣的飼料？對溫度的要求高不高？有沒有什麼容易得的病？有沒有一些比較溫順、比較容易打理的品種？我希望書中能有一些關於如何辨彆健康魚苗的指導，還有一些簡單的水質維護方法。如果能有一些關於不同品種魚的烹飪建議，那就更完美瞭，這樣我養齣來的魚，就能做齣最好吃的味道。我希望這本書能夠讓我這個“門外漢”也能輕鬆入門，享受到自己養殖的樂趣，吃到自己親手養齣來的美味。
評分我是一名在沿海地區從事多年水産養殖的業戶，一直以來都緻力於探索和引進更高效、更具市場競爭力的養殖模式。我們主要養殖的魚類種類比較傳統，雖然積纍瞭一定的經驗，但近年來市場競爭日益激烈，利潤空間也在不斷壓縮。我們一直在尋找能夠提升效益、降低風險的新方嚮，所以當我得知有《淡水優良新品種健康養殖大全》這本書齣版後，立刻引起瞭我的極大興趣。我認為，對於我們這樣規模化的養殖場而言，掌握前沿的養殖技術和瞭解最新優良品種的信息至關重要。我希望這本書能夠提供一些關於新品種的詳細介紹，不僅包括它們在生物學特性、生長習性上的特點，更重要的是，能夠深入分析這些新品種的養殖效益，例如其生長周期、飼料係數、對環境的適應性以及對病害的抗性等等。我們尤其關注那些能夠顯著縮短養殖周期、提高産量、並且能夠適應我們現有養殖設施的品種。此外，書中關於“健康養殖”的理念也是我非常看重的。在當前環保要求日益嚴格、消費者對食品安全愈發重視的背景下，采用綠色、健康的養殖方式是必然趨勢。我希望書中能夠詳細闡述如何通過科學的飼料配比、科學的水質管理、以及有效的病害預防措施來實現健康養殖。如果書中能夠包含一些生物防治、生態養殖的案例或技術介紹，那就更具參考價值瞭。我期待書中能夠提供一些關於如何利用科技手段，比如水質監測設備、自動化投喂係統等，來提升養殖效率和管理水平的建議。畢竟，技術的進步是推動養殖業發展的重要驅動力。我希望這本書能夠成為我們養殖場在技術升級和品種改良方麵的重要指導，幫助我們開拓新的市場，提升整體競爭力。
評分我是一名熱愛生活、喜歡自己動手製作美食的傢庭主婦。一直以來，我都很想嘗試自己在傢養點兒魚，覺得那樣既能鍛煉身體，又能吃到最新鮮、最健康的魚。但是，我對養魚這方麵的東西一竅不通，總是擔心自己養不好，或者不知道該養什麼魚。所以，我一直在尋找一本能夠讓我輕鬆入門的書。《淡水優良新品種健康養殖大全》——這個書名聽起來就像是為我量身定做的！“優良新品種”讓我覺得，這本書會介紹一些現在市麵上比較流行、比較受歡迎的魚類，而且是“優良”的，說明品質會很好。“健康養殖”這個詞，讓我覺得特彆安心，因為我最看重的就是傢人的健康。我希望這本書能夠用最簡單、最直觀的方式，教會我一些基礎的養魚知識。比如，我傢院子裏有個小水池，大概有多大，適閤養幾種魚？需要注意哪些水質問題？平時該給魚吃什麼？什麼時候喂？有沒有什麼容易得的病？有沒有一些比較溫順、不容易死的魚類？我希望書中能有圖文並茂的介紹，讓我能清楚地瞭解每一種魚的特點。如果書中還能有一些關於不同魚類的簡單傢常菜做法，那簡直是太棒瞭！我希望這本書能夠成為我的“養魚啓濛書”，讓我能夠輕鬆愉快地開始我的養魚之旅，讓我的餐桌上多一些自己親手養齣的健康美味。
評分我是一名在食品行業工作的專業人士，長期以來，我對食材的來源、品質以及生産過程都非常關注。近年來，隨著消費者對健康飲食理念的深入，水産品的安全和營養價值變得越來越重要。《淡水優良新品種健康養殖大全》這本書的書名，就準確地抓住瞭我對水産品質量的核心關注點。我希望這本書能夠為我這樣的行業內部人士提供更專業、更深入的視角。首先，關於“優良新品種”，我希望它能夠詳細介紹當前市場上具有代錶性的、在營養價值、風味、口感、以及加工特性方麵有顯著提升的淡水魚類。例如，是否有一些新品種在不飽和脂肪酸含量、維生素、礦物質等方麵有更高的指標？它們在烹飪過程中是否能更好地保持營養成分？是否有新品種在肉質上更加細膩，或者具有更獨特的風味，能夠為高端餐飲市場提供新的選擇？我希望書中能夠提供一些關於這些新品種的科學數據和研究成果，而不是僅僅停留在市場宣傳層麵。其次，“健康養殖”是我非常看重的一點。我希望書中能夠深入探討如何通過科學的養殖方式，最大程度地減少或避免對水産品品質的負麵影響。這包括對養殖過程中使用的飼料、添加劑，以及可能存在的環境汙染物等方麵的詳細介紹。我希望瞭解，哪些養殖方式能夠保證水産品不含違禁藥物、重金屬等有害物質，並且能夠保持其天然的營養成分。如果書中能夠提供一些關於檢測方法或者認證體係的介紹，那就更好瞭。這本書對於我來說，不僅僅是瞭解養殖業，更是希望能夠為我所在的食品企業在産品選擇、質量控製以及市場定位方麵提供一些專業化的指導和啓發。
評分我是一名養殖戶，而且是那種多年來一直用心經營，但總覺得進步緩慢的類型。我們傢幾代人都在養魚，但說實話，我們的技術和品種更新換代的速度，跟不上市場的變化。近年來，魚價波動大，養殖成本也居高不下，我一直在思考，是不是該嘗試一些新的品種，或者改進一下養殖方式。當我看到《淡水優良新品種健康養殖大全》這本書時，眼前一亮。書名裏的“優良新品種”讓我看到瞭新的希望，而“健康養殖”則是我一直追求的目標。我希望這本書能像一本活的教科書，提供最實用、最接地氣的養殖技術。我最想知道的是，到底有哪些“優良新品種”是真正適閤我們當地氣候和水文條件的？它們相比我們現在養殖的品種，有什麼優勢？是長得更快？抵抗力更強？還是肉質更好，賣價更高？我希望書中能詳細介紹這些新品種的生長習性、飼料需求、繁殖特點，最好能有具體的養殖密度和投喂量建議。另外，關於“健康養殖”，我特彆希望能學到一些省錢又有效的病害防治方法。現在很多病害，用藥不是效果不佳，就是成本太高，而且還擔心藥物殘留問題。這本書能不能教我一些如何通過改善水質、調整餌料來預防疾病的方法？有沒有一些天然的、環保的防治手段？我希望這本書能提供一些成功的養殖案例，讓我們看到彆人是如何通過采用新品種和健康養殖技術，實現瞭效益的提升。我希望這本書能夠成為我的“養殖寶典”，讓我在迷茫中找到方嚮，讓我的養殖事業更上一層樓。
評分說實話，我一直對養殖業抱有一種好奇和嚮往，但總覺得門檻很高，特彆是那些新鮮齣爐的“新品種”，更是讓人摸不著頭腦。我不是專業人士，隻是一個對生活品質有追求的普通消費者，偶爾也會在市場看到一些包裝精美、名字新穎的魚類，但卻不知道它們到底好不好，值不值得嘗試。所以，當我偶然間看到《淡水優良新品種健康養殖大全》這本書的書名時，就覺得它可能能解答我的一些疑惑。《淡水優良新品種健康養殖大全》——光聽名字就感覺內容很紮實，而且“優良新品種”和“健康養殖”這兩個關鍵詞，正是我所關心的。我希望這本書能用一種相對易懂的方式，為我這樣的非專業人士介紹一些值得關注的淡水養殖新品種。比如，它們在口感上有什麼特彆之處？是不是比傳統的魚類更鮮美、更營養？有沒有一些肉質細膩、刺少、適閤老人和小孩食用的品種？同時，“健康養殖”讓我覺得很安心，我希望能瞭解到這些新品種是如何被科學、安全地養殖齣來的，過程中是否使用瞭違禁藥物，是否對環境造成瞭汙染。我希望這本書能解釋清楚，為什麼這些品種是“優良”的，它們的“健康”體現在哪些方麵。如果書中能夠提供一些關於不同品種烹飪方法的建議，那就更棒瞭。比如，某某魚適閤清蒸，某某魚適閤紅燒，這能讓我在購買後，更好地發揮食材的美味。我也不指望這本書能讓我自己去養魚，但我希望通過閱讀，能夠增長見識，在購買水産品時，能夠做齣更明智的選擇，不再被琳琅滿目的商品搞得暈頭轉嚮。我希望這本書能成為我的一本“水産指南”，讓我對餐桌上的淡水魚有更深入的瞭解。
評分這本書的齣現，對我來說就像是及時雨。我是一名在高校從事水産養殖教學和科研工作的老師，長期以來，我一直關注著國內外的淡水養殖業的發展動態，特彆是關於新品種的培育和健康養殖技術的研究。我們部門一直緻力於為行業提供理論支持和技術指導，但很多時候，我們也在為如何將最新的科研成果有效地轉化為生産力而苦惱。過去，相關的研究成果往往分散在各種學術期刊和會議論文中，對於一綫養殖生産者來說，獲取這些信息並理解消化存在一定的難度。而《淡水優良新品種健康養殖大全》這個書名，恰恰點明瞭這本書的核心價值——它將“優良新品種”的培育和“健康養殖”的技術進行瞭一個係統性的梳理和整閤，這正是我們所迫切需要的。我非常期待書中能夠涵蓋當前最新的淡水魚類育種技術，例如基因編輯、分子標記輔助選育等在新品種開發中的應用。同時，我也希望書中能夠詳細介紹幾個具有代錶性的、已經實現産業化應用的淡水優良新品種，並對其選育過程、主要優勢（如生長速度、抗病性、肉質改良等）進行深入剖析。另外，“健康養殖”是我研究的重點方嚮之一。我希望書中能夠係統地闡述當前主流的健康養殖理念和技術體係，包括水質調控、病害綠色防控、營養調控、免疫增強等方麵。如果書中能夠結閤具體的案例，展示如何通過科學的管理實踐，降低養殖風險、提高養殖效益，並減少對環境的影響，那將具有極高的學術和實踐價值。我希望這本書能夠成為我們教學和科研工作的重要參考資料，幫助我們更好地指導學生和閤作單位，推動淡水養殖業的可持續發展。
評分作為一傢專注於水産養殖技術研發和推廣的科技企業，我們一直密切關注著行業內的最新動態和市場需求。《淡水優良新品種健康養殖大全》這個書名，恰恰反映瞭當前水産養殖業發展的兩個重要方嚮。我們深知，新品種的引進和培育是提升養殖效益、拓展市場空間的關鍵，而健康養殖則是實現可持續發展、保障食品安全、提升産品附加值的基石。因此，我們對這本書的內容充滿瞭期待。我希望書中能夠係統地梳理國內外近年來在淡水魚類育種領域取得的重大突破，詳細介紹幾個具有代錶性的、已經成功實現産業化應用的新品種。這不僅包括它們的選育背景、核心優勢（如生長速度、飼料轉化率、抗病能力、繁殖性能、肉質口感等），還需要深入分析這些新品種在不同養殖環境下的適應性和錶現。例如，對於溫帶地區、熱帶地區，以及不同水體條件（如池塘、網箱、工廠化循環水養殖係統）下的適用性。同時，我們非常關注書中關於“健康養殖”的論述。我希望它能夠超越傳統的疾病防治層麵，更深入地探討如何構建一個完整的健康養殖體係。這包括但不限於：科學的飼料營養調控、環境生態調控（如水質淨化、底質改良）、病原微生物的綠色防控策略（如益生菌的應用、免疫增強劑的使用）、以及如何利用現代信息技術（如物聯網、大數據）對養殖過程進行智能化監測和管理。如果書中能夠提供一些成功的、可復製的健康養殖模式的案例分析，或者對不同養殖模式下的健康風險進行評估，那將對我們企業的技術推廣工作具有極大的價值。這本書有望成為我們研發團隊和推廣團隊的重要參考，幫助我們更精準地把握市場需求，為養殖生産者提供更具創新性和實操性的解決方案。
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