增补食物本草备考 校注与研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑洪 著

图书标签:

• 食物本草
• 中医药学
• 校注
• 研究
• 增补本草
• 传统医学
• 药物学
• 中草药
• 古籍
• 医学史

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117220668

版次：1

商品编码：11950856

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-04-01

用纸：胶版纸

字数：538000

内容简介

　　《增补食物本草备考校注与研究(精)》主要内容包括对《增补食物本草备考》的校注与研究，以清代杭州沈李龙所*《食物本草会纂》为基础，进行节要和增补，新增加条目六十款，并对部分药物的名称、性味等有所删减和增补，其中增加了不少岭南地区食疗经验。

目录

上编 《增补食物本草备考》校注
《增补食物本革备考》目录
序
上卷 水类
谷类
菜类
果类
下卷 禽类
兽类
鱼类
味类
食治方
下编 《增补食物本草备考》研究
第一章 《增补食物本草备考》版本与作者
第一节 版本考察
第二节 作者与成书时间考辩
第二章 《增补食物本草备考》与同类著作的关系
第一节 《增补食物本草备考》以前的食疗著作概况
第二节 《增补食物本草备考》两种蓝本说法考
第三节 《增补食物本草备考》的真正蓝本
第三章 《增补食物本草备考》的特色
第一节 《增补食物本草备考》的增补情况
第二节 《增补食物本草备考》的学术特色
附编
《食物本革备考便览》点校
《生草药性备要》点校
《增补食物本草备考》清代澄天阁刊本
食物、方药名称索引

前言/序言

《药用植物的鉴别、炮制与应用》 本书旨在为读者提供一套全面且实用的药用植物知识体系，涵盖了从植物的科学鉴别到炮制的精细工艺，再到临床应用的深度解析。全书内容力求严谨、详实，将理论知识与实践经验相结合，旨在提升读者对药用植物的认知水平和实际操作能力。 第一部分：药用植物的科学鉴别 本部分将详细阐述各类药用植物的形态特征、生物学特性及其地理分布。我们将深入讲解植物学分类的基础知识，并提供一系列鉴别药用植物的实用方法，包括但不限于： 形态学鉴别： 详细描述植物的根、茎、叶、花、果实、种子等器官的形状、大小、颜色、质地、气味等特征。辅以清晰的插图或照片，帮助读者直观辨识。 显微鉴别： 介绍植物细胞结构、组织构造的特点，以及如何利用显微镜观察和识别药用植物的微观特征，如导管、纤维、淀粉粒、晶体等。 化学成分鉴别： 探讨不同药用植物所含的特征性化学成分，并介绍常用的化学鉴定方法，如薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）等，以辅助植物的准确鉴定。 地理分布与生境： 阐述药用植物的适宜生长环境、气候条件以及主要分布区域，有助于读者了解药材的来源和产地特色。 常见混淆药材的鉴别： 针对市场上容易混淆或掺伪的药用植物，提供详细的鉴别要点和技巧，帮助读者避免误用。 第二部分：药用植物的炮制工艺 炮制是中药学中至关重要的一环，直接影响药材的药效、安全性及储存稳定性。本部分将系统介绍各种常用的药用植物炮制方法，并详细解析其原理与目的。 净制： 包括拣、簸、刮、削、洗、泡、润等基本净制方法，旨在去除药材的杂质、泥土、灰屑等。 切制： 介绍切、片、段、丝、末等不同的切制方式，以及如何根据药材的性质和功效选择合适的切制方法，以利于有效成分的溶出和炮制。 炮制方法详述： 炒制： 如清炒、炒黄、炒焦、炒炭，阐述火候、温度、时间的控制要领，以及不同炒法对药材功效的影响。 煅制： 如直接煅、炒黄煅、醋煅、盐煅等，讲解高温处理的原理和应用。 蒸制： 如清蒸、蒸络、蒸病，介绍利用水蒸气加热的工艺。 煮制： 如水煮、酒煮、醋煮、盐煮，探讨不同液体介质对药材的作用。 煨制： 介绍湿热加热的工艺。 制霜： 讲解如何提取植物种子的脂肪，如杏仁霜。 发酵： 介绍微生物发酵在药材炮制中的应用。 制剂： 如药酒、膏、丹、丸、散等，介绍将药材加工成制剂的基本方法。 炮制辅料的应用： 详细介绍酒、醋、盐、蜜、姜、砂、土等炮制辅料的作用机理及其在炮制过程中的应用。 炮制的目的与效果： 阐明炮制对于改变药材性能、降低毒副作用、增强疗效、便于储存和使用的重要作用。 第三部分：药用植物的临床应用与配伍 本部分将聚焦于药用植物在临床实践中的应用，并探讨其与相关药物的配伍原则。 常用药用植物的功效主治： 详细介绍临床常用药用植物的性味归经、功效、主治病症。 应用剂量与用法： 提供各类药用植物的常用内服、外用剂量及使用方法。 配伍禁忌与注意事项： 阐述药用植物之间的配伍禁忌，以及在应用过程中需要注意的事项，以确保用药安全。 经典方剂与验方举例： 引用经典名方和民间验方，生动展示药用植物在治疗具体疾病中的应用实例。 现代研究进展： 简要介绍近年来对某些药用植物药理作用、化学成分及临床疗效的现代研究成果，为读者提供更具科学性的参考。 常见病症的药用植物选择： 针对感冒、咳嗽、消化不良、跌打损伤等常见病症，推荐适宜的药用植物及配伍方案。 本书内容严谨，语言通俗易懂，力求为植物爱好者、中医药从业者、健康养生人群提供一本值得信赖的参考书籍。通过对药用植物的深入了解，读者将能更好地认识和利用大自然赋予的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

阅读《增补食物本草备考 校注与研究》的过程中，我体验到了一种前所未有的“考古”乐趣。这本书的价值，并不仅仅在于它提供了多少具体的食疗方，更在于它所展现出的严谨治学态度和深厚的学术积淀。作者团队并非简单地将古籍中的内容堆砌，而是进行了细致的辨析、考证和校注，力图还原食材在历史长河中真实的面貌。我尤其欣赏书中对于一些争议性记载的处理，它通过引用多方观点，并给出自己的考量，让读者能够更全面地理解问题的复杂性，而不是轻易地接受某种单一的解释。这种“探索性”的阅读体验，让我觉得每一页都充满了惊喜。而且，书中对于文献的引用也非常规范，这为进一步的研究提供了坚实的基础。对于我这样的普通读者而言，虽然未必能完全理解其中的所有学术细节，但能感受到作者团队付出的巨大努力，以及这本书所承载的厚重历史感。它让我意识到，传承传统文化，并非易事，需要有心人付出毕生的精力。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本《增补食物本草备考 校注与研究》，我怀揣着对传统食疗文化的浓厚兴趣。虽然我并非专业的中医药学者，但书中严谨的考证和详实的解读，让我倍感欣慰。它并非简单地罗列药材与食疗方，而是深入挖掘了每一味食材的本源，追溯其在历史长河中的演变，以及在不同时期文献中的记载差异。作者团队在“校注”二字上下的功夫尤为显著，对比了多个版本的古籍，辨析字词的细微差别，对于那些容易混淆的名称，给出了清晰的界定。这种一丝不苟的态度，让阅读的过程仿佛置身于一个学术的殿堂，每一次翻页都充满了探索的乐趣。尤其令我印象深刻的是，书中对于一些“冷门”食材的深入研究，它们或许在现代食谱中鲜为人知，但在古代却承载着重要的养生价值。作者通过大量的史料和考证，将这些食材的药理特性、功效主治以及食用的宜忌，都阐述得条理清晰，既有学术深度，又不失实用性。我个人非常喜欢这种“寻根溯源”的阅读体验，它让我不仅了解了食材本身，更感受到了中华传统智慧的博大精深。对于想要深入了解食物本草的朋友来说，这本书无疑是一部值得珍藏的入门之作。

评分☆☆☆☆☆

在我搜寻关于传统食疗的资料时，《增补食物本草备考 校注与研究》这本书引起了我的极大兴趣。从它的标题就能看出，这不是一本普通意义上的食谱，而是一部具有严谨考证和深入研究价值的作品。我之所以格外关注，是因为我一直觉得，现代社会对许多传统知识的理解，存在着断层和失真。这本书以“校注”和“研究”为核心，正是致力于填补这一空白。我期待它能够提供更加精炼、准确的食材信息，并对其功效、炮制方法等进行深入的阐述。我对书中“备考”的部分尤为好奇，它意味着对过往的记载进行梳理和归纳，这对于理解食材的演变和应用至关重要。我希望能从中学习到更系统、更科学的养生知识，并且了解这些知识背后的历史渊源。这本书的价值，在于它不仅为我们提供了“知道什么”，更重要的是，它教会我们“如何去验证和理解”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对中国传统文化有着濃厚興趣的普通讀者，我對《增補食物本草備考 校注與研究》這本書的編纂質量感到由衷的讚嘆。它不僅僅是一本關於食物和藥材的書籍，更是一份穿越時空的文化瑰寶。書中對每一個食材的記載，都力求真實、準確，通過對大量古籍的細緻校對，去蕪存菁，為讀者呈現出最接近史實的面貌。我特別喜歡書中對不同文獻記載的比較和分析，這種做法讓我們能夠更全面地理解一個食材的歷史演變和藥用價值，而不是被單一的說法所侷限。作者團隊的學術功底和嚴謹態度，在字裡行間體現得淋漓盡致。這本書的出現，對於那些想要深入了解中華飲食文化和傳統養生智慧的人來說，無疑是一份難得的財富。它讓我知道，我們餐桌上的食物，蘊含著豐富的歷史故事和深厚的文化底蘊，絕非僅僅是填飽肚子的東西。通過閱讀這本書，我對“食療”的理解也更加深刻，不再僅僅是簡單的“吃什麼補什麼”，而是更加注重食材的整體性、平衡性和個性化。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《增补食物本草备考 校注与研究》的出现，为我这样对传统养生保健略有研究的爱好者，提供了一个极佳的参考。我一直觉得，现代社会过于强调“新”和“快”，反而忽略了许多根植于我们文化中的宝贵经验。这本书正是弥补了这一遗憾。它以一种非常系统的方式，重新审视了那些被我们视为日常的食物，挖掘出它们在传统中医理论中的深层含义。我尤其欣赏书中关于“辨伪”和“考辨”的部分，很多时候我们接触到的养生知识，可能存在以讹传讹的情况，而这本书通过严谨的校注，廓清了许多模糊不清的认识。例如，书中对某些食材的性味归经的阐述，就结合了不同医家和不同时期的论述，并给出了较为公允的结论。这种“求真务实”的精神，让我觉得这本书的价值远超一般的食谱或养生书籍。我曾尝试过书中的一些食疗方，效果确实比我想象中要好，这让我更加确信，古人的智慧并非过时，只是需要我们用现代的眼光去重新解读和应用。这本书在解读方面也做了大量的功课，为我们这些非专业人士提供了易于理解的注释，这使得阅读的门槛大大降低。