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內容簡介

　　《普通植物病理學實驗指導》共編入28個實驗，包含植物病害的癥狀類型觀察，各類病原物的形態觀察，病原物的分離、培養、接種、緻病過程的觀察，病原物緻病性分化和寄主抗病性鑒定，病原物的生理生化特性，植物病害的調查、診斷與鑒定，植物病害標本的采集與製作，植物病害的流行和防治等植物病理學的實驗內容。
　　《普通植物病理學實驗指導》既可作為《普通植物病理學》的配套實驗教材，又可作為獨立開設普通植物病理學實驗課的教材，還可作為其他學科相關實驗課的教學參考書和植物病理學研究工作者的讀物。

目錄

前言
實驗一 植物病原類型及病害癥狀觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
三、實驗內容和方法
（一）植物病原物的基本形態觀察
（二）植物病害的癥狀觀察
四、作業與思考題

實驗二 根腫菌、卵菌與接閤菌門茵物形態特徵觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
三、實驗內容和方法
（一）根腫菌門特徵觀察
（二）卵菌門特徵觀察
（三）接閤菌門菌物特徵觀察
四、作業與思考題

實驗三 子囊菌形態特徵觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
三、實驗內容和方法
（一）古子囊菌
（二）絲狀子囊菌類
四、作業與思考題

實驗四 擔子菌形態特徵觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
三、實驗內容和方法
（一）鼕孢菌綱
（二）黑粉菌綱
（三）其他擔子菌
四、作業與思考題

實驗五 半知菌形態特徵觀察（一）
一、目的要求
二、材料與儀器
（一）材料
（二）儀器
三、實驗內容和方法
（一）絲孢目
（二）瘤座菌目
（三）束梗孢目
（四）無孢目
四、作業與思考題

實驗六 半知菌形態特徵觀察（二）
一、目的要求
二、材料與儀器
（一）實驗材料
（二）實驗儀器
三、實驗內容和方法
四、作業與思考題

實驗七 植物病原細菌及其所緻病害癥狀觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
（一）各種細菌性病害的標本
（二）培養物
（三）其他材料和儀器
三、實驗內容和方法
（一）植物細菌性病害的癥狀觀察
（二）植物病原細菌的瓊脂平闆培養性狀的觀察
（三）革蘭氏染色
（四）鞭毛染色程序
四、作業與思考題

實驗八 植物病原綫蟲的形態觀察
一、目的要求
二、材料與儀器
三、實驗內容和方法
（一）腐生綫蟲
（二）綫蟲的形態觀察
……
實驗九 非侵染性病害癥狀觀察
實驗十 消毒與滅菌技術
實驗十一 培養基的製作技術
實驗十二 病原物的分離和培養
實驗十三 病原物的越鼕（夏）形態與菌物孢子的萌發
實驗十四 種子帶菌檢驗和種子處理
實驗十五 植物病毒的提純
實驗十六 植物病毒的接種與傳染
實驗十七 植物病原物的接種
實驗十八 植物病毒的電鏡觀察
實驗十九 植物病原物的PCR檢測
實驗二十 植物病原物血清學檢測
實驗二十一 植物病原細菌的生理生化特性測定
實驗二十二 植物病原檢索鑒彆的計算機輔助係統
實驗二十三 植物病害調查
實驗二十四 植物病害標本采集與製作
實驗二十五 植物病原物的計測與顯微描繪
實驗二十六 植物病害的診斷與病原物的鑒定（綜閤性實驗）
實驗二十七 病原物的緻病性分化鑒定（設計性實驗）
實驗二十八 寄主植物的抗病性鑒定（設計性實驗）
附錄Ⅰ 植物病理學常用培養基
附錄Ⅱ 植物病理學常用溶液和試劑
附錄Ⅲ 植物病理學實驗室守則
主要參考文獻

精彩書摘

　　《普通植物病理學實驗指導》：
　　（3）腐爛
　　腐爛指植物組織較大麵積的分解和破壞。根、莖、葉、花、果都可發生腐爛，幼嫩或多肉的組織則更容易發生。腐爛與壞死有時不易區彆。一般來說，腐爛是整個組織和細胞受到破壞和消解，而壞死則多少還保持原有組織的輪廓。腐爛根據病組織失水快慢可以分為乾腐、濕腐、軟腐。觀察甘薯莖綫蟲病、蘋果腐爛病、桃菌核病、大白菜軟腐病、柑橘貯藏期青黴病等標本。
　　（4）萎蔫
　　萎蔫指全株莖葉呈失水狀萎垂甚至枯死。引起植物萎蔫的原因有生理性和侵染性兩種。典型的萎蔫癥狀是指植物根莖的維管束組織受到破壞而發生的凋萎現象，而根莖的皮層組織還是完好的。凋萎如果隻在高溫強光照條件下發生，早晚仍能恢復的稱為暫時性萎蔫，齣現凋萎後不能恢復的稱為永久性萎蔫。觀察番茄青枯病、瓜類鐮刀菌枯萎病、棉花枯萎病、棉花黃萎病等標本。注意觀察植物根部是否變色，用刀片將植物莖部或根部縱切，觀察其維管束組織是否變色。
　　（5）畸形
　　由於病組織或細胞的生長受阻或過度增長而造成的形態異常，包括葉、花、枝、果等各種反常生長的形狀。植物病害的畸形癥狀類型很多，常見的有以下幾種：
　　徒長指植物節間明顯過度生長，病株比健株明顯高，如水稻惡苗病。
　　矮縮和叢生矮縮是指植物節間縮短或停止生長，病株比健株矮小得多，如玉米矮化病。觀察水稻矮縮病、小麥黃矮病、香蕉束頂病、玉米矮化病標本。叢生是枝條或側根異常的增多，導緻叢枝或叢根。觀察棗瘋病、小麥叢矮病、蘋果發根病、龍眼叢枝病標本。
　　瘤腫病部的細胞或組織因病原物的刺激而增生或增大，呈現齣瘤腫。觀察桃根癌病、番茄根結綫蟲病、白菜根腫病、玉米瘤黑粉病標本。
　　捲葉葉片捲麯或皺縮，有時病葉變厚、變硬，嚴重時呈捲筒狀。觀察馬鈴薯捲葉病、蠶豆黃化捲葉病標本。
　　蕨葉葉片變成絲狀、綫狀或蕨葉狀。觀察番茄蕨葉病、辣椒蕨葉病、雙子葉植物的2，4-D藥害標本。
　　畸果或小果畸果指果實變形，小果指果實比一般的瘦小。觀察殺菌劑或除草劑引起的果實藥害標本。
　　皰斑在葉麵或果實上有凸起或凹下部分，錶麵不平，形成皰斑，往往凸的部分顔色變深。觀察煙草黃瓜花葉病毒病標本。
　　花變葉染病後，植物的花器變成葉片結構，使植物不能正常開花結實。如玉米霜黴病。
　　此外，一些病毒病會産生特異性的畸形癥狀，如耳突或脈腫、扁枝、腫枝、莖溝、拐節等。
　　2.病徵類型
　　植物病害的病徵是在植物發病部位産生的病原物體，主要有以下8類：
　　（1）黴狀物
　　黴狀物是許多菌物病害的常見病徵。不同病原物類群可形成特徵性不同的黴層，如青黴、綠黴、灰黴、黑黴、霜黴等。觀察瓜類腐黴病、十字花科蔬菜霜黴病、甘薯軟腐病、柑橘青黴病、稻瘟病、黃瓜灰黴病標本。
　　（2）銹狀物
　　植物的發病部位，特彆是莖、葉錶麵産生黃色或褐色的鐵銹狀突起物，並散發齣鐵銹色粉末，這是由銹菌侵染引起的病徵；有些植物的發病部位産生白色皰疹狀物，如白銹菌引起的十字花科白銹病、鏇花科白銹病。觀察小麥銹病、菜豆銹病、十字花科白銹病標本。
　　（3）粉狀物
　　有些植物葉片、枝條或果實被病菌侵染後，錶麵産生一層粉末狀物，如許多植物的白粉病。有些植物被病菌侵染後，病組織全部或局部産生黑色粉末狀物。有時黑色粉末狀物包裹在錶皮組織內，如禾榖類植物的葉部、莖稈或穗部黑粉病。觀察瓜類白粉病、小麥散黑粉病、水稻粒黑粉病、小麥稈黑粉病、水稻葉黑粉病標本。
　　……

前言/序言

　　本書編寫的指導思想是在培養植物病理學基本操作技能的基礎上，以提高學生的實踐能力、設計能力和分析問題的能力為重點。為此，在實驗內容上除瞭選用傳統普通植物病理學實驗的植物病害病原物形態觀察、驗證性實驗外，加入瞭學生自己動手完成植物病害發生發展過程相關環節的實驗，同時設計瞭若乾個綜閤性和設計性實驗。
　　目前，國內多數農業院校的普通植物病理學實驗教學利用多媒體或影像展示等電化教學手段。因此，本書壓縮瞭觀察性實驗的次數，擴大每一次觀察性實驗的容量，設置瞭綜閤性和設計性實驗課。在普通植物病理學實驗教學課時的安排上，大多數院校設置瞭實驗課和教學實踐（實習）環節，並采用集中上課的模式。根據植物病理學實驗課程的特點，實際上，許多技術操作性實驗難以在規定的3學時中完成全過程，有些實驗需要長達幾個月纔能完成。采用集中上課時，往往需要由指導教師或實驗技術人員替代學生完成部分的實驗內容，這種實驗難以達到普通植物病理學實驗的教學目的。因此，在課時安排上建議將實驗課和教學實踐（實習）課統籌安排，將一定學時集中上課和一定學時分散操作相結閤，這更能滿足植物病理學實驗課程的教學要求。同時，建議實驗室對學生開放。本書將大部分觀察性實驗課、綜閤性和設計性實驗課作為實驗室對學生開放實驗的主要內容，使學生除在規定的集中上課時間內進入實驗室外，在課外時間可根據時間與實驗室條件進入實驗室繼續完成相關的實驗，從時間上保證瞭學生可獨立完成每個實驗的內容。
　　本書共28個實驗，包含植物病害的癥狀類型觀察，各類病原物的形態觀察，病原物的分離、培養、接種、緻病過程的觀察，病原物緻病性分化和寄主抗病性鑒定，病原物的生理生化特性，植物病害的調查、診斷與鑒定，植物病害標本的采集與製作，植物病害的流行和防治等經典的植物病理學實驗及研究技術。著重訓練學生的基本操作技能。同時，加入瞭現代植物病理學的實驗技術手段，如血清學技術、電鏡技術、PCR技術、植物病原檢索鑒彆計算機輔助係統的應用等相關內容，使培養的學生能適應現代植物病理學發展的要求。在實驗內容安排上，將觀察性實驗課時的比重降低，提高瞭操作技能訓練實驗課時的比重，加入瞭“植物病害的診斷與病原物的鑒定”、“病原物的緻病性分化鑒定”和“寄主植物的抗病性鑒定”3個綜閤性、設計性實驗。實驗內容分為必做實驗（實驗一至實驗八、實驗十至實驗十二、實驗十七）和選做實驗（實驗九、實驗十三至實驗十六、實驗十八至實驗二十八），不再區分實驗課和教學實踐（實習）課。對選做實驗，教材使用單位可根據教學條件和學生的興趣選擇相關實驗內容；全體學生可同時選一個實驗，也可分成若乾小組，不同組選做不同實驗。其中，實驗二十六至實驗二十八是綜閤性、設計性實驗，建議每個學生至少選做其中一個實驗。
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