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內容簡介

　　《農業原理（第3版）》主要內容包括：農業的功能與地位；農業發展的基本曆程；農業類型與分布；農業係統結構；農産品供求平衡原理；城鄉協調原理；農業公益性原理；三效製約原理；農牧結閤原理；資源均一化原理；技術與資源互作原理；小規模穩定原理；農業係統動力原理；農業係統復雜性原理；當代世界農業形勢；中國農業發展基本戰略；世界農業科教體係建設；做21世紀閤格的農業建設者。

目錄

緒論

上篇 背景與基礎
第一章 農業的功能與地位
第一節 農業的功能
第二節 農業的地位
第二章 農業發展的基本曆程
第一節 農業的起源和原始農業的傳播
第二節 傳統農業的形成與傳播發展
第三節 現代農業的形成與傳播發展
第四節 農業曆史發展的特徵與經驗
第五節 東西方農業的關係
第三章 農業類型與分布
第一節 農業類型及相關概念
第二節 當今世界農業基本類型
第三節 世界農業區域分布及其特點
第四節 中國主要農業分區及區劃
第四章 農業係統結構
第一節 農業係統概念
第二節 農業係統研究基礎
第三節 農業對象係統結構
第四節 農業係統對策結構
第五節 農業係統結構演進

中篇 農業係統運動原理
第五章 農産品供求平衡原理
第一節 農産品供求平衡原理的概念與錶現形式
第二節 影響農産品供求平衡的因素
第三節 農産品供求平衡原理的曆史運動過程
第四節 農産品供求平衡原理的現實意義
第六章 城鄉協調原理
第一節 城鄉協調原理的概念與錶現形式
第二節 城鄉協調原理的影響因素
第三節 城鄉協調原理的曆史運動規律
第四節 城鄉協調原理的案例分析
第七章 農業公益性原理
第一節 農業公益性原理的概念與錶現形式
第二節 農業公益性原理的影響因素
第三節 農業公益性原理的曆史運動過程
第四節 農業公益性原理的現實意義
第八章 三效製約原理
第一節 農業係統三效製約原理的概念與錶現類型
第二節 “三效”製約原理的辯證統一關係及其影響因素
第三節 三效製約原理的曆史發展過程
第四節 三效製約原理的現實意義
第五節 農業係統三效評價方法簡介
第九章 農牧結閤原理
第一節 農牧結閤原理的概念與錶現形式
第二節 農牧結閤的曆史運動過程
第三節 農牧結閤的現實意義
第十章 資源均一化原理
第一節 農業資源均一化原理的概念與錶現形式
第二節 資源均一化原理的影響因素
第三節 資源均一化的曆史運動過程
第四節 資源均一化原理的現實意義
第十一章 技術與資源互作原理
第一節 農業技術與資源互作原理的概念與錶現形式
第二節 農業技術與資源互作原理的影響因素
第三節 農業技術與資源互作原理的曆史運動過程
第四節 農業技術與資源互作原理的現實意義
第十二章 最小規模穩定原理
第一節 最小規模穩定原理的概念
第二節 最小規模穩定原理的功能
第三節 最小規模穩定原理的影響因素
第四節 全球趨勢化下的最小規模穩定原理及其現實意義
第十三章 農業係統動力原理
第一節 農業係統動力的概念與錶現形式
第二節 影響農業係統動力的因素
第三節 農業係統基本動力的曆史運動過程
第四節 農業係統動力原理的現實意義
第十四章 農業係統復雜性原理
第一節 農業係統復雜性的概念
第二節 農業係統的復雜性
第三節 農業復雜性原理的運動曆程
第四節 農業復雜性原理的現實意義（農業係統工程）

下篇 未來農業建設
第十五章 當代世界農業形勢
第一節 世界農業發展及其成就
第二節 當代世界農業麵臨的問題
第三節 農業係統外的背景與形勢
第四節 未來世界農業發展的趨勢
第五節 世界農業建設的戰略對策
第十六章 中國農業發展基本戰略
第一節 中國農業發展曆程與貢獻
第二節 中國農業麵臨的問題與挑戰
第三節 中國農業發展基本戰略
第十七章 世界農業科教體係建設
第一節 世界農業科學和科教體係發展的基本曆程
第二節 世界農業科教體係的成就
第三節 世界農業科教麵臨的問題
第四節 世界農業科教體係麵臨的挑戰
第五節 世界農業科教體係的建設目標與措施
第六節 優先建立與完善農業科教體係、迎接第六次産業革命的發展
第十八章 做21世紀閤格的農業建設者
第一節 當代中國麵臨的人纔形勢
第二節 定位人纔
第三節 中外社會對人纔成長的部分認識
第四節 努力成長為21世紀閤格的農業工作者

參考文獻

精彩書摘

　　《農業原理（第3版）》：農業因其獨特的功能而具備瞭基礎性、戰略性與決定性地位。農業本身的客觀價值與農業係統的功能，以及農業的地位相互依存，相互聯係，農業功能與地位二者間是一體兩麵，不可分割的關係。農業地位依賴於農業功能，農業功能決定瞭其地位。
　　農業是國民經濟的基礎。農業生産為人類提供瞭最基本的生活資料，作物生産與動物生産的産品數量和質量關係到所有人的生存大事，與人們物質生活水平的提高息息相關。從原始社會到現代社會，農業始終具有不可低估的作用。在人類社會發展史上，農業是最早形成的物質生産部門，也是人類社會再生産的起點。隨著農業生産力的發展和剩餘農産品的增加，産生和發展瞭其他部門，並最終形成瞭當代國民經濟體係和現代社會。如果將人類文明曆程看成是一棵參天大樹的生長過程，那農業就是根本部分，國民經濟其他部門則是枝葉花果。從古及今，農業的地位均十分重要。從國民經濟與人類文明廣闊角度認識農業具有基礎地位，戰略地位與決定地位。
　　一、農業的基礎地位
　　農業的基礎地位首先在於它直接為其他部門提供食物、原料和市場，嚮其他部門輸送資金和其他生産要素，同時為人類社會提供更適宜的生活環境。其次，農業與其他部門存在各種前嚮和後嚮聯係，農業的發展必然引發相關部門一係列的反應。無論是過去、現在還是可以預見的將來，農業都是人類社會的衣食之源和生存之本。
　　（一）人民生活資料的重要來源
　　西漢晁錯曾指齣：“人情一日不再食則飢，終歲不製衣則寒”，《淮南子》講：“人之情不能無衣食，衣食之道必始於耕織”。農業生産是人類生存之本和衣食之源。我國是世界第一人口大國，解決吃飯問題是頭等大事，人民生活中所消費的糧食、蔬菜、水果等幾乎全部由農業生産提供。穿衣在人民基本消費方麵也占有重要的地位。目前，我國服裝原料的80%來自農業生産，閤成縴維僅占20%左右。隨著人類生活水平的提高，資源可持續利用和環保意識的加強，人們也越來越喜歡可再生和可循環動植物産品。農業生産對國計民生具有舉足輕重的作用。
　　（二）提供重要的工業原料來源
　　農産品為工業生産提供重要的原材料。目前，我國約40%的工業原料、70%的輕工業原料均來源於農業生産。隨著我國工業的發展和人民消費結構的變化，以農産品為原料的工業産值在總工業産值中的比重會有所下降，但部分輕工業，如製糖、造紙、食品等生産原料隻能來源於農業，且主要來自作物生産。農産品在工業原料中占有較大比例的局麵短期內不會改變。隨著人們生活水平的提高，對未加工農産品的需求將有所下降，對農産品加工品的需求則將相應增加。未來輕工業發展仍將依賴於農業生産，依賴於經濟作物的生産。發展高水平的農業生産，必將推動我國工業和輕工業的發展，後者的發展反過來也將促進農業生産的進步。
　　（三）基礎産業地位
　　農業由種植業、畜牧業、林業和漁業組成。畜牧業和漁業的發展較大程度上依賴於種植業的發展。在我國農業中，種植業所占比重大，是農業的重要基礎，具有舉足輕重的地位和作用。近年來由於養殖業（畜牧業和漁業）發展，種植業在農業中的比重有所下降，但是，由於人口壓力大、糧食生産任務重，並且養殖業發展在很大程度上依賴於種植業提供的飼料與餌料，這決定瞭種植業在農業中的比重及其基礎地位。
　　綜上所述，我們應當正確看待農業的基礎地位，在強調農業基礎地位的同時，將農業真正看作國民經濟的一個有機組成部分。而其他的部門則是通過直接、間接的形式與農業聯係在一起，農業的作用絕不僅僅是錶麵上看到的，更不可以用其占國內生産總值比重來簡單加以評價。以犧牲農業為代價是不可能實現國民經濟長期、高速和穩定增長的。
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前言/序言

　　農業原理課程教學始於1996年。之前的教學中我們發現農業院校需要一門課程，能夠匯集農業科學與技術成果，給初學者提供登高遠望，一覽眾山小的整體視野，也能夠明確農業必須堅定不移地行進在生態友好、可持續發展道路上的發展方嚮，而不是迷失在短視的以短期效益為目的的欲海中。這是一件需要長期積纍沉澱的工作。這樣的思想貫穿於第1版教材建設，以及第2版教材的修訂之中。值此第3版修訂教材即將齣版之際，編著者們認識到，農業發展幾乎是與人類社會發展相伴相生的一個永恒的過程，而認識農業發展的過程，自然地將與農業本身同樣天長地久。因此，本課程的建設工作將會長期進行下去。這似乎給瞭我們一種理由，即本修訂版教材仍存在不足，存在需要商榷之處。作者在此敬請讀者指正，共同參與其建設。
　　本次修訂集長期以來農業發展之認識及近21年來課程建設積纍而成。概括起來有如下進展：
　　一、將教材名稱正式確定為《農業原理》。教材第1版書名為《農業總論》，英文名根據內容譯為Agriculture Principle，第2版書名改為《農業發展原理》，與教材內容有所接近。本次更名使名實完全統一瞭起來，為今後建設確定瞭新的基礎。本書“Principle”指原理、原則之意，“Agriculture Principle”指農業係統的原理與原則，就是涉及農業係統存在與運行的客觀規律或實踐準則，簡稱農業原理。
　　二、全書分為三篇。上篇為“背景與基礎”，其意在展示農業係統之發生、發展，空間布局位置，結構與功能，包括四章內容：第一章，農業的功能與地位；第二章，農業發展的基本曆程；第三章，農業類型與分布；第四章，農業係統結構。中篇為“農業係統運動原理”，共包含農業係統的十項基本運動原理。內容上無前後輕重之分，隻是在不同曆史階段，不同國度區域錶現顯隱程度不同。本書依據相應部分在農業係統中的作用明顯程度而排序：第五章，農産品供求平衡原理；第六章，城鄉協調原理；第七章，農業公益性原理；第八章，三效製約原理；第九章，農牧結閤原理；第十章，資源均一化原理；第十一章，技術與資源互作原理；第十二章，最小規模穩定原理；第十三章，農業係統動力原理；第十四章，農業係統復雜性原理。下篇為“未來農業建設”，意在明確對今日世界農業的認識，在此基礎上確定國傢農業戰略，為科教體係建設與新一代建設者成長成纔提供藉鑒。下篇內容包括：第十五章，當代世界農業形勢；第十六章，中國農業發展基本戰略；第十七章，世界農業科教體係建設；第十八章，做21世紀閤格的農業建設者。
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