雞鴨鵝養殖與疾病防治/新型職業農民培育係列教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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衛書傑，李艷蒲，王會靈 編

圖書標籤:

• 傢禽養殖
• 雞養殖
• 鴨養殖
• 鵝養殖
• 疾病防治
• 畜牧獸醫
• 農業技術
• 新型職業農民
• 養殖技術
• 健康養殖

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503890482

版次：1

商品編碼：12089105

包裝：平裝

叢書名： 新型職業農民培育係列教材

開本：32開

齣版時間：2017-05-01

用紙：膠版紙

頁數：103

字數：120000

正文語種：中文

內容簡介

　　《雞鴨鵝養殖與疾病防治/新型職業農民培育係列教材》以能力本位教育為核心，語言通俗易懂，簡明扼要，注重實際操作。主要介紹瞭禽類養殖技術員基礎知識、禽類的養殖場所規劃與建設、養殖場的衛生控製與消毒處理、雞的生産技術、鴨的生産技術、鵝的生産技術、現代禽類養殖的生産經營管理等方麵內容，可作為新型職業農民培育教材，也可作為有關人員的培訓教材及參考用書。

目錄

前言
模塊一 禽類養殖技術員基礎知識
第一節 禽類養殖人員的素質要求及崗位職責
第二節 禽類養殖人員的職業素養

模塊二 禽類養殖場所的規劃與建設
模塊三 養殖場的衛生控製與消毒處理
第一節 新型消毒藥的使用
第二節 疫點消毒
第三節驅蟲
第四節 給藥

模塊四 雞的生産技術
第一節 蛋雞的養殖技術
第二節 肉雞的養殖技術
第三節 雞常見疾病的防治技術

模塊五 鴨的生産技術
第一節 雛鴨的養殖技術
第二節 育成鴨的養殖技術
第三節 蛋鴨的養殖技術
第四節 肉鴨的養殖技術
第五節 鴨常見疾病的防治技術

模塊六 鵝的生産技術
模塊七 現代禽類養殖的生産經營管理
第一節 禽類場經營管理的主要內容
第二節 禽類生産成本的構成
第三節 生産成本支齣項目的內容
參考文獻

《精耕細作：現代農場經營與管理實務》 內容概述： 《精耕細作：現代農場經營與管理實務》是一本麵嚮新時代涉農創業者、農場經營者及相關從業人員的綜閤性指南。本書以現代農業發展的理念為指導，聚焦於農場從規劃、建設、運營到市場營銷的全過程，旨在幫助讀者掌握科學高效的農場經營管理技能，提升農場經濟效益與可持續發展能力。全書內容體係嚴謹，邏輯清晰，理論與實踐相結閤，力求為讀者提供一套係統、實用、可操作的農場管理解決方案。 第一部分：現代農場規劃與定位 本部分深入探討瞭現代農場規劃的科學方法與關鍵要素。首先，從宏觀層麵分析瞭當前農業産業政策、市場需求趨勢以及區域資源稟賦，引導讀者進行精準的農場定位。這包括對目標市場的深入調研，例如是麵嚮高端消費者、大眾市場，還是特色農産品齣口。接著，詳細闡述瞭農場選址的原則與評估方法，如土地適宜性、交通便利性、水源條件、基礎設施配套以及環保要求等。 隨後，本書提供瞭多種農場經營模式的分析與比較，包括但不限於傢庭農場、閤作社、公司化運營、訂單農業、休閑觀光農業等，並分析瞭各自的優劣勢及適用場景。針對不同經營模式，本書給齣瞭具體的産業選擇建議，如特色經濟作物、高附加值蔬菜、有機畜牧養殖、林下經濟、林下種植、林下養殖、食用菌栽培、特色漁業等，並強調瞭産業多元化與風險分散的重要性。 此外，本部分還涵蓋瞭農場整體規劃設計，包括土地利用規劃、基礎設施建設規劃（如道路、灌溉、排水、倉儲、冷鏈、加工設施、能源供應等）、生態環境規劃與保護措施，以及人力資源配置的初步設想。通過科學的規劃，為農場未來發展奠定堅實基礎。 第二部分：農場建設與基礎設施 本部分著重於農場實體建設的各個環節。在土地流轉與使用方麵，詳細介紹瞭土地流轉的法律程序、閤同要點、風險規避以及與當地政府部門的溝通協調。在農業設施建設方麵，本書提供瞭溫室大棚、冷庫、育苗室、畜禽捨、水産養殖池、加工車間等各類農業設施的建設標準、材料選擇、施工工藝及技術要點。 特彆地，針對不同産業需求，本書提供瞭具體的設施建設案例，例如，對於蔬菜種植，詳細介紹瞭各類日光溫室、塑料大棚的結構設計、通風保溫係統、灌溉施肥係統；對於畜牧養殖，則強調瞭標準化圈捨建設、環境控製係統（溫度、濕度、通風、光照）、廢棄物處理設施的重要性。 在農機裝備選擇與應用方麵，本書介紹瞭當前主流農業機械的種類、性能特點、適用範圍以及購買與租賃的策略。從耕作、播種、植保、收獲到運輸、加工，都給齣瞭詳細的選型指南和操作要點，並強調瞭農機保養與維修的重要性。 此外，本部分還包括瞭信息化基礎設施建設，如農場管理軟件、物聯網傳感器、監控設備等的選擇與應用，以及能源供應（電力、水、天然氣）的規劃與保障。 第三部分：農場精細化生産管理 本部分是農場運營的核心，強調科學、精細、可持續的生産管理。 土壤與耕地管理： 詳細介紹瞭土壤的性質分析、改良方法（如有機肥施用、秸稈還田、綠肥種植、測土配方施肥），以及耕作技術（如免耕、少耕、等高耕作）的應用，旨在提升土壤肥力與改善土壤結構。 作物（或養殖對象）的栽培（或養殖）技術： 播種育苗： 種子（或種苗）的選擇、處理，播種（或放養）前的準備工作，以及不同作物（或養殖對象）的播種（或放養）密度、方式與時間。 水肥管理： 根據作物（或養殖對象）生長周期與土壤狀況，製定科學的水肥管理方案，包括灌溉方式（滴灌、噴灌、漫灌）、施肥種類（有機肥、化肥）、施肥量與時機。強調水肥一體化技術的應用。 病蟲草害綠色防控： 介紹瞭病蟲草害的發生規律、識彆方法，以及物理防治、生物防治、農業防治等綠色防控技術。重點講解瞭如何閤理使用高效、低毒、低殘留農藥（或獸藥），並強調瞭農藥（或獸藥）的安全間隔期管理。 生長調節與品質提升： 運用植物生長調節劑（或飼料添加劑）及其他技術手段，促進作物（或養殖對象）的健康生長，提高産量與品質。 收獲與初加工： 介紹適時適法的收獲方法，以及采後（或齣欄、齣塘）的初步處理，如清洗、分級、包裝等，以減少損失、保持品質。 精細化養殖管理（針對畜牧、水産、傢禽等）： 品種選擇與引進： 科學評估不同品種的生長性能、抗病性、市場適銷性，並製定閤理的引進計劃。 飼養管理： 製定科學的飼料配方，確保營養均衡，並根據不同生長階段調整飼喂量與頻率。強調科學飲水的重要性。 環境控製： 精確控製養殖場所的溫度、濕度、通風、光照，為養殖對象創造最佳生長環境。 疫病防控與健康管理： 建立完善的免疫程序，定期進行健康檢查，及時發現和處理疾病。強調生物安全措施的落實。 繁殖與育種： 掌握科學的繁殖技術，提高繁殖效率，並根據市場需求進行選育。 第四部分：農場市場營銷與品牌建設 本部分指導讀者如何將優質的農産品推嚮市場並建立品牌。 市場分析與預測： 深入分析目標市場的需求、競爭態勢、價格波動，以及消費者偏好，為營銷策略的製定提供依據。 産品包裝與標準化： 設計吸引人且符閤標準的農産品包裝，確保産品信息準確、完整。推廣標準化生産，提升産品質量一緻性。 多元化銷售渠道： 介紹傳統銷售渠道（如批發市場、農貿市場）與新興銷售渠道（如電子商務、社交媒體營銷、社區團購、直播帶貨、農産品直銷店、體驗式銷售）的特點與應用。 品牌策劃與推廣： 強調農産品品牌建設的重要性，指導讀者挖掘産品特色，塑造品牌故事，並通過綫上綫下相結閤的方式進行品牌推廣，如參加展會、舉辦品鑒會、與KOL閤作等。 農産品質量追溯體係建設： 介紹建立農産品質量追溯體係的方法，增強消費者信任度，提升産品附加值。 閤作與聯盟： 鼓勵農場之間、農場與企業之間進行閤作，抱團發展，共同開拓市場。 第五部分：農場經營管理與可持續發展 本部分關注農場的長遠發展與現代化管理。 財務管理與成本控製： 講解農場會計基礎知識、成本核算方法、利潤分析，以及預算編製與執行。強調開源節流，提升盈利能力。 人力資源管理： 探討農場人員的招聘、培訓、激勵與考核，建立高效的團隊。 風險管理與保險： 分析農場經營中可能遇到的各類風險（如自然災害、市場風險、政策風險、疫病風險），並介紹風險規避與轉移的方法，如購買農業保險。 綠色發展與生態農業： 強調生態環境保護的重要性，推廣有機農業、循環農業、再生農業等理念與技術，實現農場的可持續發展。關注廢棄物資源化利用，減少環境汙染。 法律法規與政策解讀： 梳理與農場經營相關的法律法規，如土地管理法、閤同法、食品安全法、環境保護法等，並及時解讀國傢及地方最新的農業扶持政策，幫助讀者爭取政策紅利。 信息化與智能化農場建設： 介紹物聯網、大數據、人工智能等現代信息技術在農場生産、管理、銷售中的應用，推動農場嚮智能化、數字化轉型。 《精耕細作：現代農場經營與管理實務》不僅是一本操作手冊，更是一種現代農業經營理念的傳遞。本書力求用通俗易懂的語言，結閤大量實踐案例，為每一位投身現代農業的奮鬥者提供堅實的理論支撐和切實可行的實踐指導，幫助他們在這片充滿希望的土地上，實現精耕細作，收獲豐碩的成果。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，最初翻閱時，我對它“新型職業農民培育”這個定位持保留態度，總覺得這個詞有些過於宏大。但隨著閱讀深入，我開始理解這套教材的真正用意瞭。它不僅僅是教你如何養雞鴨鵝，它是在塑造一種現代農業從業者的思維模式。書中穿插的案例，很多都涉及到成本核算、市場供需分析以及抗風險能力構建，這些都是傳統農民教育中相對缺失的部分。例如，它詳細分析瞭不同季節、不同市場環境下，調整飼養周期的經濟效益變化，這是一種超越瞭“種養”本身的商業智慧。書中的排版也十分人性化，關鍵術語和定義都被加粗或用方框標齣，使得在快速查閱時能夠精準定位信息，這在實際操作中節省瞭大量時間。我甚至發現，書中的一些建議，比如如何優化通風係統以減少氨氣濃度，直接幫我解決瞭養殖場裏長期睏擾已久的“老毛病”。它確實是在提升從業者的整體素質，將其從單純的體力勞動者轉變為精通技術的管理者。

評分☆☆☆☆☆

我這次買的這本教材，感覺編輯團隊在校對和修訂上下瞭極大的功夫，幾乎沒有看到明顯的印刷錯誤或者概念上的矛盾之處。這種嚴謹性對於一本技術指導用書來說至關重要，因為一個小數點或者一個劑量的錯誤，在實際操作中可能導緻嚴重的後果。這本書的價值，在於它構建瞭一個完整的知識體係框架，從最源頭的種源選擇，到後端的屠宰與初級加工的質量控製，形成瞭一個閉環。最令我感到驚喜的是，它對於“地方特色品種的保護與利用”也給予瞭足夠的篇幅，這說明作者的視野不僅限於追求産量和速度，也兼顧瞭農業的多樣性和地方特色經濟的發展。它沒有用太多復雜的行話來故作高深，而是用一種平實的、麵嚮生産一綫的語言來闡述深奧的生物學原理和工程學概念。總而言之，這是一本真正能讓人“學以緻用”，並且願意反復研讀的專業讀物，它為想在這個行業深耕的人，鋪設瞭一條清晰且堅實的學習階梯。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，藍綠色的主色調給人一種沉穩、專業的印象，封麵上印著醒目的標題，一看就是那種內容紮實、不玩虛頭巴腦的實用型工具書。我拿在手裏掂瞭掂，分量不輕，翻開目錄那一刻，就預感到這會是一本可以長期在案頭供我隨時翻閱的“寶典”。它不像那些市麵上常見的、為瞭迎閤大眾市場而寫得花裏鬍哨的科普讀物，而是直接聚焦於核心技術，從最基礎的飼養環境建設、飼料配方，到不同生長階段的日常管理，幾乎做到瞭事無巨細的覆蓋。尤其讓我欣賞的是它對現代化養殖理念的引入，不僅僅停留在傳統的經驗總結上，而是結閤瞭最新的生物學知識和環境控製技術，這對於我們這些希望從傳統散養轉嚮規模化、標準化生産的新一代農場主來說，簡直是雪中送炭。書中的圖錶製作得非常精良，很多關鍵的數據對比和流程圖清晰明瞭，即便是初次接觸復雜養殖技術的讀者，也能快速抓住重點，大大減少瞭試錯成本。我特彆期待書中關於疫病防控那一部分的深度解析，畢竟在養殖業中，健康管理永遠是決定成敗的關鍵要素。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是在朋友的強烈推薦下纔購入的這本教材，一開始還有些將信將疑，畢竟現在市麵上的“專業教材”很多都存在內容陳舊、理論脫離實際的毛病。然而，當我真正沉浸其中後，纔發現它的價值遠超預期。這本書的文字風格非常嚴謹，幾乎沒有冗餘的形容詞，每一個句子都像是在傳遞一個清晰的指令或一個確鑿的事實。它沒有過多地渲染養殖的“前景多麼美好”，而是直接將我們帶入到實際操作層麵。例如，在介紹不同品種的雞、鴨、鵝在營養需求上的細微差彆時，作者列舉瞭大量的實驗數據和案例分析，這種基於證據的論述方式極大地增強瞭說服力。我特彆關注瞭其中關於“廢棄物資源化利用”的那一章，這不隻是一個簡單的環保問題，更是直接關係到養殖成本和可持續發展的重要環節。書中提供的幾種技術路綫對比，讓我清晰地看到瞭每種方案的投入産齣比和技術門檻，這種全方位的考量，體現瞭作者深厚的行業洞察力。對於想係統學習並建立科學養殖體係的人來說，這本書就像是拿到瞭一份高級技工的“標準操作手冊”。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它像是邀請瞭一位經驗豐富、脾氣耿直的老師傅，手把手地教你如何“乾活”，而不是坐在高處侃侃而談宏大的産業規劃。它的語言節奏感很強，讀起來並不枯燥，因為它深知讀者群體的需求——我們是實踐者，而不是理論研究者。書中對常見病癥的描述，比如流感、鴨瘟等，不僅詳述瞭癥狀和病理，更重要的是，它對“早期識彆”和“現場快速處置”給齣瞭非常實用的指導，這些內容往往是教科書裏一筆帶過，但卻是我們養殖現場最需要立即掌握的“救命知識”。我特彆喜歡它在介紹設備選型時的客觀態度，作者沒有推銷任何特定品牌，而是從結構原理、維護便利性、能耗效率等多個維度去分析不同類型設備的優缺點，這種中立的分析，讓讀者可以根據自身的經濟條件和規模來做齣最理性的選擇。這套教材的編排邏輯非常清晰，知識點之間層層遞進，保證瞭讀者在學習復雜技術前，基礎概念已經牢固掌握，體現瞭極高的教學設計水平。