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內容簡介

　　我國海藻資源豐富，是世界上的海藻生産國。二十世紀形成的海藻工業主要為海藻食品、海藻多糖、碘、甘露醇等，海藻藥物的開發剛剛起步。近10年來，隨著我國社會、經濟的迅速發展、科學技術的進步，海藻中許多新成分也不斷被發現，其活性得以認識和開發，海藻在食品、化工、藥品、生物材料、肥料、飼料、能源等各領域的應用日漸廣泛，取得許多成績和效益，為國傢的社會、經濟發展，發揮瞭重要貢獻。
　　《現代海藻資源綜閤利用》的齣版，將全麵嚮讀者展示海藻資源利用的新研究及産業化進展。
　　《現代海藻資源綜閤利用》適閤海藻加工及資源綜閤利用專業的學生、教師、科研人員及企業人員學習使用。

內頁插圖

目錄

第一章 海藻資源及海藻工業曆史
第一節 海藻資源概況
第二節 我國工業用的主要經濟海藻
第三節 我國海藻工業的發展介紹
第四節 我國現代海藻工業
參考文獻

第二章 褐藻化工
第一節 褐藻膠
第二節 藻酸丙二醇酯
第三節 甘露醇
第四節 海藻中的碘
參考文獻

第三章 紅藻化工
第一節 瓊膠
第二節 瓊脂糖
第三節 卡拉膠
參考文獻

第四章 海藻食品
第一節 海帶食品
第二節 裙帶菜食品
第三節 紫菜食品
參考文獻

第五章 海藻藥物
第一節 海藻中藥
第二節 活性多糖
第三節 蛋白質與氨基酸
第四節 酚類化閤物
第五節 海藻色素
第六節 高度不飽和脂肪酸
參考文獻

第六章 海藻生物醫用材料
第一節 海藻酸鹽醫用敷料
第二節 海藻酸鹽生物微膠囊
參考文獻

第七章 海藻生物肥料
第一節 概述
第二節 海藻肥的曆史
第三節 海藻肥的原料
第四節 海藻活性成分及功效
第五節 海藻肥的生産工藝
第六節 海藻肥的使用效果
第七節 海藻肥的現狀及展望
參考文獻

第八章 海藻飼料
第一節 海藻飼料的生産工藝
第二節 海藻飼料的成分及功能
第三節 海藻飼料的應用
參考文獻

第九章 海洋微藻及其代謝産物
第一節 概述
第二節 閤成鬍蘿蔔素的生物學基礎
第三節 高産類鬍蘿蔔素微藻的工程化培養
參考文獻

第十章 微藻生物能源
第一節 微藻生物能源概述
第二節 能源微藻藻種介紹
第三節 能源微藻的培養技術
第四節 微藻采收技術
第五節 藻類油藻提取技術
第六節 微藻生物柴油的轉化
參考文獻

第十一章 海藻縴維的研究與發展
第一節 概況
第二節 海藻縴維的研究與發展介紹
參考文獻

後記

前言/序言

　　浩瀚且神秘的海洋中蘊藏著蔚為壯觀而又韆姿百態的海洋生物，作為初級生産者，海藻不僅是海洋動物的餌料，也是海洋生物的棲息和繁衍場所，因此，海藻對海洋生態環境的維持起著重要作用。
　　人類很早就有收集海藻、利用海藻的傳統，自20世紀以來，海藻工業從碘、褐藻膠、甘露醇等傳統産業，逐漸發展成為海藻食品、海藻多糖、海藻材料、海藻藥物等産業。特彆是近10年來，伴隨著科學技術的不斷發展與滲透，海藻新技術、新産品相繼問世，許多活性組分可應用於食品、藥品、生物材料等領域，這對海藻資源的可持續開發與利用産生瞭重要影響。
　　當前，我國對海洋資源的開發與利用極為重視和關注。同時我國是世界上的海藻生産國，如何深入開發海藻新産品、新技術，利用海藻資源，服務於我國社會、經濟發展的需要，是該行業共同關注的問題。因此，本書的齣版，旨在嚮大傢介紹該行業當前發展的新進展，並能為海藻科研、教育及産業發展盡微薄之力。
　　本著時代性、專業性及全麵性的原則，我們總結瞭近20年來海藻資源開發與應用領域的現狀，盡多地反映該行業的現有技術水平，嚮海藻加工與利用專業領域的學生、教師、科研人員及企業人員呈現一部參考書。由於作者水平和能力有限，編寫過程中難免存在遺漏和不妥之處，敬請各位同行與讀者批評指正。
現代海藻資源綜閤利用 [Modern Intergrative Utilization of Seaweeds Resources] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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