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内容简介

肺居胸中，上通喉咙，上连气道，喉为门户，其华在毛，开窍于鼻，为气体出入的器官。肺的主要生理功能是：主气，司呼吸，为体内外气体交换的通道；助心行血而贯通血脉，对心脏有协助作用，脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉；通调水道，参与水液代谢；输精于皮毛，主一身之表。在人体脏腑之中位置高，故称肺为华盖，肺者，五脏六腑之盖也；人体的各种呼吸的生理调节代偿功能，均属于肺的职能范围。 “肺为气之本”，“诸气者皆属于肺”。若肺气不足，不但引起呼吸功能减弱，而且也会影响真气的生成，从而导致全身气虚，出现体倦乏力、气短、自汗等症状。若肺失去了呼吸功能，不能吸清呼浊，机体不能和外界进行物质交换，肺也就失去了主一身之气的作用。呼吸疾病饮食调养就是通过饮食的方法来调节人体和呼吸道，从而起到理气顺气、解痉止喘、止咳化痰、滋阴润燥、气血双补、益肾补肺、补气生血、润肺补气、益肺滋阴、化痰治痨、生津止咳、养肺补血、益气和胃、镇静止咳、疏风散热、宣肺透疹、止咳降气和增强呼吸道代谢和免疫功能的作用，是预防和治疗呼吸系统疾病的重要方法。在各位专家的积极努力下，在安徽科学技术出版社的关心下，一套“疾病饮食调养专家谈”的食疗保健丛书即将问世，它包括《老年疾病饮食调养专家谈》《内分泌代谢疾病饮食调养专家谈》《心血管疾病饮食调养专家谈》《骨科疾病饮食调养专家谈》《妇科疾病饮食调养专家谈》《肿瘤疾病饮食调养专家谈》《男科疾病饮食调养专家谈》《肾脏疾病饮食调养专家谈》《消化疾病饮食调养专家谈》《睡眠疾病饮食调养专家谈》《神经疾病饮食调养专家谈》《肝胆疾病饮食调养专家谈》共13本。之后我们还将推出《血液疾病饮食调养专家谈》《精神心理疾病饮食调养专家谈》《长寿养生饮食调养专家谈》《外科疾病饮食调养专家谈》《五官科疾病饮食调养专家谈》《口腔疾病饮食调养专家谈》《感染性疾病饮食调养专家谈》《儿科疾病饮食调养专家谈》《眼科疾病饮食调养专家谈》《孕妇饮食调养专家谈》《益智健脑饮食调养专家谈》等，计划使《疾病饮食调养专家谈》丛书的总数在20～30本。我们真诚希望和邀请广大读者及对编写饮食调养保健书有意向的同行们积极参与，出谋划策，多提宝贵意见，以丰富书稿的内容、提高书稿质量。本书在编写过程中，也参考了相关书籍和媒体中的相关内容，限于篇幅未能逐一列出，敬请原作者给予理解和支持，并表示真诚的谢意。由于作者知识水平有限，书中如有不妥之处，敬请读者批评指正。编者2017年夏于历史文化名城镇江

目录

第1讲 上呼吸道感染的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第2讲 哮喘的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第3讲 肺炎的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第4讲 咳嗽的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第5讲 急性支气管炎的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第6讲 慢性支气管炎的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第7讲 肺气肿的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第8讲 肺心病的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第9讲 呼吸衰竭的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第10讲 咯血的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第11讲 肺脓肿的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第12讲 肺不张的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第13讲 矽肺的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第14讲 胸痛的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第15讲 支气管扩张的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第16讲 肺间质纤维化的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第17讲 肺癌的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第18讲 睡眠呼吸暂停综合征的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读

第19讲 肺结核的饮食调养
一、疾病概述
二、饮食原则
三、食疗处方
四、一日食谱
五、饮食宜忌
六、食疗解读
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