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内容简介

本书是全国高职高专教育规划教材。
本书依据高等职业教育教学改革的需要，以应用为目的，强调内容的针对性和实用性。
全书内容分插花和盆景两部分，共10个单元。插花部分包括：插花概论、花材与插花器具的识别和准备、艺术装饰插花的设计与制作、现代节庆礼仪插花的设计与制作、插花作品鉴赏与花店经营。盆景部分包括：盆景概论、盆景材料与制作工具的识别和准备、植物盆景的设计与制作、山石盆景与树石盆景的设计制作、盆景赏析、陈设及养护管理。每个单元都安排有若干个教学任务、工作任务和实训任务。
本书可作为高职高专院校、本科院校举办的职业技术学院、五年制高职及成人教育学院园林技术、园林工程技术、园艺技术、商品花卉专业的教材，可供相关行业生产和管理员以及花卉盆景爱好者使用，也可供中等职业学校教学参考。

目录

前辅文
模块1 插花
单元1 插花概论
基础知识
1.1 插花的概念及应用
1.2 插花的分类
实践训练
1.3 插花基本造型的观察与思考
1.4 插花基本造型手绘图的练习
思考与练习
单元小结
单元2 花材与插花器具的识别和准备
基础知识
2.1 花材类型和花语
2.2 插花容器、工具与附属品
实际操作
2.3 花材的选购及处理
2.4 花材造型与固定
实践训练
2.5 花材的选择及整理
2.6 鲜切花保鲜技术练习
2.7 花材的造型与固定技术
2.8 搜集加工废弃品作插花容器
思考与练习
单元小结
单元3 艺术装饰插花的设计与制作
基础知识
3.1 插花艺术基本造型的构图
3.2 插花艺术的色彩搭配
3.3 艺术插花的表现技巧
3.4 艺术插花创作
实际操作
3.5 东方式插花
3.6 西方式插花
3.7 现代花艺设计与制作
3.8 干花作品和人造花作品
实践训练
3.9 东方式花瓶插花
3.10 东方式花盆插花
3.11 西方式插花
3.12 现代自由式插花
3.13 艺术插花创作
3.14 插花在室内装饰绿化中的应用
3.15 插花在办公场所绿化装饰中的应用
3.16 插花在家居绿化装饰中的应用
3.17 压花艺术书签的制作
思考与练习
单元小结
单元4 现代节庆礼仪插花的设计与制作
基础知识
4.1 礼仪插花的概念和要点
4.2 社交礼仪常识
4.3 常用礼仪插花的制作技巧
4.4 礼仪插花的应用范围
实际操作
4.5 花束设计与制作
4.6 花篮设计与制作
4.7 桌花与茶几花的制作
4.8 花环、花圈与花门的制作
4.9 婚庆婚礼插花设计与制作
4.10 节日庆典插花
4.11 现代插花在宾馆、酒店绿化装饰中的应用
4.12 现代插花在会场布置中的应用
实践训练
4.13 花环的制作
4.14 花束制作与包装
4.15 花篮制作
4.16 桌花制作
4.17 教师节插花制作
4.18 花店开业庆典插花制作与布置
4.19 学术报告厅插花制作与布置
4.20 丧葬插花设计制作与布置
4.21 生活花艺制作
4.22 情人节插花制作
4.23 蝴蝶结和绣球结的制作
4.24 教室插花布置
思考与练习
单元小结
单元5 插花作品鉴赏与花店经营
基础知识
5.1 插花作品鉴赏
5.2 艺术插花比赛办法与规则
5.3 插花与花艺商品营销策略
5.4 花店营销基本知识
实际操作
5.5 优秀插花作品鉴赏
5.6 插花作品的养护与陈列
5.7 花店花材进货
5.8 花店经营管理
5.9 花店技术管理
实践训练
5.10 艺术插花作品的设计制作
5.11 现代花艺作品的设计制作
5.12 校园插花艺术比赛
5.13 花店橱窗设计
5.14 商业插花作品价格计算
5.15 校园花店经营情况调查
思考与练习
单元小结
模块2 盆景
单元6 盆景概论
基础知识
6.1 盆景的含义和特点
6.2 盆景的分类
6.3 盆景的主要流派和风格
6.4 盆景制作步骤
实践训练
6.5 盆景基本造型的观察与思考
6.6 盆景基本造型手绘图的练习
6.7 当地盆景风格的观察
6.8 盆景初步设计构图
思考与练习
单元小结
单元7 盆景材料与制作工具的识别和准备
基础知识
7.1 盆景材料
7.2 景盆、几架、摆件
7.3 盆景制作的工
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