内容简介

　　民宿作为迅速发展起来的特色旅店，对游客来说有其独特的吸引力。居住在民宿中，游客们可以通过跟民宿主人的交谈而更好地感受当地的风俗。本书中的民宿案例，不论是房屋造型、民宿地理位置或是当地的自然及人文环境，都会让投宿者流连忘返。全书附有大量高清精美的图片供读者品鉴，细致的技术图纸及手绘图可供设计人员和相关领域的从业者参考。

作者简介

　　斯特凡·，卡门清德为EvolutionDesign的创始人及执行董事。他以客户需求为中心，在过去的二十年中，成功地设计了众多国际化建筑项目，其中包括谷歌办公楼。与此同时，还设计了众多知名的商业项目及住宅项目，并且屡获国际大奖。

　　姚量，1976年出生于温州，自幼学习中国画，毕业于雕塑专业。后从事建筑室内商业项目设计20年，现为姚量建筑室内设计事务所创始人，中国陈设委温州代表处常务副秘书长，CIID中国室内设计协会温州分会副会长。近些年主要从事文化创意类建筑、商业空间设计、策展、产品设计，同期间设计并策划运营自己的茶文化品牌泉庐、陈设与产品设计公司睿舍。

内页插图

目录

前言

引言

1. 民宿的选址

1.1 天气和气候

1.2 区域景观

1.3 交通通达性

1.4 当地传统文化

1.5 基础配套设施

2. 建筑风格和设计

2.1 民宿的入口设计

2.2 旧建筑的改造

2.3 民宿建筑材料的选用

2.4 民宿内部空间

3. 民宿的管理和运营

3.1 客人

3.2 商业规划

3.3 市场营销

3.4 服务

4. 结语

案例赏析

瓦屋民宿

大乐之野碧坞店

清境原舍民宿

过云山居

墟里壹号

墟里贰号

聚落式住宅民宿

澍德堂

暖木之居

乡宿上泗安

洋楼式民宿

康妮旅舍

海天之间——希俄斯岛避暑民居

莫干山居图

皮诺山居

匈牙利精品设计旅店

Rockin’E 牧场民宿

沃妮萨港自然之居

基亚岛民宿

德雷克·德文郡旅店

7 号民宿

拉格诺民宿

生态友居

传统三合院建筑民宿

旧州客栈

丽江悦途精品客栈

大理天谷喜院

老房改造民宿

872 河畔居

阿尔卑斯谷仓公寓

尼奥普庄园

老树桩客栈

丽庐旅舍

陌野乡墅

莫干山蕨宿精品民宿

濯泥山房陶瓷主题民宿

梅森·波道夫民宿

莫梵

花田花地客栈

达尔·艾尔·霍森花园

一舍山居

山中小教堂民宿

索引

精彩书摘

　　过云山居

　　项目地点/中国浙江丽水市松阳县面积/1000平方米设计师/廖敏智摄影/文字/潘敬平

　　过云山居的slogan是“云里雾里的生活美学”，小小两栋房舍组成的平行空间里不仅收纳山峦，其实更好的卖点是过云谷里涌上来的云。把云作为民宿主题和设计亮点，几乎是民宿主人从一开始就定下的基调。过云山居的初始建筑，由一栋20世纪90年代水泥建筑和一栋老宅构成，两栋建筑之间并排而立，连同露台、梯田和山景一起，合围成一个有机空间，建筑间以水景衔接。设计师敏智一直坚信，民宿最重要的公共区域，公区是拉近人与人之间距离的亲和场所。因此敏智最花心思的地方是一楼过云轩的公共区域，因为需要强调户外峡谷山景，所以室内风格尽可能留白，清水磨地，水泥天花板外加朴素的榻榻米，仅以门口的月亮门合仕女像作为视觉主景。作为一个只有8个房间的民宿，过云山居改造后的公区的面积超出了客房面积，无论是在一楼看着山谷的榻榻米上泡一壶上好的铁观音，还是在8米的长案上聚餐，看电影，都可以让你和素未谋面的陌生人成为老朋友。如果实在害羞或者想二人世界，过云山居的每个房间都有独立的观景阳台，在那里吃个烛光晚餐是不错的选择。

　　设计中的另一个关键词是“古村落”。松阳是国内著名的“古村落故乡”，西坑村里带着土壤味道的黄色夯土墙和烟火味，在过云山居的改造中也被延续。因为主楼的建筑结构已经采用钢混，拆掉再用干打垒夯墙显然不切实际，于是敏智和设计团队先后尝试了四五套为外墙敷上黄土墙效果的方案，最后选用的方案几乎可以以假乱真，即使有零星地剥落，也非常具有历史感。客房区的长廊原本用的是大尺寸的铝合金窗，敏智觉得进门之前应该压暗空间的视觉感受，才能换来进门之后望见云海的惊叹，于是把大窗全部换成小窗，而且找来当地木匠，用到的是传统工艺的木窗。

　　悬在过云谷上方的崖壁露台，也是敏智在设计时颇花心思的地方。露台不大，仅10平方米，给人的感觉却仿似“天外飞仙”，顺着外挑的露台望出去，就是落差500米的峡谷，这里也是过云山居最先拥抱云海的地方，当汹涌的云潮涌来，那些前一秒还在拍照的云客往往会丢下手机，闭上眼睛深呼吸，沉浸在云开始的地方，这就是过云山居最想要的美好，云里雾里的美好。

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