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产品特色

编辑推荐

适读人群 ：本书图文并茂，语言通俗，可为家庭蔬菜无土栽培爱好者种植生长速度较快、易打理、收获量大、营养丰富的蔬果提供参考。
新鲜、健康是美味蔬菜的必备条件，将容器放置在家中阳台、窗台或天台上，在容器内播入种子后家里就出现了生机勃勃的绿色菜园。在这个过程中，可以看到种子发芽到结出果实的整个过程及植株的成长变化，这是种植的乐趣之一。《图解家庭蔬菜无土栽培》一书适合繁忙的人们种植生长迅速易于打理的蔬菜，也适合一家人一起种植蔬菜，在种植的过程中收获家庭生活的快乐和幸福。《图解家庭蔬菜无土栽培 》一书重点向爱好者推介适宜于家庭盆栽的、既具观赏性又具食用性的蔬菜品种及家庭简易固体基质栽培和水培技术。书中内容深入浅出、图片清晰直观，对从播种、育苗到采摘各个阶段，不同蔬菜品种对肥水、温度的不同要求及所需采取的种植管理方法和要注意的事项等都进行了详细讲解。

内容简介

本书为家庭蔬菜无土栽培的通俗性读物。全书通过实物照片加手绘图的形式介绍了家庭蔬菜无土栽培的前期准备工作以及基本管理方法，并详细图解了芽苗菜、叶菜类、瓜果类、香辛类等38种常见蔬菜的家庭简易固体基质栽培或者水培步骤，通过问答形式解答了家庭蔬果无土栽培过程中常见的问题，并附有家庭蔬菜无土栽培过程中的常见术语释义。本书图文并茂，语言通俗，可为家庭蔬菜无土栽培爱好者种植生长速度较快、易打理、收获量大、营养丰富的蔬果提供参考。

作者简介

王宏信，毕业于西南大学植物营养专业，并获得农学硕士学位。现为三亚学院园林专业教师，主要从事园林植物教学及园艺等方面的科学研究工作。先后主持、参加了重庆市，海南省多项科技攻关项目，并多次获得科研成果奖。先后参与编写《西南地区特色蔬菜营养与栽培技术》、《水肥一体化实用新技术》、《叶类蔬菜栽培与施肥技术》、《新型肥料使用技术手册》、《有机蔬菜栽培实用技术》、《家庭蔬菜无土栽培技术》等多部著作。

内页插图

目录

001第一部分种菜前的准备
002一、确认种植环境
0021.阳台
0022.窗台
0033.天台
003二、准备必要的工具
0031.容器的选择
0072.必备的种植工具
009三、基质与肥料的选择
0091.基质的基本要求
0102.基质种类
0123.肥料种类与特点
014四、育苗基质的制作
014五、种植基质的制作
0141.基本基质（叶类蔬菜等使用）
0152.含磷类基质（瓜果类蔬菜等使用）
0153.含钾类基质（根菜类蔬菜使用）
0154.基质的循环使用
016六、种子和种苗选择及保存
0161.蔬菜种类选择及注意事项
0172.选择种子的注意事项
0173.种子保存的注意事项
0184.选择种苗的注意事项
0185.种子的保存期
021第二部分家庭蔬菜无土栽培的基本管理
022一、育苗格育苗移栽的方法
0221.需要准备的物品
0232.育苗的过程
0243.移栽幼苗
025二、直接播种育苗的方法
0251.基质的装入
0252.播种过程
028三、间苗
0281.第一次间苗
0292.第二次间苗
030四、追肥
0301.追肥的时间
0302.追肥的类型
0313.追肥的方法
032五、浇水
0321.不同蔬菜的需水特性
0332.不同生育期的需水特点
0333.水的种类
0334.浇水的量和时间
0345.浇水的方法
035六、防治病虫害
0351.蚜虫
0352.红蜘蛛
0363.白粉病
0374.炭疽病
039第三部分芽苗菜
0401.绿豆芽
0422.苜蓿芽
0443.萝卜芽
0464.油葵芽
0495.荞麦苗
0516.小麦苗
0527.小油菜苗
0548.鸡毛菜苗
0569.蚕豆苗
05810.黑豆苗
063第四部分叶菜类
0641.木耳菜
0672.菠菜
0703.空心菜
0734.苋菜
0765.结球生菜
0796.小油菜
0827.小白菜
0848.油麦菜
0879.莴笋
09010.娃娃菜
093第五部分瓜果类
0941.茄子
0982.秋葵
1003.辣椒
1034.黄瓜
1085.樱桃萝卜
1116.苦瓜
1137.豇豆
1168.马铃薯
1189.西红柿
125第六部分香辛类
1261.香菜
1282.紫苏
1313.韭菜
1334.薄荷
1365.芹菜
1396.荆芥
1417.分葱
1438.洋葱
1459.生姜
149第七部分家庭蔬菜无土栽培问答
161附录家庭蔬菜无土栽培的基本用语
166参考文献

前言/序言

家庭种菜是追求一种健康的生活。家庭种菜不使用农药和化肥，采用的是天然的蚯蚓肥，或者自己用平时生活中常见到的淘米水、果皮、厨房残杂等材料沤制成蔬菜所需的有机肥料，这样我们吃到的是一种健康污染的食品。
菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。久放冰箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自己亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成分更高。
家庭种植蔬菜不仅能够观赏、食用，还能净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛、调节空气湿度，让室内环境变得更舒适。
现如今提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混凝土构筑的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，取暖、空调废气等的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气，还可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后与家人一起享受田园生活带来的乐趣。
对于有小孩的家庭可以通过家庭种菜让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力、责任感和爱心。种花只能赏其形、闻其香，种菜不仅能赏其形、闻其香，还能品其味，在净化室内环境的同时，还收获了绿色健康的有机蔬菜，而且营养及口感是市场上买的蔬菜法相比的。家庭种菜的穷魅力，只有亲自动手才能体会到!
本书编写过程中，我们力求各部分内容准确和协调，但书中难免有疏漏和不妥之处，敬请广大读者批评指正。
本书第一、第二部分内容由三亚学院王宏信撰写；第三、第四部分由三亚学院王楠撰写；第五部分由三亚学院冷凝撰写；第六、第七部分由重庆市农业科学院刘吉振撰写；附录部分由内江师范学院李仰锐撰写。另外特别感谢剧春辉女士、柳枝女士为本书提供部分插图。
健康生活，从家庭园艺开始！

编者
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