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内容简介

　　《美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材》为“十二五”职业教育国家规划立项教材，依据《中等职业学校美容美体专业教学标准》《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》编写而成。
　　《美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材》以美容美发创店为主线，共分为七个项目。项目一介绍开店筹备方面的知识；项目二至项目七分别介绍员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理、早会管理和安全管理方面的知识，其中员工管理、顾客管理、财务管理、货品管理为《美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材》的重点。考虑到激励、团队合作在管理中的重要作用，项目六介绍了早会管理：基于安全的重要性，项目七介绍了安全管理。《美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材》体例活泼，案例生动，知识新颖，适应时代发展，满足学校教学和学生创业需求，既有技术知识，又有管理要求，能很好地指导学生毕业后独立开店。
　　《美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材》可作为中等职业学校美容美体专业、美发与形象设计专业学生用书，也可作为相关行业岗位培训用书。

内页插图

目录

项目一 开店筹备
任务一 分析行业现状
任务二 开店的前期准备
任务三 店铺设计
任务四 资源配备及促销

项目二 员工管理
任务一 员工日常行为规范制定及素质要求
任务二 对员工的考核与激励
任务三 员工的流失及对策

项目三 顾客管理
任务一 顾客服务与沟通
任务二 顾客抱怨的处理
任务三 顾客开发与保留

项目四 财务管理
任务一 财务人员岗位职责
任务二 成本管理与控制
任务三 业绩与营业额分析

项目五 货品管理
任务一 采购管理
任务二 库存管理
任务三 盘点管理

项目六 早会管理
任务一 早会内容
任务二 早会流程
任务三 早会的意义及注意事项
任务四 早会的跟踪评估

项目七 安全管理
任务一 安全细节管理
任务二 防盗管理
任务三 突发事件应急处理
附录 拓展游戏
参考文献

前言/序言

　　《美容美发店创业实务》为“十二五”职业教育美容美体、美发与形象设计专业国家规划立项教材，依据《中等职业学校美容美体专业教学标准》《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》编写而成。本书在编写过程中坚持以服务发展为宗旨、以促进就业为导向，按照“五个对接”“十个衔接”的改革要求，突出重点领域，参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范，强化行业指导，体现工学结合的精神。
　　“美容美发店创业实务”是中等职业学校美容美体专业和美发与形象设计专业开设的一门专业核心课程，具有较强的技术性和实用性。通过学习本课程，学生将掌握美容美发店创业的前期筹备、营业过程中的各项管理等知识，培养良好的职业习惯，树立较强的服务意识、卫生意识、安全意识，达到职业资格鉴定中相关职业能力的技能要求，并为继续深造打下良好基础。
　　本书编写特点：
　　1。满足学生职业生涯发展的需要
　　本书以职业需要为依据、以能力培养为本位、以任务驱动为导向为编写理念。按照美容美体、美发与形象设计专业的特点、学习规律和人才培养特色，各个项目所涉及的知识内容用美容（美发）师创店的过程串起来，每项任务的选择符合“理实一体”的课程改革要求及“行动导向”的教学改革要求。将理论与实践、知识与技能有效结合，融入新技能、新知识、新方法、新工艺，体现“美容美发店创业实务”课程典型职业活动需求，使学生能够“做中学”“学中做”“做中悟”，直至上升到“做中觉”的高层次，为未来的职业生涯的发展打下坚实的基础。
　　2。坚持“以学生为主体”的原则
　　本书以适合中等职业学校美容美体、美发与形象设计专业学生使用的角度进行编写以掌握实用操作技能为根本出发点，实现教学与工作岗位要求的有效对接。项目设计具有典型性便于操作和学习。以实际创店过程为主线贯穿每个项目的始终设计任务时由简单到复杂，由浅入深、循序渐进，将知识和技能巧妙地融于任务中，使学生在学习时更便于掌握与理解。
美容美发店创业实务/中等职业教育美容美体专业教学用书“十二五”职业教育国家规划立项教材 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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