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作  者:李闽榕,冯廷佺 主编 定  价:118 出 版 社:社会科学文献出版社 出版日期:2017年05月01日 页  数:383 装  帧:平装 ISBN:9787520103251 ●Ⅰ总报告
●B.1世界茶业发展报告
●世界茶业发展历史概述
●第二节21世纪以来世界茶叶生产概况
●第三节21世纪以来世界茶叶消费概况
●第四节21世纪以来世界茶叶贸易概况
●第五节2l世纪以来世界茶业科技创新概况
●第六节21世纪以来世界涉茶产业发展概况
●第七节茶产业与经济社会发展
●第八节加快世界茶业发展的主要举措
●Ⅱ分报告
●B.2茶叶产品分类报告
●B.3茶叶主产地生产报告
●B.4茶叶消费和需求报告
●B.5茶叶贸易报告
●B.6茶叶质量、标准和品牌报告
●B.7涉茶产业发展报告
●Ⅲ专题报告
●B.8世界茶字冠名来源
●B.9世界茶树物种渊源和分布
●部分目录

内容简介

李闽榕、冯廷佺主编的《世界茶业发展报告(2017)》跳出本国的观察范围，立足世界茶业发展，分析了优选茶业发展现状和问题，深入总结了21世纪以来世界五大洲茶叶生产、消费、需求、贸易、科技创新与涉茶产业发展等概况，对茶叶产品分类、世界茶叶主产地生产、茶叶质量标准和品牌进行了详细的分类报告，对世界茶字冠名由来、茶的发现、茶的使用、茶叶的主要成分、茶叶的功能作用、茶叶的世界传播、荼与健康、世界茶树物种渊源和分布等进行了专题分析，同时提出中国茶指数研究报告的设想，将历史总结与现状分析相结合，对世界各国茶叶相关社会经济指标等数据和表格，采用统计分析方法，进行均值分析、结果排序、线性和非线性分析等，同时也对比靠前外茶业发展状况，分析原因，梳理世界茶业发展规律，探讨加快世界茶业发展的主要举措，为世界茶业发展提供借鉴。 李闽榕,冯廷佺 主编 李闽榕，中智科学技术评价研究中心理事长暨主任、中国区域经济学会副理事长、中国科学院海西研究院产业发展咨询委员会副主任、《中国茶产业研究报告》(蓝皮书)主编、福建师范大学兼职教授、博士生导师。
冯廷俭，中国茶叶学会原副理事长、中国大众文化学会副理事长、中华文化促进会茶叶委员会主任、福建省茶叶学会会长、《福建茶叶》编委会主编、教授级不错农艺师。
序言一 何  康 世界茶叶的故乡是中国。中国是世界茶树的起源地，早于七八千万年前的远古就有了茶树。茶树经历漫长的历史演化时期，直至五千多年前才为中国的祖先所发现和利用，从药用变为食用，又从食用到饮用。周朝起茶成贡品，后发展为祭祀品、礼品，西汉后成商品和民间饮品。随着商品的流通，中国茶沿着丝绸之路、茶马古道、海上茶叶之路、万里茶道传播到世界五大洲。西汉，中国茶首次传入中亚细亚的波斯（伊朗）、阿富汗，再到罗马。秦灭蜀后，茶由中国云南传入越南、缅甸一带，部分到达印度东北部，公元5世纪，传到土耳其；公元544年传到新罗，至7世纪中国茶种已在朝鲜、日本生根；13世纪意大利马可·波罗、1560年葡萄牙神父先后将中国茶介绍给西方人民。中国与西方各国的茶叶贸易始于17世纪初，荷兰人首开贸易大门，其后英、美等国也纷至沓来。至1880年，中国出口西方的茶叶达到历史水平，等
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