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内容简介

　　《舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。
　　本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。
　　文中所述的饮食养生细节内容丰富，贴近生活，简单易操作，我们只需顺应天时，合理安排饮食，便可发现身体向健康和长寿迈进了一大步。
　　《怎样延长你的寿命》书中内容涉及生物学、昆虫学、解剖学、微生物学、生理学、医学、美食学、历史学、文学，讲解深入浅出，所提供的养生方法简单易用。因此，对许多读者而言，本书又是一本养生书，书中对影响寿命的因素及如何延长寿命这个问题进行了精辟的分析，并提供了延长寿命的方法，而这些方法操作简单，对读者大有益处。
　　本书虽然为研究性著作，然而论断精辟，文风简练，语言流畅。正是如此，编者才敢将这盘佳肴精细加工，以飨读者。全书包括老年的研究，动物的寿命，自然死亡的研究，以及人类的寿命能延长吗？四个章节。每个章节都围绕主题进行深入的探讨与分析，从生命的本质上为读者解释养生和长寿的秘诀。
　　《中国近代史》写于1938年，是一部大纲性质的著作，是被称为“怀太史公之才，抱张骞之志”的民国史学家、外交家蒋廷黻先生的代表作。该史书从鸦片战争记录至辛亥革命，将近百年的演变和人物一一道来，没有枯燥的考据、史料的堆砌，却尽显家国命运、社会发展之趋势。概括说，蒋氏的史书为大纲性质，以中国的近代化为脉络，提出了中国人能否近代化将关系国家兴亡的观点。《中国近代史》构建的史学框架和断代史体系为后来的研究者所推崇，被称为近代中国史研究的开山之作。本书下半部分特设了附录专属章，有助于理解蒋氏近代史的厚重思想。

作者简介

　　刘春岭，神经病学博士，硕士生导师，郑州大学第二附属医院神经内科副主任，神经病学教研室副主任，中华医学会河南分会青年委员，河南省卫生厅中青年创新人才，擅长脑血管疾病的诊断及治疗。

　　彭永强，郑州大学第二附属医院医师，《健康时报》《生命时报》特约记者，著名健康养生作家，发表健康养生文章3000余篇，分别刊登在《健康报》《健康时报》《生命时报》《中国中医药报》《家庭医生报》《健康周报》《家庭医药》《科学养生》等杂志报刊。
　　【俄罗斯】埃黎耶?埃黎赫?梅契尼科夫（1845.5.16-1916.7.16），从孩提时代起，就对博物学有着浓厚兴趣。他发现并证明了“吞噬作用”，并因此项研究获得1908年的诺贝尔生理学或医学奖。他被认为是免疫系统研究的先驱者，也因为发现乳酸菌对人体的益处，被人们称为“乳酸菌之父”。
　　提供的养生方法简单易用。因此，对许多读者而言，本书又是一本养生书，书中对影响寿命的因素及如何延长寿命这个问题进行了精辟的分析，并提供了延长寿命的方法，而这些方法操作简单，对读者大有益处。

精彩书摘

　　食欲不好，注意舌头护理
　　舌头是口腔中的重要器官，对人的健康有着重要意义。然而，舌头对于人们健康的作用一直以来都不太被重视。其实，和刷牙一样，人们对于舌头的护理，也是每天所应做的工作之一。如果人的食欲不好，更有必要做一做舌头护理。
　　专家研究发现，在人的口腔中，有2/3的细菌分布在人的舌头上，尤其是舌苔和舌头上的细微孔洞，更是细菌“理想”的繁衍场所。如果人们平常不注意对舌头的清洗、护理，必然会给个人健康带来危害。舌头的清洁程度与口臭也有着密切联系。
　　舌头的护理方法有多种，可以用牙刷清洗舌部，也可以买专用的“舌刷”，关键是对于舌头护理要坚持不懈，天天护理，养成良好习惯。
　　除了对舌头护理外，进行舌头操锻炼，对改善人的食欲，增强人的体质也有着重要作用。其实，学做舌头操也比较简单。首先，进行卷舌头的运动，把舌头往里面卷，使舌头能够抵达咽喉的部位。其次，把舌头卷起，使舌头与嘴巴内的每一个部分都能充分接触。这时，嘴巴里面会有唾液分泌，应把唾液一点一点地吞下去，使舌部充分接受摩擦。最后，把舌头伸到嘴外，尽量伸长，使舌尖尽量够到鼻子或下巴。这样三个步骤下来，一套舌头操就已完成。做舌头操虽然看上去不太雅观，但对于保持舌部健康，增强人的食欲最终促进健康，都有着重要作用。
　　健康饮食，牢记饭后“七个不宜”
　　健康的饮食习惯，不仅包含摄取食物的健康，还包括饭前饭后健康的生活习惯等。以饭后为例，就有一系列不恰当的生活习惯需要纠正，简称为“七个不宜”。
　　其一，饭后不宜立即吃水果。饭后立即吃水果，会导致水果被主食隔阻在胃里，得不到消化，水果中的维生素等营养成分因胃酸的作用而被破坏，造成营养浪费。同时，水果中大量的果胶、糖等成分，也会因在胃中待得太久而变质、腐烂，形成胃气，对胃肠壁造成损害。
　　其二，饭后不宜立即喝茶。饭后立即喝茶会降低胃酸的浓度，容易导致消化不良。茶叶中的茶碱还会阻止人体对铁元素的吸收。此外，茶中所含的单宁酸，还会与胃里的蛋白质发生反应，生成人体无法分解的凝固物，从而造成蛋白质等营养的浪费。
　　其三，饭后不宜马上睡觉。在睡眠过程中，人的胃酸分泌明显减少，食物营养的吸收逐渐变慢，会给肠胃带来较大压力，容易造成营养缺失，并导致肠胃功能受损。同时，饭后立即睡觉，还会造成睡眠质量很低，起床后会感到疲惫、头痛等。
　　其四，饭后不宜立即排便。因为人在排便时，胃部会受到挤压，黏膜和腺体组织受到压迫，从而造成分泌紊乱、胃壁血流量减少，容易导致消化不良。
　　其五，饭后不宜马上游泳。饭后立即游泳，四肢活动较为频繁，血液为了满足运动需要，则会减少对消化器官的供应，可能导致消化不良及肠胃疾病等。此外，凉水的刺激以及水的压迫会使胃部供血不足并发生蠕动紊乱，可能导致胃痉挛、呕吐等。
　　其六，饭后不宜马上干活。饭后立即干活，会将血液转移到手脚等操作的运动器官上，容易造成消化不良。胃里充满食物，干活容易对肠胃造成拉扯、震动和扭转等，这样不仅不利于消化，还会对肠胃造成损害，容易诱发腹痛、胃下垂等病症。
　　其七，饭后不宜马上唱歌。饭后唱歌时，膈肌下移，造成腹腔内压力增大，压迫肠胃，容易导致肠胃蠕动紊乱。同时，口腔、声带以及食管由于食物酒水的刺激，会充血水肿，可能会引发急性咽喉炎等疾病。
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