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内容简介

《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。要想了解古代的饮食文化，读读《红楼梦》就可见一斑。精美的插图解说了每道食物其做法，读者从中既可以“食”品红楼，了解有关饮食文化，也可以在家中来实际烹制一番，制作这百年前的大户美味。

作者简介

周小雨，毕业于北华大学，美丽雨文化传媒有限公司创始人，知名媒体人、编剧和制片人，同时也是一名环游世界的吃货，多次参加各国美食品鉴大会。

内页插图

目录

精彩书摘

红楼梦》这部书共有四个名字：《风月宝鉴》《情僧录》《石头记》《红楼梦》。作者曹雪芹大家都了解，但是为什么曹雪芹会有那么大的感悟、那么深的生活体验来书写这部书呢？

这跟曹雪芹年幼时的家境很有关：他的爷爷曹寅当年任职于江南织造，康熙六次南巡，有五次居住在曹家。正是有了这样的经历，曹雪芹才能更为生动描述出一幕幕王侯大家的奢华场景。

《红楼梦》不只是简单地描写“吃”，其实它所描述的食材食谱、点心羹汤更是精妙绝伦，令人叹服！曹雪芹不仅是一位文学巨匠，而且也是一名工艺美术家和美食家。

本书不仅还原了《红楼梦》中的美食的做法，更是将书中食文化的精髓提炼了出来，更好地将这部文学巨作进行剖析，以化繁为简的形式将书中食、器、宴、饮、茶用文字的方式一一道破。

非常好，物美价廉，送货速度快

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有点少，有些重复，不过还好啦。。

回家哈哈哈哈刚刚热一会

很好的一本书，挺不错的。

质量还不错

挺好看的，在学习中，慢慢研究，争取能做出来。

能把红楼梦中的菜归结出来是好的，但是不知作者是否真的认真研究过其中菜的做法，曾经在那家小馆吃过茄鲞这道菜，特别美味，但是之后不做了，也吃不到好吃的茄鲞了，就为了茄鲞这一道菜买的这本书，结果很失望，内容粗糙，茄鲞应该是用去了皮的新茄子和新笋等材料做的，作者只说用茄子和笋，光是这两样食材，那口感可差的不是一星半点。希望作者能够认真对待自己的书，既然要做，就要还原原文，谢谢

划算的呢，一百块买了这么多书，以后不上愁给孩子做什么吃了，会回购的，么么哒