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产品特色

内容简介

　　《国学经典典藏版：茶经 续茶经（全本布面精装）》是“国学经典”系列之一。《茶经》，是中国乃至世界现存早、完整、全面介绍茶的第1部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。
　　《国学经典典藏版：茶经 续茶经（全本布面精装）》是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专。它不仅是一部精辟的农学作，又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一部重要作，推动了中国汉族茶文化的发展。

作者简介

　　(唐)陆羽撰；(清)陆廷灿辑；郭孟良注译

　　作者简介：郭孟良，河南嵩县人，1965年出生。历史学硕士、文学博士，编审职称，现供职于中原大地传媒股份有限公司。编余致力于明清史、出版史、茶史研究，注译有《中国茶史》《晚明商业出版》《南明史》等著作及相关论文五十余篇。先后获评“文化名家暨四个一批人才”、政府特殊津贴专家、全国新闻出版行业领军人才、河南省优秀专家等。兼任河南省历史学会理事，河南省茶文化研究会常务理事，中国国际茶文化研究会学术委员会委员。

目录

茶经
茶经卷上
一 之源
二 之具
三 之造
茶经卷中
四 之器
茶经卷下
五 之煮
六 之饮
七 之事
八 之出
九 之略
十 之图
茶经附录
陆羽传记
《茶经》序跋

续茶经
凡例
续茶经卷上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
续茶经卷中
四 茶之器
续茶经卷下
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
十 茶之图
续茶经附录
茶法

精彩书摘

　　《国学经典典藏版：茶经 续茶经（全本布面精装）》：
　　细色茶五纲，凡四十三品，形制各异，共七千馀饼，其间贡新、试新、龙团胜雪、白茶、御苑玉芽，此五品乃水拣，为第一；馀乃生拣，次之。又有粗色茶七纲，凡五品。大小龙凤并拣芽，悉入龙脑，和膏为团饼茶，共四万馀饼。盖水拣芽即社前者，生拣茶即火前者，粗色茶即雨前者。闽中地暖，雨前茶已老而味加重矣。又有石门、乳吉、香口三外焙，亦隶于北苑，皆采摘茶芽，送官焙添造。每岁縻金共二万馀缗，日役千夫，凡两月方能迄事。第所造之茶不许过数，入贡之后市无货者，人所罕得。惟壑源诸处私焙茶，其绝品亦可敌官焙，自昔至今，亦皆人贡。其流贩四方者，悉私焙茶耳。
　　北苑在富沙之北，隶建安县，去城二十五里，乃龙焙造贡茶之处，亦名凤凰山。自有一溪，南流至富沙城下，方与西来水合而东。
　　车清臣《脚气集》：《毛诗》云：“谁谓荼苦，其甘如荠。”注：荼，苦菜也。《周礼》：“掌荼以供丧事。”取其苦也。苏东坡诗云：“周诗记苦荼，茗饮出近世。”乃以今之茶为荼。夫茶，今人以清头目，自唐以来，上下好之，细民亦日数碗，岂是荼也？茶之粗者，是为茗。
　　宋子安《东溪试茶录序》：茶宜高山之阴，而喜日阳之早。自北苑凤山，南直苦竹园头，东南属张坑头，皆高远先阳处，岁发常早。芽极肥乳，非民间所比。次出壑源岭，高土沃地，茶味甲于诸焙。丁谓亦云：凤山高不百丈，无危峰绝崦，而冈翠环抱，气势柔秀，宜乎嘉植灵卉之所发也。又以建安茶品甲天下，疑山川至灵之卉，天地始和之气，尽此茶矣。又论石乳出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨也。近蔡公亦云：“惟北苑凤凰山连属诸焙，所产者味佳，故四方以建茶为名，皆曰北苑云。”
　　黄儒《品茶要录序》：说者尝谓陆羽《茶经》不第建安之品。盖前此茶事未甚兴，灵芽真笋往往委翳消腐，而人不知惜。自国初以来，士大夫沐浴膏泽，咏歌升平之日久矣。夫体势洒落，神观冲淡，惟兹茗饮为可喜。园林亦相与摘英夸异，制卷鬻新，以趋时之好。故殊异之品，始得自出于榛莽之间，而其名遂冠天下。借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。因念草木之材，一有负瑰伟绝特者，未尝不遇时而后兴，况于人乎？
　　苏轼《书黄道辅（品茶要录）后》：黄君道辅讳儒，建安人，博学能文，淡然精深，有道之士也。作《品茶要录》十篇，委曲微妙，皆陆鸿渐以来论茶者所未及。非至静无求，虚中不留，乌能察物之情如此其详哉？
　　《茶录》：茶，古不闻食，自晋、宋已降，吴人采叶煮之，名为茗粥。
　　叶清臣《煮茶泉品》：吴楚山谷间，气清地灵，草木颖挺，多孕茶荈。大率右于武夷者为白乳，甲于吴兴者为紫笋，产禹穴者以天章显，茂钱塘者以径山稀。至于桐庐之岩，云衢之麓，雅山著于宣、歙，蒙顶传于岷、蜀，角立差胜，毛举实繁。
　　周绛《补茶经》：芽茶，只作早茶，驰奉万乘，尝之可矣。如一旗一枪，可谓奇茶也。
　　胡致堂日：茶者，生人之所日用也。其急甚于酒。
　　陈师道《茶经丛谈》：茶，洪之双井，越之日注，莫能相先后，而强为之第者，皆胜心耳。
　　陈师道《茶经序》：夫茶之著书自羽始，其用于世亦自羽始，羽诚有功于茶者也。上自宫省，下逮邑里，外及异域遐陬，宾祀燕享，预陈于前；山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也。可谓智矣。《经》曰：“茶之否臧，存于口诀。”则书之所载，犹其粗也。夫茶之为艺下矣，至其精微，书有不尽，况天下之至理，而欲求之文字纸墨之间，其有得乎？昔者先王因人而教，同欲而治，凡有益于人者，皆不废也。
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前言/序言

　　中国是茶的祖国，是世界茶文化起源和传播的中心，“茶叶之路”成为中外经济文化沟通交流的桥梁和纽带。茶为国粹，茶为国饮，茶为健康饮，茶为时尚饮，“洗尽古今人不倦”，“不可一日无此君”，茶叶成为芳流千古、香飘四海的生活必需品。茶之为礼，茶之成俗，茶之为艺，茶之成文，茶之为道，茶之兴业，茶之为政，茶之治边，“以至细之物而寓莫大之用”，源远流长的茶文化成为中华传统文化的独具特色的组成部分。在以人为本、构建和谐、科学发展的当今，生态创意的茶产业、“精清”“致和”的茶文化愈加显示出蓬勃的生机和超凡的魅力。
　　饮茶思源。我们的茶文化启蒙还必须从茶圣陆羽及其所撰的世界第一部茶书——《茶经》开始。
　　一、茶圣陆羽及《茶经》成书
　　陆羽（733~804）字鸿渐，一名疾，字季疵，自称桑苎翁，又号东冈子、竞陵子，世称陆处士、陆文学、陆三山人、东园先生等，唐复州竟陵（今湖北天门）人。陆羽身世如谜，特立独行，“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮入台”，孜孜于推广普及茶文化，堪称中国文化史上的一位奇才、怪杰。
　　据文献记载，陆羽为一弃儿，三岁时为龙盖寺（后改西塔寺）僧智积收养。及长，以《易》自筮，得“渐”卦：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”遂以为姓名。劳作之余，学文习儒，而不喜佛经，后离开寺院，投身戏班，并著《谑谈》三篇，得到太守李齐物的赏识。李太守赠予诗书，并介绍到火门山邹夫子处读书。天宝十一载（752），礼部郎中崔国辅被贬为竟陵司马，对陆羽颇为赏识，“游处凡三年”，诗词唱和，品茶论水，使其得以跻身文坛、闻名士林。此后，陆羽游历了荆襄、巴山、汉水等地，广泛接触了茶业生产实践。安史之乱后，他又随流民南下，登匡庐，徙彭泽，居茅山，遍游江淮、苏浙各地，考察茶事，增广学识。至德二载（757）到无锡，结识无锡尉皇甫冉；不久到湖州，与诗僧皎然结交，又游南京栖霞寺，上元元年（760）隐居湖州苕溪，“闭关对书，不杂非类。名僧高士，谈宴永日”。从此在江南二十年，先后游历苏州、顾渚、无锡、钱塘、扬州、越州、睦州等地，品茶鉴水，访朋会友，赋诗联句，推广茶道。如向常州刺史李栖筠建议上贡阳羡茶；与御史大夫李季卿品第天下之水；寄茶并致书国子祭酒杨绾推荐顾渚紫笋茶；加入湖州刺史颜真卿的文士集团，参与编修《韵海镜源》等，使得江南名茶与他本人的名声一起闻于天下。根据《陆文学自传》，他不仅积累和完成了《茶经》的初稿，而且著有《君臣契》三卷、《源解》三十卷、《江表四姓谱》八卷、《南北人物志》十卷、《吴兴历官记》三卷、《湖州刺史记》一卷、《占梦》三卷等，在朝野产生了一定的影响，皇帝征召他为太子文学、太常寺太祝，皆不就。
　　德宗建中初，陆羽离开湖州，移居江西信州（今江西上饶）东冈、洪州（今江西南昌）玉芝观，继入湖南幕府，与孟郊、权德舆、戴叔伦等交游唱和。贞元五年（789）之前，又人李齐物之子、广州刺史、岭南节度使李复幕府，居东园。后又返回江南，曾居苏州，最后返回湖州青塘别业。贞元二十年（804）卒，终年七十二岁，葬于杼山，其墓与皎然塔相伴。一说陆羽晚年叶落归根，回到故乡竟陵，卒后葬于其“本师智积之塔”之侧。
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