婴儿食谱宝宝辅食书 0-6岁宝宝食谱全书 宝宝食谱0-3岁 营养餐制作菜谱 儿童食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 金童星图书官方旗舰店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510130632

商品编码：11882097221

品牌：金童星

开本：16开

出版时间：2015-01-01

0～6岁宝宝食谱必备全书     全书共283页

宝宝爱吃的600道营养食谱

辅食、早餐、午餐、晚餐、四季食谱

小儿常见病调养食谱轻松制作

宝宝爱吃，妈妈易做的600道食谱，伴随宝宝走过人之初的6个年头。

★0～1岁 阶梯营养辅食，适合宝宝娇嫩的肠胃

★1～3岁 菜肴、羹粥、主食、汤饮，营养巧搭配

★3～6岁 早餐、午餐、晚餐、加餐，天天不重样

★春补、消暑、秋燥、冬蔵，吃对才健康

★19种小儿常见病，对症食疗少吃药

★19种营养素补充方案，让宝宝更健康聪明

内容介绍：

 

      本书根据0～6岁宝宝在不同时期的身体发育特点和营养需求，为宝宝量身定做每一阶段的营养食谱，从食物的形态、口感及营养搭配方面都适合宝宝的消化系统，且能够保证宝宝生长发育所需。

     本书所精选的食谱多达600道，并且进行了各种细分，如菜肴、羹粥、主食、汤饮，早餐、午餐、晚餐、加餐，四季食谱、常见病调理食谱等，方便读者根据不同需要快速查找。每道食谱除了配有精美插图外，还详细讲解其制作过程、烹饪技巧、喂养经验等。

     本书条理清晰，针对性强，图文并茂，方便实用，家长可现学现用。

PART 1  0～1岁：“奶娃娃”的营养辅食

宝宝辅食何时添加才科学

辅食，第几个月添加

添加辅食前宝宝会给哪些信号

辅食添加过早或过晚有什么危害吗

宝宝辅食制作与添加常用工具

制作工具

进食用具

保鲜用品

6个月：宝宝初探辅食味道

辅食初次添加要点

可添加的食物

具体的添加方法

营养食谱推荐

菠菜水/油菜水/苹果水

菠菜汁/胡萝卜汁/梨汁

大米汤/南瓜泥/红枣水

土豆泥/小米汤/油菜泥

菠菜泥/茄子泥/西瓜汁

香蕉泥/苋菜汁/菜花泥

枣泥/蛋黄泥/黄瓜汁

绿豆汤/米汤蛋黄浆/胡萝卜汁米粉

喂养难题专家解答

什么样的辅食适合*初给宝宝添加？

给宝宝添加辅食需要遵守些什么原则？

……

7～9个月：泥糊状、半固体辅食

辅食添加要点

可添加的食物

具体的添加方法

营养食谱推荐

鳕鱼苹果糊/鲜玉米糊/玉米汁

蛋黄土豆泥/蛋黄羹/核桃汁

鱼肉泥/三色粥/鲜红薯泥.

鸡肝泥/三文鱼泥/烂米粥

山药粥/蛋黄粥/南瓜粥

汤面/乌龙蔬菜面/红嘴绿鹦哥面

南瓜蛋黄小米糊/黄金豆腐/藕粉牛奶羹

豌豆糊/鱼肉青菜米糊/鱼肉松粥

鱼肉蛋花粥/翠绿粥/鸡肉土豆泥

小米胡萝卜泥/蛋黄白玉豆腐泥/牛肉汤米糊

蛋黄银丝面/猪血菜肉粥/红薯稀粥

青菜粥/胡萝卜鱼粥/薯泥鱼肉糕

西红柿拌蛋/番茄豆腐鸡蛋汤/猪肝汤

智慧粥/太阳蛋/香蕉胡萝卜玉米羹

蛋黄豆腐/红豆泥/肝泥银鱼蒸鸡蛋

喂养难题专家解答

宝宝便秘应该吃什么辅食？

孩子发热时如何饮食？

为什么添加辅食后宝宝反而瘦了？

……

10～12个月：半固体到固体辅食

……

PART 2  1～3岁：“淘气包”的营养餐单

……

PART 3  3～6岁：“小大人”的营养盛宴

……

PART4 四季特殊食谱，精心呵护宝宝

……

PART 5 宝宝常见病调养食谱

……

附 录

6个月：宝宝初探辅食味道

辅食初次添加要点

对于6个月以内的宝宝来说，主要营养需求还是通过吃奶来满足的，6个月以后的宝宝，要尝试给宝宝添加辅食。让宝宝逐渐熟悉各种食物的味道和感觉。锻炼宝宝吞咽和舌头前后移动食物的能力。

可添加的食物

泥糊状食物，如婴儿米粉、蔬菜泥、水果泥、蛋黄泥（有过敏家族史的宝宝要到6个月以后再喂蛋黄）等，也可以添加一些果汁、菜汁、米汤等汤汁类食物。

以前医生会建议在宝宝两三个月时就添加新鲜的果汁，因为当时配方奶粉并不普及，鲜牛奶中的维生素C含量很低，不能满足宝宝生长发育的需要，添加一些新鲜的果汁可以让宝宝多摄入一些维生素。但现在提倡至少到宝宝6个月再添加果汁，因为过早添加果汁容易造成宝宝过敏或消化不良，还会影响奶的摄入量。现在绝大多数宝宝都是吃母乳或配方奶，其中所含的各种维生素和矿物质完全能够满足其生长发育的需要，不需要再额外添加果汁。

具体的添加方法

奶和奶制品仍然是这一阶段宝宝的主要食品

6个月宝宝的胃肠道功能还不够完善，对辅食的消化、吸收能力还远远不如对奶类的消化能力强。如果辅食添加得过多，辅食中的营养宝宝吸收不了多少，而奶的摄入量又明显减少，宝宝的生长发育肯定会受影响。控制辅食的添加量和保证奶的摄入量才能保证宝宝有全面、充足的营养。每日饮奶量应保证在600～800毫升，但不要超过1000毫升。一般每日6次（可断夜间奶），每隔4小时1次；辅食1～2次。

选好*一次添加辅食的时间

*一次添加辅食的时间建议选择在上午11点左右，在宝宝饿了正准备吃奶之前给他调一些米粉，让他吃两勺，相应地把奶量减少3～4毫升。逐渐地，这顿辅食越加越多，奶量越来越少，一般到七八个月以后这顿饭就可以完全被辅食替代了。有些妈妈喜欢在两顿奶之间给宝宝加辅食，隔两小时就加1次，妈妈很累不说，宝宝总是处于半饿半饱的状态，饥饿感不强吃起来自然不是很香，宝宝的消化系统也得不到休息。

用小勺喂辅食

要使用小勺而不是奶瓶喂辅食，可选择大小合适、质地较软的勺子，开始时只在勺子的前面装少许食物，轻轻地平伸，放到宝宝的舌尖上。不要让勺子进入宝宝口腔的后部或用勺子压住宝宝的舌头，否则会引起宝宝的反感。

循序渐进，增加种类

*一次添加1～2勺（每勺3～5毫升）。每日添加1次即可，宝宝消化吸收得好再逐渐加到2～3勺。观察3～7天，没有过敏反应，如呕吐、腹泻、皮疹等，再添加第二种。按照这样的速度，宝宝1个月也就可以添加4种辅食。但对于宝宝品尝味道来说已经足够了，妈妈千万不要太着急，这个阶段的宝宝还是要以奶为主。如果宝宝有过敏反应或吸收不好，应该立即停止添加的食物，等1周以后再试着添加。食欲好的宝宝或6个月的宝宝可一日添加两次辅食，分别安排在上午11点和下午起床后。

其他主要事项

1食物要呈泥糊状、软滑、易咽，不要加盐，因为母乳或配方奶粉中的含钠量已能满足宝宝生长发育的需要。

2家长可根据孩子的作息时间合理安排进食时间，如果孩子在睡觉不要打扰他，可等孩子睡醒再喂奶或吃辅食。

3如宝宝不接受辅食，可在辅食中加一些奶，宝宝可能会更容易接受；如果宝宝一下子就爱上辅食，就要先喂完奶后再喂辅食，以免影响奶的摄入量。

作者简介：

 

艾贝母婴研究中心，拥有多名国内的妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家，致力于母婴保健方面的知识普及工作，同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来，出版相关图书数十部，深受广大读者的好评。

目录：
*一章 0～1岁分阶段宝宝喂养食谱
流质型辅食——4个月后的宝宝，初探食物滋味 
●添加辅食前的准备 
让宝宝适应食物的味道 
开始时果汁或汤一天*多喂30毫升 
配合辅食的添加，调整哺乳的节奏 
进餐教养 
●添加辅食，步步为营 
添加辅食的原则 
添加辅食的注意事项 
添加辅食的顺序 
●制作辅食的必备工具 
制作工具 
进食用具 
保鲜用品 
●宝宝营养食谱 
胡萝卜水 / 菠菜水 / 山楂水 
胡萝卜蜜枣水 / 橘子汁 / 西瓜汁 
猕猴桃汁 / 黄瓜汁 / 香瓜汁 
雪梨汁 / 玉米汁 / 西红柿汁 
红枣苹果汁 / 蓝莓葡萄汁 / 菠菜汁 
胡萝卜糊 / 香蕉泥 / 牛奶香蕉糊 
蛋黄泥 / 南瓜浓汁奶 / 莲藕汤 
吞咽型辅食——5～6个月，让宝宝吃好
●宝宝适合吃哪些辅食 
糊类、泥类食物 
新鲜水果 
富含蛋白质的食物 
●进餐教养 
训练进餐礼仪 
用勺喂宝宝 
喂宝宝喝汤的技巧 
●各阶段的食物处理方式 
1岁以内，食物分阶段处理方式 
●宝宝营养食谱 
粳米油 / 果味胡萝卜汁 / 水蜜桃汁 
甜瓜汁 / 南瓜汁 / 米汁 
什果泥 / 茄子泥 / 三文鱼泥 
鸡肉泥 / 核桃仁豌豆泥 / 鱼肉糊 
牛奶藕粉 / 洋葱糊 / 牛肉汤米糊 
土豆粥 / 奶香芹菜汤 / 豆腐蔬菜汤 
薏米南瓜汤 / 芹菜米粉汤 / 芹菜红枣汤 
奶香芝麻羹 / 蛋黄羹 / 栗子羹 
银耳鸭蛋羹 / 美味黄鱼羹 / 冰糖莲子梨 
蠕嚼型辅食——7～8个月，牙齿倍儿好，身体倍儿棒 
●让宝宝享受用手抓着吃的乐趣 
为自己使用餐具吃饭做准备 
食物的硬度不能太大 
●进餐教养 
良好的进餐习惯 
训练宝宝养成在固定地点吃饭的习惯 
●适合宝宝的食物 
蔬菜菌菇类 
水果类 
豆制品类 
蛋类 
粥类 
块茎类 
肉类 
●宝宝营养食谱 
核桃汁 / 苋菜汁 / 鸡肉南瓜泥 
香蕉甜橙汁 / 红薯苹果泥 / 胡萝卜苹果泥 
蛋黄土豆泥 / 蔬菜豆腐泥 / 鲜红薯泥 
胡萝卜苹果糊 / 牛奶黑芝麻糊 / 西红柿猪肝泥 
鱼肉香糊 / 豌豆糊 / 萝卜紫菜汤 
鲜玉米糊 / 胡萝卜瘦肉汤 / 豆腐糊 
莼菜蛋花汤 / 黏香金银粥 / 核桃红枣羹 
酸奶香米粥 / 青菜肉末粥 / 鸡肉菜末粥 
煮挂面 / 青菜面 / 软煎豆腐饼 
细嚼型辅食——9～10个月，培养一副好胃口 
●学习咀嚼要循序渐进 
宝宝的食物大小、软硬要适度 
逐渐和大人吃饭的时间趋于一致 
●让宝宝快乐地进餐 
给宝宝一把勺子 
宝宝的辅食要力求营养全面、均衡 
●断奶方法的选择 
断奶不宜操之过急 
不能断奶的真正原因 
断奶五步曲 
断奶前期储备 
●宝宝营养食谱 
胡萝卜橙汁 / 葡萄苹果汁 / 骨枣汤 
鲜果时蔬汁 / 红薯牛奶泥 / 荠菜淡菜汤 
山药大米粥 / 南瓜红薯玉米粥 / 菠菜蛋黄粥 
黄鱼豆腐羹 / 肉末胡萝卜汤 / 牛奶白米粥 
鳕鱼香菇菜粥 / 鱼肉蛋花粥 / 鸡肉奶香粥 
红薯粥 / 鸡丝粥 / 肝泥银鱼蒸鸡蛋 
水果麦片粥 / 苹果玉米粥 / 胡萝卜酸奶粥 
西蓝花炖豆腐 / 银耳枇杷 / 丛林地带 
猪肝豆腐 / 鸡肉蒸豆腐 / 枇杷茯苓鸭煲 
面包布丁 / 红嘴绿鹦哥面 
咀嚼型辅食——11～12个月，辅食品种更加丰富 
●宝宝饮食安排 
面食、米饭是主食 
给宝宝吃鱼、肉、蛋 
吃新鲜的水果 
给宝宝吃蔬菜 
●饮食喂养注意事项 
蛋类摄入要适量 
果汁不能代替水果 
葡萄糖不能代替白糖 
嚼过的食物不能喂宝宝 
点心添加要适度 
●宝宝营养食谱 
红豆泥 / 水果酸奶 / 土豆果汁 
三色豆腐虾泥 / 豆腐鲫鱼汤 / 鲜虾花蛤蒸蛋羹 
冬瓜蛋花汤 / 香菇鸡肉球汤 / 紫菜猪肉汤 
枸杞粳米粥 / 香甜翡翠汤 / 花生核桃粥 
西红柿银耳小米粥 / 雪菜肉丝面 / 白玉金银汤 
牛肉蔬菜燕麦粥 / 西红柿土豆鸡肉粥 
豆腐鹌鹑蛋 / 菠菜粥 / 三宝蒸蛋 
虾末菜花 / 鱼松 / 炒肉末 
猪肝丸子 / 虾仁炒豆腐 / 豆豉牛肉末 
青菜蛋黄豆腐 / 蔬果虾蓉粥 / 鳕鱼红薯粥 
肉松软米饭 / 鱼肉鸡蛋饼 / 香煎土豆饼 
蒸鱼饼 / 玲珑馒头 / 鸡蛋面片 
菜香煎饼 / 核桃枸杞蒸糕 / 鸡肉白菜饺 
第二章1～3岁分阶段宝宝喂
第三章4～6岁聪明宝宝营养餐
第四章0～6岁宝宝特效功能食谱
第五章 0～6岁宝宝常见病饮食调养

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以后再也不担心单一的做饭了

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这本书很好！

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实用

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