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内容简介

　　《<饲料质量安全管理规范>实施指南》对《饲料质量安全管理规范》的各项内容进行了详细解读，对企业在实施《饲料质量安全管理规范》中需要注意的问题进行了重点提示，并且配有大量图表，推荐了部分记录表单式样，内容丰富，通俗易懂，操作性强，对饲料企业实施《饲料质量安全管理规范》和管理部门监督执法具有重要的参考价值和使用价值。

目录

前言

第一章 总则
第一节 立法依据和适用范围
第二节 企业的法定义务
第三节 监督检查

第二章 原料采购与管理
第一节 供应商评价
第二节 原料采购与验收
第三节 原料仓储管理
第四节 原料进货台账

第三章 生产过程控制
第一节 工艺设计文件与工艺参数
第二节 生产岗位操作规程
第三节 生产记录
第四节 防止交叉污染与外来污染
第五节 产品配方和标签管理
第六节 产品混合均匀度的控制
第七节 生产设备管理
第八节 安全生产与其他

第四章 产品质量控制
第一节 现场质量巡查
第二节 检验管理制度
第三节 产品质量检验
第四节 仪器与设备
第五节 试剂与溶液
第六节 检验能力验证
第七节 产品留样观察
第八节 不合格品管理

第五章 产品的储存与运输
第一节 产品的仓储管理
第二节 运输车辆的安全、卫生
第三节 销售台账的建立与管理

第六章 产品投诉与召回
第一节 客户投诉的管理
第二节 产品召回的管理
第三节 召回产品的处理

第七章 培训、卫生和记录管理
第一节 人员培训
第二节 厂区环境卫生
第三节 记录管理

第八章 认证企业在实施《规范》中应注意的问题
第一节 《规范》与管理体系的关系
第二节 《规范》与管理体系的融合

附录
附录一 饲料和饲料添加剂管理条例
附录二 饲料质量安全管理规范
主要参考文献

精彩书摘

　　《<饲料质量安全管理规范>实施指南》：
　　9.现场清洁卫生规定制粒作业生产现场的卫生要求。在制粒过程和作业完成后，应及时清扫现场的残留物料，整理各种器具，确保作业现场的清洁卫生。
　　八、膨化岗位操作规程
　　膨化岗位操作规程，应包括设备开启与关闭原则、调质参数监视、设备（膨化室、调质器、冷却器、干燥器）清理、感官检查、现场清洁卫生、膨化作业记录等内容。
　　1.生产线设备开启与关闭原则规定膨化机操作人员启动和关闭生产线设备的基本原则与要求。膨化机操作人员确认核实产品品种后，启动膨化工段设备。生产线设备启动的基本原则是“先后再前”。生产结束后，关闭生产设备的基本顺序是“先前再后”，在确保设备中的物料完全“走空”后方可关闭该设备。
　　2.调质参数监视规定膨化机操作人员在作业过程中对膨化颗粒感官质量进行检查的基本要求。在膨化过程中，依据膨化工艺参数，随时监视调质参数，包括调质温度、蒸汽压力等。确保各个工艺参数符合产品膨化工艺要求。
　　3.设备（膨化室、调质器、冷却器、干燥器）清理规定膨化机的膨化室、调制器、冷却器和干燥机清理的基本要求。每个品种生产完毕后，膨化机操作人员应及时清理冷却器或干燥器内残留的物料。
　　4.感官检查规定膨化机操作人员在作业过程中对膨化产品感官质量进行检查的基本要求。在膨化作业过程中，随时检查膨化产品的感官质量，如温度、大小、均匀性、水分等。发现感官异常，应及时调整调质参数或立即停止膨化作业，通知相关管理人员。
　　5.膨化作业记录规定膨化作业记录的基本内容与要求。在每个品种生产完毕后，应及时、认真、如实填写膨化作业记录。
　　6.现场清洁卫生规定膨化作业生产现场的卫生要求。在膨化过程和作业完成后，应及时清扫现场的残留物料，整理各种器具，确保作业现场的清洁卫生。
　　……

前言/序言

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