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在2013版基础上，根据当前人们的健康状况、食品安全问题及相关的政策法规全新修订。

营养专家范志红倾力之作，全面核心的食品安全营养保障指南。范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作，为大众提供了许多饮食方面的建议，解答了许多相关的疑惑。本书是范志红老师近年来健康知识普及的精品之作，凝聚了新的饮食知识，聚焦于当下的饮食问题，解答了大众的饮食困惑，为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。

内容简介

本书是营养专家范志红的之作。作者从专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心理念，不仅涵盖有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度。

作者简介

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20 本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20 多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800 集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014 中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。在 2015 年中国科协“典赞2015 科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016 年 5 月新华网举办的“健康中国盛典”活动中获得“互联网 + 健康贡献人物奖”。

内页插图

目录

第一章 饮食安全是健康的先决条件

第二章 要吃出健康，营养平衡最重要

第三章 厨房把好健康关

第四章 为了健康的后半生

第五章 特殊人群的饮食

第六章 在外吃饭要当心

公司工会统一采购，只信赖京东，赞赞赞

内容很不错

快递员给力的，包装也可以哦

京东送货没得说，除了快就是快！好评！说说这本书，买前仔细看了介绍，本以为是一本认真讲解食物和健康关系的书，比如怎么吃会更合理更健康之类的，看了40多页，竟然全是在介绍实验数据！最重要的是根据实验也并没有得出什么有效的结论，不过就是我们大家都知道缓慢进食一类的，我觉得可能对商家更有效，它教给商家如何能让消费者摄入更多的食物！真的很烂！仿佛在炫耀他们的研究成果，而且更偏向市场营销类的内容，我自己就是做营销的，只是想放松放松，竟然又看到这种东西！还有一点就是，书中所有的食物，计量单位和例子全是美国的，甜甜圈果酱和鸡翅，讲真，对中国人有帮助吗？挺失望的。

很好的书籍，非常实用并且通俗易懂，推荐购买！

买了不少东西，以前基本都没有认真评价过，后来知道评论积分可以涨值，才知道评论的重要性，所以后来无论买什么东西我都会把这段文字复制粘贴，据说评论80个字以上就可以得50个积分，当你看到我这个评论的时候，证明我是真的觉得所购物品品质好，值得推荐，网上实在太方便了，希望多多做活动，多多优惠!最后给句真实评价:东西我很满意哦！

不知道怎样的呀

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很好的书。。。。