　　《肉牛産業先進技術》是編者宋恩亮和萬發春在十多年肉牛養殖科研實踐的基礎上，係統闡述瞭肉牛品種、營養需求與飼料配製、牛場建設、生態養殖等産業鏈的先進技術，並有針對性地做瞭重點講解。《肉牛産業先進技術》力求科學性、先進性、針對性和實用性，內容全麵新穎，技術簡明實用，語言通俗易懂，具有較高的指導意義和實用價值。

一、概述
（一）我國肉牛産業發展狀況
（二）國內牛肉市場價格變化分析

二、肉牛品種
（一）我國地方良種牛
（二）引進的肉牛品種
（三）我國培育的肉牛品種

三、肉牛生長發育
（一）肉牛的特殊消化生理現象
（二）肉牛生長評定

四、肉牛繁殖關鍵技術
（一）肉牛生殖活動
（二）肉牛人工授精技術
（三）母牛妊娠診斷技術
（四）分娩護理綜閤技術

五、肉牛飼料配閤關鍵技術
（一）肉牛日糧配閤技術
（二）飼料加工調製技術
（三）肉牛添加劑應用技術
（四）非常規飼料應用技術

六、肉牛飼養管理關鍵技術
（一）肉牛飼養管理要點
（二）犢牛及青年牛飼養管理關鍵技術
（三）母牛飼養管理關鍵技術
（四）種公牛的飼養管理

七、肉牛育肥技術
（一）肉牛育肥初始階段
（二）犢牛持續育肥技術
（三）架子牛育肥技術
（四）優質高檔肉牛育肥技術
（五）我國肉牛育肥發展的趨勢

八、規模化牛場糞尿的利用
（一）沼氣生産技術
（二）牛糞發酵有機肥生産技術
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