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科学美国人精选系列.健康生活(套装共4册)

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《环球科学》杂志社,外研社科学出版工作室 著,《环球科学》杂志社;外研社科学出版工作室 编



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发表于2024-12-24

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出版社: 外语教学与研究出版社
ISBN:9789900331971
版次:1
商品编码:12354890
品牌:外研社
包装:平装
丛书名: 《科学美国人》精选系列
开本:小16开
出版时间:2018-04-01
用纸:胶版纸
页数:936
套装数量:4
正文语种:中文

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具体描述

编辑推荐

适读人群 :学生,教师,家长,职场人士,一般读者

《〈科学美国人〉精选系列·健康生活》套装精选自全球科普杂志典范、热销全球170年的《科学美国人》,汇集四册各具特色的图书,从不同角度解读医学进展,打开科学的健康观念。中科院院士推荐,全面展示癌症、艾滋病、基因治疗等医学领域的研究进展,感受生命的奇迹!图书用纸精良,图文并茂,四色印刷。

内容简介

《〈科学美国人〉精选系列·健康生活》套装精选自热销全球170年的《科学美国人》,包括《哀伤是一种精神病》《谁是没病的健康人》《现代医学真的进步了吗》《生机无限 医学2.0》。国内外工作在科研一线的医学专家、著名的科学记者和科学作家,为您带来内容严谨客观、语言生动有趣的科学报道,展示饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的进展,展示医学发展趋势,内容与健康生活息息相关,通俗易懂。图书用纸精良,图文并茂,四色印刷。

作者简介

《环球科学》杂志社,由中国科学技术协会主管,其出版的科普期刊《环球科学》是《科学美国人》**授权中文版。《科学美国人》(Scientific American)是全球科学家智慧与卓越见解的分享之地,创刊160多年来,超过100位诺贝尔奖得主在此发表文章,传播科学理念及前沿科技领域的发展动态。《科学美国人》也是*常被大众媒体、研究机构和政府报告引用的杂志。在欧洲及美国,国家科技顾问、政策制定者、企业决策者一直把《科学美国人》作为科学和商业决策的重要参考。外研社科学出版工作室,外研社是一家以外语出版为特色,涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合性教育出版集团,也是全国规模*大的大学出版社、*大的外语出版机构。科学出版工作室是外研社下属专业从事科学教育与科普出版的机构,其翻译出版的《<自然>百年科学经典》丛书深受读者与科学人士的喜爱。

精彩书评

我很欣赏《科学美国人》,因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。
—— 阿尔伯特?爱因斯坦
我觉得有许多值得看的科普书,我特别推荐的是《科学美国人》, 《科学美国人》现在逐期都有英文的翻译,你们去看看这个我觉得是非常有用的。
——杨振宁 诺贝尔物理学奖得主
作为新的《科学美国人》中文版,《环球科学》更适应国内科学和人文大环境,也更符合中国读者的口味,《环球科学》能对中国的科普事业的发展作出更多贡献。
——李淼 中国科学院理论物理研究所研究员
《科学美国人》在美国是家喻户晓的科学杂志,我认为所有人,特别是青年人都应该关注这本杂志,了解包罗万象的科学技术。作为《科学美国人》的中文版本,《环球科学》为中国读者开启了一扇大门,让语言不再成为了解全球前沿科技的障碍,这是一件很好的事情。
——洪小文 微软亚洲研究院院长
科学和艺术一样,都让我们的世界更加绚丽多彩,愿享誉百年的《科学美国人》传播科学精神,影响更多人。
——著名钢琴家 理查德?克莱德曼
《环球科学》(《科学美国人》中文版)我每期必看,它非常奇妙,让人入迷,它为我打开了一扇通往未来、通往前沿科学、通往想象的大门,它是这个时代非常珍贵而难得的一个奇迹。
——著名科幻作家 韩松

目录


《谁是没病的健康人》
话题一 懂科学才能会养生
话题二 走进读脑时代
话题三 心理健康从了解开始
话题四 拒绝抑郁症
话题五 如何有效地记忆与学习
话题六 为了下一代的智商和健康
话题七 延缓衰老的科学处方
话题八 基因密码破译后的人类未来

《哀伤是一种精神病》
吃肉那点事
禁食有助长寿?
食土有益健康
用细菌根除口臭
吸烟:短命的答案
非医疗因素左右健康
哮喘发病率为何飙升?
疫苗的安全疑问
百日咳疫苗失效?
新生儿筛查有风险
清洁工掌控耐药菌
疾病监控的大数据时代
1918年的悲剧不会重演
“被流行”的“甲流”?
甲型流感病毒的“家谱”
“骗人”的病毒
总统遇刺与医学进步
疫苗安全争议
“健康犬”会传播狂犬病毒吗?
狂犬病可以治愈吗?
对付狂犬病:从狗开始
败血症:人为的绝症?
干细胞疗法:一场危险游戏
胆固醇难题
糖尿病异象
骨质疏松筛查缺陷
……
《现代医学真的进步了吗》
话题一 不肯向人类臣服的癌症
话题二 挥之不去的流感阴影
话题三 给我一双慧眼吧
话题四 干细胞治疗:浮华背后藏隐忧
话题五 五花八门的医疗新技术
话题六 药物研发又添破冰之刃
话题七 别让药品成毒品
话题八 公共卫生新热点

《生机无限:医学2.0》
为何美味难以抗拒?
关于卡路里我们都错了
肥胖元凶:糖分vs.脂肪
运动改造人体
细菌主宰人体
酵母菌感染人类
天花未死?
自由基可以抗衰老?
长寿基因导致老年病
老化细胞竟是癌症帮凶
治愈癌症将成现实
降血压药驯服癌症
基因疗法准备就绪
抗艾战役关键一步
培养皿长出视网膜
用意识控制假肢
打通大脑的药物通道
搭建流行病探测网络

精彩书摘

酸奶增强生育力撰文:詹姆斯?奥伯格(JamesE.Oberg)  翻译:王栋  INTRODUCTION  在交配实验中,吃酸奶的雄鼠比对照组雄鼠能更快找到伙伴并完成授精,也能产生更多后代。美国科学家研究了酸奶摄入量与男性精液质量之间的关系,得到的结果与老鼠实验一致。  2011年夏天,美国麻省理工学院的一组研究人员开始研究酸奶对肥胖的影响,这是对哈佛大学公共卫生学院的一项长期研究项目的后续研究。之前的那项研究表明,酸奶比其他任何食物都能更有效地防止与年龄有关的体重增加。由肿瘤生物学家苏珊?厄尔德曼(SusanErdman)和进化遗传学家埃里克?阿尔姆(EricAlm)领导的麻省理工学院研究小组,计划在老鼠身上重复这项研究。研究人员选取了雌雄各40只老鼠,并将它们分成两组,一组用模拟垃圾食品的高脂肪、低纤维、低营养的食物喂养,而另一组用普通鼠粮喂养。然后,他们给每一组中的一半老鼠添加香草味的酸奶。他们的目标是弄清楚富含益生菌的食物如何影响肥胖,以及了解癌症等与肥胖有关的并发症的发病率。“然而,其中最引人入胜的效应却是我们未曾预料到的。”厄尔德曼说。  首先,科学家注意到,食用了酸奶的那些老鼠光彩照人,让人难以置信。利用传统组织学技术和外貌评价标准,研究人员发现,这些老鼠的活跃毛囊密度比同类高十倍,这就意味着它们的毛皮更加茂密、柔滑。  然后,研究人员发现,雄性老鼠表现出一些非常神奇的特征:它们的睾丸向外突出,这使它们可以表现某种“老鼠的招摇”,厄尔德曼说。通过测量雄鼠睾丸的重量,研究人员发现,吃酸奶雄鼠的睾丸比那些只吃普通鼠粮的雄鼠重5%,而比吃垃圾食品的雄鼠重约15%。  更重要的是,这种阳刚之气是能收到回报的。在交配实验中,吃酸奶的雄鼠比对照组雄鼠能更快找到伙伴并完成授精,也能产生更多的后代。而吃酸奶的雌鼠一窝能产下更多幼鼠,并更容易对幼鼠断奶。研究小组未发表的结果表明,厄尔德曼和阿尔姆认为,酸奶中的益生菌有助于使老鼠变得更精瘦、更健康,间接提高了它们的繁殖率。  这一发现可能对人类生育产生影响。一个由美国哈佛大学营养流行病学家约格?查瓦罗(JorgeChavarro)领导的小组,研究了酸奶摄入量与男性精液质量之间的关系。“到目前为止,我们的初步结果与他们老鼠实验的结果是一致的。”查瓦罗说。  ……其中一个叫做“移民效应”。我们可以把移民看成是一个群体,尽管他们定居的国家不尽一样——美国、澳大利亚、德国、加拿大都有可能,但他们普遍要比当地人更长寿。而且,移民一般都没受过良好教育,在这些国家的生存环境也要艰苦一些。  另一个例外叫做“西班牙裔悖论”,这一现象在美国尤为明显。在一例又一例研究中,西班牙裔(主要来自西班牙、墨西哥、古巴、波多黎各等国家或者说中美或南美的发源地)似乎都比非西班牙裔的白人寿命更长,但平均而言,届者更富有,受教育程度也更高。以2006年为例,美国西班牙裔居民出生时的预期寿命要比非西班牙裔白人长2.5年。这个悖论是真实存在的,无法用数据误差(比如样本偏小,或西班牙裔居民死亡报告率偏低)来解释。然而,引起这一现象的原因却一直是个谜。  最近,我和安德鲁?费内伦(Andrew Fenelon)对“移民效应”和“西班牙裔悖论”进行了深入研究。费内伦是美国宾夕法尼亚大学(University of Pennsylvania)的博士生,他的专业是社会学和人口统计学——后者也是我的专业。这是一个相对小众的领域,我经常把它描述成关于人群的生态学。和生态学家一样,人口统计学家也对特定物种的生育率、死亡率和迁移模式感兴趣,只是我们研究的物种是人类。  对于美国西班牙裔居民的寿命为何比本土美国人更长的问题,世界顶尖人口统计学家塞缪尔?普雷斯顿(Samuel Preston,费内伦的博士生导师)曾提出过一个假设,而我和费内伦则想出了一些办法来验证这个假设,并看看这个假设是否也能用于解释“移民效应”。现在,我和费内伦相信,我们基本能解释这两个异常现象了。如果我们的研究没问题,那么引起这两种现象的原因只有一个,它就藏在我们眼皮底下,只是我们没有发现:更长寿的那两个群体,更少吸烟。学者们提出了很多假设来解释那种很普遍的“移民效应”,其中大部分假设同时也在设法解释相对特殊一些的“西班牙裔悖论”。大家把这两个现象绑在一起的原因是,美国的很多西班牙裔居民都是移民:根据最新的人口普查结果,在美国生活的西班牙裔居民中有五分之二都不是在美国本土出生。  对于“移民效应”,最流行的一种解释是,移民的承受能力可能更强,在精神上和体格上都是这样。这种想法的逻辑是,要离开家乡到异国的土地上开创新生活,毕竟需要一定的能力和行动力。最起码,行将就木的人是不可能移民的。因此,能够移民到美国的人可能要比一般人更健康一些。另外,生了病的移民也许会离开美国,回家接


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