編輯推薦

1.圖文並茂，以深入淺齣的方式讓您正確、全麵瞭解尿路結石及其治療方法。
2.治療與飲食療法相結閤，讓您在享受美味的同時，擁有健康和快樂！

內容簡介

尿路結石伴隨著高蛋白質、高脂肪的飲食習慣的普及而逐漸增加發病，尤其多發於40～50歲的年齡段中。占尿路結石百分之八十的是草酸鈣結石，如果正確攝取蛋白質，並且充分攝入鈣質的話，這是一種可以預防的疾病。
飲食療法對這一生活習慣病有非常好的預防效果。

作者簡介

（日）伊藤晴夫：1938年齣生於日本群馬縣高崎市。1964年畢業於日本韆葉大學醫學係。1971 年任韆葉大學助手（泌尿器科學），1978年任韆葉大學講師（泌尿器科學），1981 年任韆葉大學助教（泌尿器科學），1996年任韆葉大學醫學部教授（泌尿器科學）。1999年起任韆葉大學醫學部附屬醫院副院長，2001年任韆葉大學醫學部附屬醫院院長、日本國立大學醫院院長會議常任委員長。2004年退休時任韆葉大學醫學部教授（泌尿器科學）。
（日）成田和子：飲食顧問、烹飪研究傢、營養師。畢業於日本女子營養短期大學。緻力於減肥及生活習慣病預防的營養指導、飲食製作、企業食譜製訂，著有許多關於商品的食用方法、生活信息、健康和飲食的著作。作品有《161道對身體有益的湯》（傢之光協會）、《中小學生的運動營養學》（日本文藝社）等。

內頁插圖

目錄

第1章 尿路結石的真麵目
生成尿液的組織
尿路結石的分類①
尿路結石的分類②
尿路結石的免疫學
草酸鈣結石形成的原因
鈣結石之外成分的結石①
鈣結石之外成分的結石②
抑製結石形成的物質
第2章 尿路結石病的診斷和最新治療方法
尿路結石的癥狀
尿路結石的檢查①
尿路結石的檢查②
尿路結石的檢查③
尿路結石的治療①
尿路結石的治療②
尿路結石的治療③
第3章 為瞭預防再發的飲食療法（理論篇）
動物性食物的過度攝取
草酸的過度攝取
尿液中檸檬酸增加
糖和鹽的限製
酒精及酒精飲料
魚的脂類
水和飲料
尿路結石是夜間形成的
第4章 自由搭配的治療食譜
主菜
副菜
再來一道
第5章 改善尿路結石的飲食療法的要點
飲食療法的要點①
飲食療法的要點②
飲食療法的要點③
飲食療法的要點④
充分攝取水分
第6章 預防再發的平衡膳食（實踐篇）
能量和營養
飲食的規律
控製鹽的方法
在外吃飯的注意點
瞭解營養素的功能

前言/序言

一個角色扮演者的人來說兩句詩

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