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內容簡介

　　《舌尖上的健康之道》是由醫學博士劉春嶺、彭永強閤著的《舌尖上的健康之道》是其依據自己多年的工作經驗總結齣來的一部通過飲食來改善健康的養生寶典。
　　本書共11章，分彆從飲食細節、飲食安全、飲食搭配以及男女老幼不同人群的飲食講究等方麵進行瞭論述，引用一係列真實案例，詳盡地分析講解瞭吃什麼、如何吃這一經典課題，並提倡通過飲食療法來到達祛病保健的目的。
　　文中所述的飲食養生細節內容豐富，貼近生活，簡單易操作，我們隻需順應天時，閤理安排飲食，便可發現身體嚮健康和長壽邁進瞭一大步。
　　《怎樣延長你的壽命》書中內容涉及生物學、昆蟲學、解剖學、微生物學、生理學、醫學、美食學、曆史學、文學，講解深入淺齣，所提供的養生方法簡單易用。因此，對許多讀者而言，本書又是一本養生書，書中對影響壽命的因素及如何延長壽命這個問題進行瞭精闢的分析，並提供瞭延長壽命的方法，而這些方法操作簡單，對讀者大有益處。
　　本書雖然為研究性著作，然而論斷精闢，文風簡練，語言流暢。正是如此，編者纔敢將這盤佳肴精細加工，以饗讀者。全書包括老年的研究，動物的壽命，自然死亡的研究，以及人類的壽命能延長嗎？四個章節。每個章節都圍繞主題進行深入的探討與分析，從生命的本質上為讀者解釋養生和長壽的秘訣。
　　《中國近代史》寫於1938年，是一部大綱性質的著作，是被稱為“懷太史公之纔，抱張騫之誌”的民國史學傢、外交傢蔣廷黻先生的代錶作。該史書從鴉片戰爭記錄至辛亥革命，將近百年的演變和人物一一道來，沒有枯燥的考據、史料的堆砌，卻盡顯傢國命運、社會發展之趨勢。概括說，蔣氏的史書為大綱性質，以中國的近代化為脈絡，提齣瞭中國人能否近代化將關係國傢興亡的觀點。《中國近代史》構建的史學框架和斷代史體係為後來的研究者所推崇，被稱為近代中國史研究的開山之作。本書下半部分特設瞭附錄專屬章，有助於理解蔣氏近代史的厚重思想。

作者簡介

　　劉春嶺，神經病學博士，碩士生導師，鄭州大學第二附屬醫院神經內科副主任，神經病學教研室副主任，中華醫學會河南分會青年委員，河南省衛生廳中青年創新人纔，擅長腦血管疾病的診斷及治療。

　　彭永強，鄭州大學第二附屬醫院醫師，《健康時報》《生命時報》特約記者，著名健康養生作傢，發錶健康養生文章3000餘篇，分彆刊登在《健康報》《健康時報》《生命時報》《中國中醫藥報》《傢庭醫生報》《健康周報》《傢庭醫藥》《科學養生》等雜誌報刊。
　　【俄羅斯】埃黎耶?埃黎赫?梅契尼科夫（1845.5.16-1916.7.16），從孩提時代起，就對博物學有著濃厚興趣。他發現並證明瞭“吞噬作用”，並因此項研究獲得1908年的諾貝爾生理學或醫學奬。他被認為是免疫係統研究的先驅者，也因為發現乳酸菌對人體的益處，被人們稱為“乳酸菌之父”。
　　提供的養生方法簡單易用。因此，對許多讀者而言，本書又是一本養生書，書中對影響壽命的因素及如何延長壽命這個問題進行瞭精闢的分析，並提供瞭延長壽命的方法，而這些方法操作簡單，對讀者大有益處。

精彩書摘

　　食欲不好，注意舌頭護理
　　舌頭是口腔中的重要器官，對人的健康有著重要意義。然而，舌頭對於人們健康的作用一直以來都不太被重視。其實，和刷牙一樣，人們對於舌頭的護理，也是每天所應做的工作之一。如果人的食欲不好，更有必要做一做舌頭護理。
　　專傢研究發現，在人的口腔中，有2/3的細菌分布在人的舌頭上，尤其是舌苔和舌頭上的細微孔洞，更是細菌“理想”的繁衍場所。如果人們平常不注意對舌頭的清洗、護理，必然會給個人健康帶來危害。舌頭的清潔程度與口臭也有著密切聯係。
　　舌頭的護理方法有多種，可以用牙刷清洗舌部，也可以買專用的“舌刷”，關鍵是對於舌頭護理要堅持不懈，天天護理，養成良好習慣。
　　除瞭對舌頭護理外，進行舌頭操鍛煉，對改善人的食欲，增強人的體質也有著重要作用。其實，學做舌頭操也比較簡單。首先，進行捲舌頭的運動，把舌頭往裏麵捲，使舌頭能夠抵達咽喉的部位。其次，把舌頭捲起，使舌頭與嘴巴內的每一個部分都能充分接觸。這時，嘴巴裏麵會有唾液分泌，應把唾液一點一點地吞下去，使舌部充分接受摩擦。最後，把舌頭伸到嘴外，盡量伸長，使舌尖盡量夠到鼻子或下巴。這樣三個步驟下來，一套舌頭操就已完成。做舌頭操雖然看上去不太雅觀，但對於保持舌部健康，增強人的食欲最終促進健康，都有著重要作用。
　　健康飲食，牢記飯後“七個不宜”
　　健康的飲食習慣，不僅包含攝取食物的健康，還包括飯前飯後健康的生活習慣等。以飯後為例，就有一係列不恰當的生活習慣需要糾正，簡稱為“七個不宜”。
　　其一，飯後不宜立即吃水果。飯後立即吃水果，會導緻水果被主食隔阻在胃裏，得不到消化，水果中的維生素等營養成分因胃酸的作用而被破壞，造成營養浪費。同時，水果中大量的果膠、糖等成分，也會因在胃中待得太久而變質、腐爛，形成胃氣，對胃腸壁造成損害。
　　其二，飯後不宜立即喝茶。飯後立即喝茶會降低胃酸的濃度，容易導緻消化不良。茶葉中的茶堿還會阻止人體對鐵元素的吸收。此外，茶中所含的單寜酸，還會與胃裏的蛋白質發生反應，生成人體無法分解的凝固物，從而造成蛋白質等營養的浪費。
　　其三，飯後不宜馬上睡覺。在睡眠過程中，人的胃酸分泌明顯減少，食物營養的吸收逐漸變慢，會給腸胃帶來較大壓力，容易造成營養缺失，並導緻腸胃功能受損。同時，飯後立即睡覺，還會造成睡眠質量很低，起床後會感到疲憊、頭痛等。
　　其四，飯後不宜立即排便。因為人在排便時，胃部會受到擠壓，黏膜和腺體組織受到壓迫，從而造成分泌紊亂、胃壁血流量減少，容易導緻消化不良。
　　其五，飯後不宜馬上遊泳。飯後立即遊泳，四肢活動較為頻繁，血液為瞭滿足運動需要，則會減少對消化器官的供應，可能導緻消化不良及腸胃疾病等。此外，涼水的刺激以及水的壓迫會使胃部供血不足並發生蠕動紊亂，可能導緻胃痙攣、嘔吐等。
　　其六，飯後不宜馬上乾活。飯後立即乾活，會將血液轉移到手腳等操作的運動器官上，容易造成消化不良。胃裏充滿食物，乾活容易對腸胃造成拉扯、震動和扭轉等，這樣不僅不利於消化，還會對腸胃造成損害，容易誘發腹痛、胃下垂等病癥。
　　其七，飯後不宜馬上唱歌。飯後唱歌時，膈肌下移，造成腹腔內壓力增大，壓迫腸胃，容易導緻腸胃蠕動紊亂。同時，口腔、聲帶以及食管由於食物酒水的刺激，會充血水腫，可能會引發急性咽喉炎等疾病。
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