怀孕40周这样吃 不长肉生得顺（汉竹） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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杨桂莲 著

图书标签:

• 孕期饮食
• 孕妇营养
• 健康饮食
• 顺产
• 体重管理
• 孕期食谱
• 汉竹
• 孕期保健
• 营养食谱
• 孕期体重控制

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

版次：1

商品编码：12108051

包装：平装

开本：12开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：228

字数：150000

产品特色

编辑推荐

　　怀孕40周这段幸福的时光，既漫长又短暂。伴随着孕育生命的喜悦以及各种孕期不适，孕妈妈在怀孕吃什么这个看似简单却很复杂的问题上，经常陷入纠结和困惑。孕期饮食要注意什么？每个阶段要补充哪些营养？怎么吃才能更健康？
　　本书不单单教会你吃什么，还教会你怎么吃才能吃得好、不长肉、生得顺。这本书详细介绍每个月的饮食宜忌，推荐140多种亲民食材，170余道常见美味食谱简单易学。此外，每周都有对抗孕期不适的小妙招，一学就会，让你轻轻松松享瘦孕期。

内容简介

　　“怀孕40周，孕妈妈饮食有哪些宜忌？”
　　“各个阶段需要哪些营养，怎么吃？”
　　“出现孕期不适怎么办？”
　　“孕期贫血，吃什么，怎么吃？”
　　“孕期怎样控制体重？”
　　……
　　怀孕这件事，好像让孕妈妈突然有了盔甲，也突然有了软肋。
　　到底怀孕怎么吃才能营养均衡，又能不长肉生得顺，孕妈妈不免心生困惑。
　　这本书来帮您解除烦忧！
　　本书以怀孕40周为基础，每周都有一个主题食材，列举相关功效的常见食物，推荐美味食谱，简单易学。此外，为帮助孕妈妈应对各种孕期不适，贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌，每周所需的营养及胎宝宝发育状况，让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴，不再让你茫无头绪，不再让你选择困难。
　　孕妈妈吃什么不用愁，长胎不长肉，怀孕生得顺，轻轻松松度过孕期每一天。

作者简介

　　杨桂莲，湖南省妇幼保健院，妇女保健科营养学副主任医师。硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解，真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为孕妈妈把好饮食关，让孕妈妈吃得营养不长肉，利于顺产生得顺，并促进胎宝宝的健康发育，她是妈妈们值得信赖的营养学专家。

内页插图

目录

孕1月
孕1月饮食宜忌
宜补充叶酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜吃街边小吃
不宜喝浓茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西蓝花
香菇
虾
第1~2周专家推荐食谱
孕3~4周
第3~4周补血食材
第3~4周专家推荐食谱
孕2月
孕2月饮食宜忌
宜适量吃些豆类食品
宜每天吃1个苹果
宜吃鱼，宝宝更聪明
不宜全吃素食
不宜强迫自己进食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
第5周专家推荐食谱
孕6周
第6周缓解孕吐食材
第6周专家推荐食谱
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
第7~8周专家推荐食谱
孕3月
孕3月饮食宜忌
宜补充维生素E
宜每周食用一两次猪肝
宜补充DHA
宜经常吃香蕉
宜饮食粗细搭配
不宜吃腌制食品
不宜用水果代替正餐
不宜多吃西瓜
不宜过量进食肉类
不宜多吃山楂
孕9~10周
第9~10周补钙食材
第9~10周专家推荐食谱
孕11~12周
第11~12周益智食材
第11~12周专家推荐食谱
......
孕40周
第40周助产食材
第40周专家推荐食谱

精彩书摘

　　孕2月饮食宜忌
　　进入怀孕第2个月，由于激素的作用，妊娠反应开始出现，大多数孕妈妈会恶心、呕吐、食不下咽。但为了胎宝宝的健康，应保证营养全面。
　　宜适量吃些豆类食品
　　豆类食品中富含人体所需的优质蛋白质和8种必需氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等的含量是大米中含量的6~12倍。这些氨基酸人体不能直接合成，需由食物蛋白供给。由于孕妈妈的孕吐比较严重，但为了保证营养全面还是要适当摄取豆类食品，孕妈妈可尝试吃些豆制品。
　　宜每天吃1个苹果
　　此时孕妈妈的妊娠反应比较严重，口味比较挑剔。不妨吃个苹果，不仅可以生津止渴、健脾益胃，还可以有效缓解孕吐。研究证明，苹果有缓解不良情绪的作用，对遭受孕吐折磨、心情糟糕的孕妈妈有安心静气的作用。孕妈妈吃苹果时要细嚼慢咽，或将其榨汁饮用，每天1个即可。
　　不宜全吃素食
　　这个月孕妈妈的妊娠反应比较大，会出现厌食的情况，不喜欢荤腥油腻，只能全吃素食，这种做法可以理解，但是孕期长期吃素会对胎宝宝造成不利影响。母体摄入营养不足，势必造成胎宝宝的营养不良，胎宝宝如果缺乏营养，会造成脑组织发育不良，出生后智力低下。素食一般含维生素较多，但是普遍缺乏一种叫牛磺酸的营养成分。人类需要从外界摄取一定量的牛磺酸，以维持正常的生理功能。牛磺酸对视力的发育有重要作用，如果缺乏牛磺酸，会对胎宝宝的视网膜发育造成影响。肉类、鱼类、贝类含有丰富的牛磺酸，孕妈妈可以适当吃些。
　　不宜强迫自己进食
　　孕妈妈尽量避免接触可能引起恶心的食物或气味。如果觉得好像吃什么都会觉得恶心，那就吃些能提起胃口的东西，哪怕这些食物不能达到营养均衡也没关系。不管什么东西，多少吃一点，但是不要强迫自己进食，这样只会适得其反。
　　孕5周
　　孕妈妈会发现月经没有来，这是胎宝宝到来的信号。除了停经，有的孕妈妈还会出现嗜睡、呕吐、头晕、乏力、食欲缺乏等多种身体不适的现象。这时孕妈妈要注意饮食健康，保证营养的全面和均衡，还要注意补充维生素E，预防流产。
　　第5周安胎食材
　　……

好的，这是一份针对您所提供的书名之外的、关于孕期营养与健康主题的图书简介，力求详实、自然： --- 《孕期营养全攻略：母婴健康与优雅体型管理的科学指南》 书籍简介 在漫长的孕育旅程中，每一位准妈妈都渴望给予宝宝最完美的呵护，同时也希望自己能够平稳、健康地度过这段特殊时期。然而，面对纷繁复杂的孕期营养建议，以及对体重增加的担忧，“吃什么？”“怎么吃才不影响身材？”往往成为困扰新晋父母的首要难题。《孕期营养全攻略：母婴健康与优雅体型管理的科学指南》正是为此而作，它将营养学、产科学与现代生活方式深度融合，为您提供一套科学、实用、且充满人文关怀的孕期饮食与健康管理方案。 一、 颠覆传统，构建科学的孕期营养观 本书并非简单地罗列食物清单，而是深入解析了孕期生理变化对营养素的需求改变。我们从生命起源的视角出发，详细阐述了胎儿各个发育阶段对宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和微量营养素（维生素、矿物质）的精确需求量。 孕早期：安度“隐形”的黄金期。 针对孕吐、食欲不振等常见困扰，我们提供了“少量多餐、重在吸收”的饮食策略，重点推荐富含叶酸、维生素B6的食物，帮助稳定孕早期身体状态，而非盲目进补。 孕中期：能量需求与体重控制的平衡点。 这是胎儿快速成长的关键期，也是体重管理开始显现挑战的时期。书中详尽分析了如何通过优化膳食结构，而非简单节食，来实现能量的合理摄入。我们将教您识别“隐形高热量”陷阱，如精加工食品中的添加糖和不健康脂肪。 孕后期：为分娩储备能量与母乳喂养打基础。 聚焦于铁、钙、DHA等关键营养素的补充，同时提供针对下肢水肿和便秘的食疗方案，确保孕妇的舒适度和宝宝的全面营养。 二、 体重管理的艺术：优雅地迎接新生命 许多准妈妈将孕期增重视为“必须付出的代价”，本书旨在改变这一观念。我们坚信，合理的体重管理不仅关乎产后恢复，更直接影响妊娠期并发症的风险。 全书为不同BMI基线的女性提供了个性化的增重目标范围和每周体重增长曲线参考。我们摒弃了“所有人都一样”的刻板要求，强调个体差异。核心章节详细拆解了“优质热量”的概念——如何确保每一口食物都对母婴健康有益，而非仅仅提供卡路里。书中附带了大量“食谱替换指南”，教您如何用更健康的食材替代高热量、低营养的食物，例如，用全谷物替代白米面，用天然坚果酱替代市售含糖酱料。 三、 聚焦关键营养素：直击母婴健康的核心要素 我们用近三分之一的篇幅，专门探讨了孕期最受关注的几大“明星”营养素： 1. DHA与大脑发育： 深入讲解了DHA的生物利用率问题，推荐了最佳的食物来源（而非一味依赖高价补充剂），并提供了不同孕周的摄入建议。 2. 铁与贫血预防： 探讨了植物性铁与动物性铁的吸收机制，教授如何通过维生素C的搭配来最大化铁的吸收效率，有效预防孕期贫血。 3. 益生菌与肠道健康： 阐述了孕期肠道菌群对母婴免疫系统的深远影响，推荐了天然发酵食物，并提供了改善妊娠期便秘的“肠道友好”食谱。 4. 钙的吸收与骨骼保护： 除了牛奶，我们还挖掘了多种富含易吸收钙质的蔬菜和豆制品，并解释了维生素D在钙吸收中的枢纽作用。 四、 融入生活：应对特殊挑战的实战手册 孕期充满了不确定性，本书特别设立了“特殊状况应对”章节，确保读者在任何情况下都能找到切实可行的饮食指导： 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食管理： 提供了低升糖指数（GI）的膳食规划模板，帮助血糖稳定，同时确保宝宝获得充足营养。 高血压与水肿的食盐管理： 详细解析了隐形盐的来源，推荐了富含天然钾元素的食物来帮助身体排出多余水分，缓解水肿不适。 纯素/素食孕妈的营养补充： 针对非肉食主义的准妈妈，提供了全面的维生素B12、铁、蛋白质的植物性强化方案。 孕期外食指南： 在现代快节奏生活中，外食不可避免。本书提供了点餐技巧、避雷清单，确保即使在餐厅也能做出健康选择。 五、 营养的最终目标：顺畅分娩与产后活力 本书的理念是，孕期吃得好，不仅是为了胎儿，更是为了母亲自身的分娩准备和产后恢复。书中提供了“为分娩而做的营养储备”章节，推荐了有助于子宫收缩和产道润滑的食物组合（如富含维生素E和特定脂肪酸的食物），以及一套温和、循序渐进的产后恢复饮食计划，帮助新妈妈快速找回体力与精力。 《孕期营养全攻略》是一本陪伴您从确认怀孕到宝宝满百日的忠实伙伴，它将复杂的科学知识转化为餐桌上的日常实践，让您在享受孕育喜悦的同时，实现健康、自信、优雅的孕期目标。这本书，是送给宝宝的第一份最坚实的营养礼物，也是送给自己最科学的健康投资。

评分☆☆☆☆☆

我必须指出，这本书在食材选择的“本土化”方面做得非常出色。很多宣称“健康孕期饮食”的书籍，推荐的食材往往是海外进口的或是价格昂贵的“超级食物”，这对于普通家庭来说并不现实。这本书则不然，它大量使用了我们日常菜市场就能买到的时令蔬菜、豆类和传统食材，并且教你如何用最基础的烹饪方式来最大化这些食材的营养价值。举个例子，书中对于如何挑选和烹饪不同种类的菌菇类，如何利用豆腐和鸡蛋进行低脂高蛋白搭配的讲解，具体到火候的控制，都写得非常到位。这使得我能够毫不费力地将书中的建议融入到我现有的厨房习惯中，而不是需要进行大规模的饮食结构重建或预算增加。这种对“落地性”的执着追求，让这本书真正成为了一个可以天天翻阅和实践的工具书，而不是一本束之高阁的理论指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名本身就带着一种强烈的吸引力，让我这个正在经历孕期、既想吃得营养均衡又怕体重失控的准妈妈，立刻放下了手中的其他待读物。我首先是被“不长肉”这个承诺吸引的，但更让我看重的是它所蕴含的科学性和实用性。拿到书后，我并没有急着翻阅食谱部分，而是仔细研究了前几章关于孕期营养吸收和代谢的原理介绍。作者的讲解非常细致，不是那种空洞的理论堆砌，而是结合了大量日常饮食的例子，让我明白了为什么有些食物会让人更容易囤积脂肪，而另一些则能提供更持久的饱腹感和能量。特别是关于餐次分配和食物热量密度的对比分析，让我对“吃”这件事有了全新的认知。我以前总觉得孕期就是“一人吃两人补”，现在才明白科学的分配才是关键。这本书提供了一个非常清晰的框架，帮助我建立了一个更健康、更理性的饮食结构，而不是盲目地遵循某些流传甚广的“孕期禁忌”或“进补秘诀”。它让我感觉自己不再是被动地接受营养，而是主动地掌控自己的孕期健康，这种赋能感是其他很多食谱类书籍无法给予的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉设计也给我留下了深刻的印象，它完全不像那种刻板的营养学教材，反而更像是一本精致的生活方式杂志。每一章的过渡都非常自然流畅，色彩搭配清新宜人，很多孕期常见问题的解答都配上了直观的图表或插画，让人在阅读时心情愉悦，不会产生阅读压力。尤其欣赏作者在讲述“顺产”与饮食关联的那部分内容。她没有采用危言耸听的方式，而是用温和的口吻，结合孕周的生理变化，推荐了一些对骨盆肌肉群有益、能辅助分娩的食材组合。例如，书中提到某些富含特定矿物质的蔬菜，对缓解孕晚期的水肿和提升肌肉弹性有帮助，这些细节的挖掘，显示了作者的专业性以及对孕妇身心状态的深度理解。我立刻尝试做了几道推荐的汤品，不仅味道上口，而且食材都非常容易获取，这一点对于日常操作性来说至关重要。这种将专业知识优雅地融入日常烹饪指导中的能力，是这本书的一大亮点。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到惊喜的是，这本书非常注重个体差异和“生得顺”的内涵。它并没有搞“一刀切”的食谱，而是花了不少篇幅去讨论如何根据不同体质（比如湿热型、气虚型）调整基础食谱。例如，对于我这种孕前脾胃就不太好的朋友，书中就特别强调了如何利用烹饪技巧（比如蒸煮代替油炸，使用温性香料）来保护肠胃，确保营养能被有效吸收，而不是仅仅堆积在体内。这种细致入微的关怀，让我感觉作者真正站在了孕妇的立场上思考问题，理解了孕期可能遇到的各种消化和吸收的挑战。此外，书中还巧妙地穿插了一些关于孕期运动和情绪管理的建议，虽然不是核心内容，但它们的存在使得整本书的指导更加全面立体，让读者意识到“吃”只是健康孕期管理中的一个重要环节，而非全部。这种整体性的视角，极大地提升了这本书的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常接地气，它没有用那种高高在上的专家口吻，更像是邻家那位既懂营养又会做饭的“过来人”在分享经验。尤其是在探讨孕期体重控制的心理建设时，作者的文字充满了同理心。她坦诚地承认了孕期对身材保持的焦虑是正常的，但引导我们如何将这种焦虑转化为积极的行动力，而不是陷入自我苛责的泥潭。她反复强调，体重控制的最终目的不是为了“瘦”，而是为了保障母婴健康和分娩的顺利，这种目标导向的转变非常有效。读完后，我不再将“少吃”视为一种自我牺牲，而是将其看作是对宝宝未来健康负责任的一种积极投资。这种积极正向的心理引导，对于维持孕期平稳的心态至关重要，这也是我发现这本书最出乎意料的“附加价值”所在。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

第一次购买，还没使用，用完再来评价吧

评分☆☆☆☆☆

很不错。

评分☆☆☆☆☆

怀孕的可以看看，书写的很详细

评分☆☆☆☆☆

很精美，内容详细

评分☆☆☆☆☆

内容挺实用的，一直在看

评分☆☆☆☆☆

物流包装不错，很快，完好，好评！

评分☆☆☆☆☆

很不错。

评分☆☆☆☆☆

质量不错包装结实，我很满意