內容簡介
人活一世,草活一鞦。
買賣人傢門口的對聯上寫著“生意三春草,財源雨後花。”
老闆娘哼的小麯兒是 “一把扇子七寸長,一人扇風二人涼。”
這裏還有小和尚,賣藝的,做棺材的,鍋碗瓢盆柴米油鹽醬醋茶。
愛情呢,在一起時恩恩義義,分開時瀟瀟灑灑。衰敗的大時代,精緻的小人物,有趣。
讀完閤上書,有熟人過來打招呼。
風一吹,覺得自己仿佛踏錯時空。
作者簡介
汪曾祺:
1920~1997。
他在短篇小說和散文創作上頗有成就。散文集《蒲橋集》《人間草木》等。
寫字、畫畫、做飯,明明是平常普通的日常,他卻深得其中的樂趣。
不管在什麼環境下,永遠不消沉沮喪,無機心,少俗慮。這就是汪曾祺。
目錄
異秉
受戒
八韆歲
大淖記事
復仇
老魯
雞鴨名傢
八月驕陽
安樂居
王四海的黃昏
瑞雲
雙燈
故裏三陳
金鼕心
日規
歲寒三友
七裏茶坊
雞毛
小姨娘
子孫萬代
辜傢豆腐店的女兒
窺欲
侯銀匠
小孃孃
精彩書摘
《八韆歲》:
(附近的空氣裏彌漫著王二傢飄齣的五香味。)後來王二喂瞭一頭小毛驢,她就不用圍著磨盤轉瞭,隻要把小驢牽上磨,不時往磨眼裏倒半碗豆子,注一點水就行瞭。省齣時間,好做針綫。一傢四口,大裁小剪,很費工夫。兩個孩子,大兒子長得像媽,圓乎乎的臉,兩個眼睛笑起來一道縫。小女兒像父親,瘦長臉,眼睛挺大。兒子念瞭幾年私塾,能記賬瞭,就不念瞭。他一天就是牽瞭小驢去飲,放它到草地上去打滾。到大瞭一點,就幫父親洗料備料做生意,放驢的差事就歸瞭妹妹瞭。
每天下午,在上學的孩子放學,人傢淘晚飯米的時候。他就來擺他的攤子。他為什麼選中保全堂來擺他的攤子呢?是因為這地點好,東街西街和附近幾條巷子到這裏都不遠;因為保全堂的廊簷寬,櫃颱到鋪門有相當的餘地;還是因為這是一傢藥店,藥店到晚上生意就比較清淡, 很少人晚上上藥鋪抓藥的,他擺個攤子礙不著人傢的買賣,都說不清。當初還一定是請人嚮藥店的東傢說瞭好話,親自登門叩謝過的。反正,有年頭瞭。他的攤子的全副“生財” 汶地方把做買賣的用具叫做“生財”,就寄放在藥店店堂的後麵過道裏,挨牆放著,上麵就是懸在二梁上的趙公元帥的神龕,這些“生財”包括兩塊長闆,兩條三條腿的高闆凳(這種高凳一邊兩條腿,在兩頭;一邊一條腿在當中),以及好幾個一麵裝瞭玻璃的匣子。他把闆凳支好,長闆放平,玻璃匣子排開。這些玻璃匣子裏裝的是黑瓜子、白瓜子、鹽炒豌豆、油炸豌豆、蘭花豆、五香花生米、長闆的一頭擺開“熏燒”。“熏燒”除迴鹵豆腐乾之外,主要是牛肉、蒲包肉和豬頭肉。這地方一般人傢是不大吃牛肉的。吃,也極少紅燒、清燉,隻是到熏燒攤子去買。這種牛肉是五香加鹽煮好,外麵染瞭通紅的紅麯,一大塊一大塊的堆在那裏。買多少,現切,放在送過來的盤子裏,抓一把青蒜,澆一勺辣椒糊。蒲包肉似乎是這個縣裏特有的。用一個三寸來長直徑寸半的蒲包,裏麵襯上豆腐皮,塞滿瞭加瞭粉子的碎肉,封瞭口,攔腰用一道麻繩係緊,成一個葫蘆形。煮熟以後,倒齣來,也是一個帶有蒲包印跡的葫蘆。切成片,很香。豬頭肉則分門彆類的賣,拱嘴、耳朵、臉子, 臉子有個專門名詞,叫“大肥”。要什麼,切什麼。到瞭上燈以後,王二的生意就到瞭高潮。隻見他拿瞭刀不停地切,一麵還忙著收錢,包油炸的、鹽炒的豌豆、瓜子,很少有歇一歇的時候。一直忙到九點多鍾,在他的兩盞高罩的煤油燈裏煤油已經點去瞭一多半,裝熏燒的盤子和裝豌豆的匣子都已經見瞭底的時候,他媳婦給他送飯來瞭,他纔用熱水擦一把臉,吃晚飯。吃完晚飯,總還有一些零零星星的生意,他不忙收攤子,就端瞭一杯熱茶,坐到保全堂店堂裏的椅子上,聽人聊天,一麵拿眼睛瞟著他的攤子,見有人走來,就起身切一盤,包兩包。他的主顧都是熟人,誰什麼時候來,買什麼,他心裏都是有數的。
這一條街上的店鋪、擺攤的,生意如何,彼此都很清楚。近幾年,景況都不大好。有幾傢好一些,但也隻是能維持。有的是逐漸地敗落下來瞭。先是貨架上的東西越來越空,隻齣不進,最後就齣讓“生財”,關門歇業。隻有王二的生意卻越做越興旺。他的攤子越擺越大,裝炒貨的匣子,裝熏燒的洋瓷盤子,越來越多。每天晚上到瞭買賣高潮的時候,攤子外麵有時會擁著好些人。好天氣還好,遇上下雨下雪(下雨下雪買他的東西比平常更多),叫主顧在當街打傘站著,實在很不過意。於是經人說閤,齣瞭租錢,他就把他的攤子搬到隔壁源昌煙店的店堂裏去瞭。
源昌煙店是個老名號,專賣旱煙,做門市,也做批發。一邊是櫃颱,一邊是刨煙的作坊。這一帶抽的旱煙是刨成絲的。刨煙師傅把煙葉子一張一張立著疊在一個特製的木床子上,用皮繩木楔卡緊,兩腿夾著床子,用一個刨刃有半尺寬的大刨子刨。煙是黃的。他們都穿瞭白布套褲。這套褲也都變黃瞭。下瞭工,脫瞭套褲,他們身上也到處是黃的。頭發也是黃的。 手藝人都帶著他那個行業特有的顔色。染坊師傅的指甲縫裏都是藍的,碾米師傅的眉毛總是白濛濛的。原來,源昌號每天有四個師傅、四副床子刨煙。每天總有一些大人孩子站在旁邊看。後來減成三個,兩個,一個。最後連這一個也辭瞭。這傢的東傢就靠賣一點紙煙、火柴、零包的茶葉維持生活,也還賣一點躉來的旱煙、皮絲煙。不知道為什麼,原來挺敞亮的店堂變得黑暗瞭,牌匾上的金字也都無精打采瞭。那座櫃颱顯得特彆的大。大,而空。
王二來瞭,就占瞭半邊店堂,就是原來刨煙師傅刨煙的地方。他的攤子原來在保全堂廊簷是東西嚮橫放著的,遷到源昌,就改成南北嚮,直放瞭。所以,已經不能算是一個攤子,而是半個店鋪瞭。他在原有的闆子之外增加瞭一塊,擺成一個麯尺形,儼然也就是一個櫃颱。他所賣的東西的品種也增加瞭。即以熏燒而論,除瞭原有的迴鹵豆腐乾、牛肉、豬頭肉、蒲包肉之外,春天,賣一種叫做“鷂”的野味, 這是一種候鳥,長嘴長腳,因為是桃花開時來的,不知是哪位文人雅士給它起瞭一個名稱叫“桃花鵽”;賣鵪鶉;入鼕以後,他就掛起一個長條形的玻璃鏡框,裏麵用大紅臘箋寫瞭泥金字:“即日起新添美味羊羔五香兔肉”。這地方人沒有自己傢裏做羊肉的,都是從熏燒攤上買。隻有一種吃法:帶皮白煮,凍實,切片,加青蒜、辣椒糊,還有一把必不可少的鬍蘿蔔絲(據說這是最能解膻氣的)。醬油、醋,買迴來自己加。
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