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本书包括总论、各论、中草药临床验方集锦、中草药与保健美容四个部分。“总论”简要介绍了中医学基本知识，中药的产地与采集，中药的炮制，中药的性能，中药的配伍、用药剂量与用法。“各论”按主要功效分列16 章介绍全国各地常用中药336 味，详细介绍原植物的中文名、拉丁名、药用部位及主要产地、采集和炮制方法，以及性味归经、功效、主治、用法用量、应用、使用注意事项、成分和药理研究等。“中草药临床验方集锦”收录了民间简易可行、资源丰富、疗效可靠的经典古方、作者和民间经验方以及文献资料方，可供临床参考应用。“中草药与保健美容”部分介绍中草药保健常识、中草药食疗方、中草药美容和瘦身减肥方、中草药延年益寿方等。

内容简介

实用中草药是研究中草药基本理论和常用中草药的性能、功效、临床应用规律、健康保健、美容和药膳等知识的一门学科。本书包括总论、各论、中草药临床验方集锦、中草药与保健美容四个部分。“总论”简要介绍了中医学基本知识，中药的产地与采集，中药的炮制，中药的性能，中药的配伍、用药剂量与用法。“各论”按主要功效分列16 章介绍全国各地常用中药336 味，每味药以2015 年版《中华人民共和国药典·一部》及相关各省现行《中药材标准》的名称为正名，介绍原植物的中文名、拉丁名、药用部位及主要产地、采集和炮制方法，以及性味归经、功效、主治、用法用量、应用、使用注意事项、成分和药理研究等。“中草药临床验方集锦”收录了民间简易可行、资源丰富、疗效可靠的经典古方、作者和民间经验方以及文献资料方，可供临床参考应用。“中草药与保健美容”部分介绍中草药保健常识、中草药食疗方、中草药美容和瘦身减肥方、中草药延年益寿方等。全书内容丰富，可供非中医药院校各专业本科生作为公共选修课使用，也可供各界人士保健美容参考使用。

作者简介

吴德峰，福建农林大学动物科学学院教授。福建农学院牧医专业毕业,毕业后留校，1990年赴日本留学，攻读兽医药理学博士课程,1995年2月获得日本东京大学农学博士,1997年至2003年期间先后在东京大学、日本大学担任客座研究员，讲授课程有《实用中草药》、《药用植物学》、《中兽医学》等。

目录

第 壹 篇

中草药总论

第一章　中医学基本知识………… 002

一、中医典故和中草药别称………… 002

二、中国古代五大名医……………… 003

三、历代主要医药书和医学家……… 004

四、道地药材………………………… 009

五、中国药都………………………… 012

第二章　中药材采集与炮制……… 014

一、中药材采集……………………… 014

二、中药炮制………………………… 018

第三章　中药性能………………… 021

一、四气五味………………………… 021

二、升降浮沉………………………… 022

三、归经……………………………… 023

四、毒性……………………………… 023

第四章　中药材配伍与剂量……… 024

一、配伍七情与禁忌………………… 024

二、剂量……………………………… 026

第五章　中药成分及其药理研究…… 027

一、生物碱…………………………… 028

二、苷类……………………………… 028

三、挥发油…………………………… 028

四、鞣质……………………………… 028

五、有机酸…………………………… 028

六、氨基酸…………………………… 028

七、多肽、蛋白质和酶……………… 028

八、糖类……………………………… 029

九、油脂和蜡………………………… 029

十、树脂……………………………… 029

十一、无机成分……………………… 029

十二、植物色素……………………… 029第一章　解表药…………………… 032

一、辛温解表药（发散风寒药）… …… 032

麻黄… ……………………………… 032

桂枝… ……………………………… 033

防风… ……………………………… 034

荆芥 … ……………………………… 035

紫苏叶… …………………………… 036

细辛… ……………………………… 037

白芷… ……………………………… 037

辛夷… ……………………………… 038

苍耳子… …………………………… 039

生姜… ……………………………… 040

葱白… ……………………………… 041

牡荆叶… …………………………… 042

鹅不食草… ………………………… 043

二、辛凉解表药……………………… 044

薄荷… ……………………………… 044

柴胡… ……………………………… 045

升麻… ……………………………… 046

蝉蜕… ……………………………… 046

葛根… ……………………………… 047

桑叶… ……………………………… 048

菊花… ……………………………… 049

野菊花… …………………………… 050

牛蒡子… …………………………… 051

第二章　清热药…………………… 052

一、清热泻火药……………………… 052

石膏… ……………………………… 052

知母… ……………………第 壹 篇

中草药总论

第一章　中医学基本知识………… 002

一、中医典故和中草药别称………… 002

二、中国古代五大名医……………… 003

三、历代主要医药书和医学家……… 004

四、道地药材………………………… 009

五、中国药都………………………… 012

第二章　中药材采集与炮制……… 014

一、中药材采集……………………… 014

二、中药炮制………………………… 018

......

前言/序言

实用中草药是研究中草药的基本理论和常用中草药的性能、功效、临床应用规律、健康保健、美容和药膳等知识的一门学科。本教材包括总论、各论、中草药临床验方集锦、中草药与保健美容四个部分。总论简要介绍了中医学基本知识，中药材采集与炮制、中药的性能、中药材配伍与剂量、中药成分及其药理研究。各论介绍全国各地常用中药336 味，按主要功效分列为16 章加以介绍。每章先列概述，介绍该章药物的概念、药性特点、功效、适用范围、分类、配伍方法等内容。每味药以2015 年版《中华人民共和国药典·一部》及有关各省现行《中药材标准》的名称为正名；药物来源部分介绍原植物的中文名、拉丁名、药用部位及主要产地、采集和炮制方法，并结合历代本草文献、现代临床用药实际，介绍每味药的性味归经、功效、主治、用法用量、应用、成分和药理。其中功效和应用是各论的重点，在运用中医药基本理论阐述药物的功效、主治病证的同时，选择性地引用古今医家实际应用有效的名方、验方为例，方药对照，以便领会掌握古今用药理法特点、配伍应用经验。用法用量介绍成人一日内服剂量及方法，对炮制后功效有变化者说明区别用法，对有毒药物剂量的标定严格执行法定标准，注意安全有效。成分和药理则根据现代资料进行阐述各药的研究动态。中草药临床验方集锦部分收录了民间简易可行、资源丰富、疗效可靠的临床验方，按照内科、外科、五官口腔科、传染病、寄生虫病、妇产科、男科、小儿科和美容养颜进行介绍，验方来源于经典古方、作者和民间经验方以及文献资料方，供临床参考应用。中草药与保健美容部分主要介绍中草药保健常识，中草药食疗方、美容和瘦身减肥方，以及中草药延年益寿方。

本教材为福建农林大学教材出版基金资助项目，本书参考和吸取了全国中医药行业和高等教育统编教材《中药学》及其他中药学教材的精华内容。在编写过程中，得到许多专家学者的极大关注与鼎力支持，并提出许多宝贵意见。上海科学技术出版社、福建中医药大学、北京中医药大学、甘肃中医药大学、扬州大学医学院、清华大学医学院、厦门大学医学院、亚洲传统医学学会、东京大学医学部和日本东洋医学学会提出许多宝贵意见并给予了大力支持与帮助，特别令人感动和振奋的是，中国科学院院士谢联辉教授和福建中医药大学副校长李灿东教授百忙中为本教材作序，在此一并表示

衷心的感谢!

本教材主要供非中医药院校各专业本科生作为公共选修课使用也可供各界人士保健美容参考使用。由于水平有限，书中难免有不足之处，欢迎多提宝贵意见。