发表于2024-11-07
中国三十大发明+中国手工技艺(套装共2册) pdf epub mobi txt 电子书 下载
《中国三十大发明》
★中国的事情,中国人自己要把它弄清楚。在发明创造的问题上,中国要有自己的话语权。
★在近百年中国科技史研究的基础上,作进一步的探索、评估和梳理,从中遴选出具有原创性、特色鲜明,对中国以至世界文明进程有突出贡献和广泛影响的重大发明。
★全书50 余万字,近600 幅图,所述的三十大发明贯通古今。
★华觉明、冯立昇主编,三十多位国内重量级科技史研究专家参与撰写。
★2017年6月《中华读书报》好书榜推荐。
★2017年6月百道好书榜推荐。
《中国手工技艺》
中国是世所公认的手工艺大国。所有出土的伟世的人工制作的文物、古建筑和古代工程,都是传统技艺的产物,只此一端,可见手工艺在中华文明的发展历程中曾起过何等重大的作用。随着现代化程度的提高和生活水平的提高,手工艺制品和手工艺活动将有更大的拓展空间,从而凸现代价值和在维护文化多样性、保持民族特质方面的重大作用。《中国手工技艺》在宣传保护和振兴手工艺方面具有一定的意义。
《中国三十大发明》共有34 篇文章,其中33 篇分述中国自远古至当代的三十项重大发明:粟作,稻作,蚕桑丝织,汉字,十进位值制记数法和筹算,青铜冶铸术,以生铁为本的钢铁冶炼技术,运河与船闸,犁与耧,水轮,髹饰,造纸术,中医诊疗术(含人痘接种),瓷器,中式木结构建筑技术,中式烹调术,系驾法和马镫,印刷术,茶的栽培和制备,圆仪、浑仪到简仪,水密舱壁,火药,指南针,深井钻探技术,精耕细作的生态农艺,珠算,曲糵发酵,火箭与火铳,青蒿素和杂交水稻。
《中国手工技艺》为中国科学院《传统工艺调查和综合研究》项目的子课题,由自然科学史研究所主办。本书着重指出“手艺是个宝,请善待手工艺,与手工艺同行”是为本书之主旨与期望,全书分述工具器械制作、农畜矿产品加工、营造、织染绣、陶瓷烧造、金属采冶和加工、雕塑、编织扎制作、髹漆、家具制作、造纸术和笔墨砚制作、印刷、刻绘、特种技艺及其沿革、技法、品类、行业习俗、著名匠师、代表作、著述及社会经济人文内涵,末章讨论传统工艺的保护和可持续发展。
华觉明,著名科学技术史研究专家,主要研究领域为古代青铜冶铸术、钢铁技术、机械史和技术哲学等,近年来致力于传统工艺研究及保护。著有《中国冶铸史论集》《中国上古金属技术》《中华科技五千年》《中国古代金属技术》。
冯立昇,清华大学科技史暨古文献研究所所长,主要从事中外数学史、中国机械史、中国测量学史、中国物理学史及中国少数民族科技史等方面的研究工作。著有《中国古代测量史》《中日数学关系史》等。
《中国三十大发明》
001/绪言
001/中国三十大发明之分说 华觉明
001/粟作 曾雄生
012/稻作 曾雄生
026/蚕桑丝织 赵 丰、刘 辉
045/汉字 鹏 宇
066/十进位值制记数法和筹算 郭书春
092/块范法 苏荣誉
100/以生铁为本的钢铁冶炼技术 华觉明、黄 兴
113/运河船闸的发展与创新 周魁一
129/卓然独立于世的中国大运河 张伟兵 周魁一
159/犁与耧 冯立昇
181/水轮 张柏春、关晓武
194/髹饰 张 燕
212/造纸术 潘吉星(陈彪整理)
238/中医诊疗术 牛亚华
256/瓷器 杨永善
277/船尾舵 席龙飞
285/中式木结构营造技术 郭黛姮、安沛君
312/中式烹调术 邱庞同
328/系驾法和马镫 陈晓珊
343/印刷术 潘吉星
353/茶的栽培和制备 周嘉华
366/圆仪浑仪到简仪
——赤道式天体测量仪器的发明与使用 石云里
381/火药 钟少异
400/水密舱 席龙飞
409/深井钻探技术 潘吉星(关晓武整理)
432/指南针 戴念祖
451/精耕细作的生态农艺 闵宗殿
470/珠算 冯立昇
490/曲蘖发酵 周嘉华
502/火器与火铳 游战洪
524/人痘接种 牛亚华
534/杂交水稻 辛业芸
547/发明和文明
《中国手工技艺》
绪论手艺的再认识
第一章工具器械制作
第二章农畜矿产品加工
第三章营造
第四章织染绣
第五章陶瓷烧造
第六章金属采冶和加工
第七章雕塑
第八章编织扎制
第九章髹漆
第十章家具制作
第十一章造纸术和笔墨砚制作
第十二章印刷
第十三章刻绘
第十四章特种技艺及其他
第十五章传统工艺的保护、传承和振兴
结语传统工艺的当代命运
后记
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