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內容簡介

　　《食用菌高效栽培及病蟲害診治圖譜》主要介紹雙孢蘑菇、姬鬆茸、杏孢菇、真姬菇、靈芝等幾種主要食用菌高效栽培技術及常見病蟲害，包括病蟲害名稱、發病或危害規律、識彆特徵及防治方法。書後附有食用菌病蟲害綠色防控技術體係、常用的安全農藥及食用菌生産中禁用的農藥。
　　《食用菌高效栽培及病蟲害診治圖譜》是種植戶的必備參考書。

目錄

前言

第一章 食用菌高效栽培
第一節 雙孢蘑菇高效栽培
一、形態特徵
二、生物特性
三、裁培技術
四、病蟲防治
五、采收與加工
第二節 姬鬆茸高效栽培
一、形態特徵
二、生物特性
三、栽培技術
四、病蟲防治
五、采收與加工
六、藥用價值
第三節 真姬菇高效栽培
一、形態特徵
二、生物特性
三、栽培技術
四、病蟲防治
五、采收與加工
第四節 杏鮑菇高效栽培
一、形態特徵
二、生物特性
三、栽培技術
四、病蟲防治
五、采收與加工
第五節 靈芝高效栽培
一、形態特徵
二、生物特性
三、栽培技術
四、病蟲防治
五、采收與加工
六、藥用價值

第二章 食用菌病蟲害診治
第一節 病害診治
一、疣孢黴病
二、輪枝孢黴病
三、葡枝黴病
四、絲枝黴病
五、指孢黴病
六、鐮孢黴病
七、單端孢黴病
八、杏鮑菇灰斑病
九、鬍桃肉狀菌
十、鏈孢黴
十一、木黴
十二、青黴
十三、靈芝麯黴
十四、毛黴
十五、黑根黴
十六、雙孢蘑菇細菌性病害
十七、杏鮑菇細菌性褐斑病
十八、靈芝軟腐病
十九、菌床鬼傘
二十、雙孢蘑菇綫蟲病
二十一、雙孢蘑菇生理性病害
二十二、靈芝生理性病害
二十三、杏鮑菇生理性病害
二十四、真姬菇生理性病害
第二節 蟲害診治
一、平菇厲眼蕈蚊
二、閩菇遲眼蕈蚊
三、小菌蚊
四、真菌癭蚊
五、中華新蕈蚊
六、廣糞蚊
七、短脈異蚤蠅
八、白翅異蚤蠅
九、黑腹果蠅
十、靈芝竊蠹
十一、藥材甲
十二、凹黃大蕈甲
十三、扁榖盜
十四、跳蟲類
十五、蟎類
十六、細捲蛾
十七、野蛞蝓
十八、蝸牛
十九、馬陸
二十、鼠婦

第三章 食用茵病蟲害化學防治的農藥選擇
一、食用菌病害化學防治的農藥選擇
二、食用苗蟲害化學防治的農藥選擇

第四章 食用菌病蟲害綠色防控技術
一、嚴格控製好栽培場所的環境衛生
二、嚴把菌種和培養料製作關
三、落實各環節的管理措施
四、應用物理防治技術
五、應用生物防治技術
六、嚴格控製化學防治

附錄 農業部規定禁用或限用的農藥産品名錄
參考文獻

精彩書摘

　　《食用菌高效栽培及病蟲害診治圖譜》：
　　3.栽培料配製
　　按上述配方的任意一種，配製時先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等乾料用拌料機拌勻，再用水調濕，拌好後要堆悶1～2小時，含水量60%～65%，以用手抓緊時指縫有水溢齣但不滴下為度。栽培料拌好後用裝袋機裝袋，塑料袋選用直徑15～17厘米，長28～30厘米的聚丙烯或聚乙烯簡裝，每袋裝乾料約400剋。裝料要鬆緊適度，用塑料頸圈加棉塞封口或雙海綿透氣塑料套環收攏袋口。聚乙烯袋采用常壓100℃滅菌10～12小時，聚丙烯塑料袋采用高壓120℃滅菌2小時，待袋料冷卻到30℃以下時送人無菌室內接種。1瓶750剋的麥粒原種可接種栽培料40～50袋，1瓶棉籽殼栽培種可接種栽培料25～30袋。將已接種的菌袋移人消毒好的培養室內，分層排放，每排放6～8層高，排架之間留有人行通道。
　　4.發菌管理
　　栽培料發菌期間，培養室內溫度保持22～30℃，空氣相對濕度保持50%～60%。每天通風半小時，每隔5～7天菌袋上下翻動1次，確保菌袋溫度均衡，增加袋內氧氣，促進菌絲生長，同時去除有雜菌感染的菌袋。當菌絲體發滿料袋2／3時，移人培養棚內，鬆開料袋口，用手輕輕一提，留一點縫隙。棚內以散射光為宜，避免強光直射。發菌期25～32天，菌絲便可長滿料袋。
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