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内容简介

　　《青少年健体益智食谱》针对青少年的生理特点及其发育过程中的营养需求，介绍了适合青少年食用的具有提高免疫力、健脑益智、开胃防偏食以及补钙等功效的营养食谱，并配以详细的菜例制作方法、功效解析，让读者更直观、有效地根据自身状况选择适宜的食谱。

目录

提高免疫力，远离亚健康
提高免疫力的科学
饮食方法
常见提高免疫力食
物大盘点
香菇蒸滑鸡
紫菜萝卜汤
香菇炒西兰花
火腿洋葱西红柿汤
粉蒸红薯叶
西兰花煮蘑菇
洋葱牛肉
洋葱大虾汤
腐竹拌菠菜
鱼香菠菜
红薯丸子
香菇炒猪肝

健脑又益智，越吃越聪明
素炒黑白菜
卤草菇
蘑菇炖豆腐
蕨菜炒香菇
萝卜焖牛腩
红烧白萝卜
粉蒸胡萝卜丝
清炖牛肉
黄豆焖牛腩
黄豆焖鸡翅
香菜牛肉丝
松子拌香菇
葱辣鱼
炒鲜芦笋
陈皮芋头鸭
五色紫菜汤
香芋蒸鹅
粉蒸芋头
红油莲藕片
烹煎猪肝
西兰花炒猪肝
香辣海带丝
香菇烧豆腐
健脑益智的科学饮食方法
常见健脑益智食物大盘点
水果煎蛋
酿蛋黄豆腐
菜花炒蛋
核桃鱼头汤
苹果核桃鲫鱼汤
桃仁莴笋
桃仁牛肉
黄花菜炒黑木耳
金针菇鸡丝汤
金针菇炒肚丝
红烧鱼头
成鸭蛋黄炒玉米
宫保肉丁
花生炖猪蹄
滑蛋牛肉
黄金小米糕
虾仁豆腐
丁香海带萝卜汤
香蕉百合炖银耳
红枣玉米排骨汤
牛奶柠檬鱼
菠菜鸡蛋汤
南瓜排骨汤
黄花菜蒸腰花
蒜蓉蒸丝瓜
枸杞黑芝麻粥
清蒸花鲢鱼头
三丝蒸白鳝
香辣金针菇
花生薏米芋圆汤
鱼头冻豆腐
花生仁炒冬瓜
粉蒸泥鳅
五色炒玉米
蚝油豆腐

科学补钙，强健骨骼
科学补钙的饮食方法
常见补钙食物大盘点
丝瓜虾皮蛋汤
黑芝麻红豆鹌鹑汤
紫菜虾干汤
姜葱海参
莲子黑豆煲羊肉
芥菜咸蛋汤
松子豆腐
豆腐干炒蒜苗
五香兰花干
粉蒸排骨
香菇豆腐炖泥鳅
五香豆腐干汤
燕麦仁糯米粥
香干炒芹菜
山药牛奶炖瘦肉
开水白菜
香菇苋菜
豆皮汤
香干牛肉丝
虾米炒白菜
紫苏炒螺
炖奶鲫鱼
香炒麻辣猪耳
鱼肚拌菠菜
海带炖猪肉
雪里蕻肉末
红烧鳝片
家常豆腐
豉汁腐竹
虾皮肉末蒸蛋
洋葱炒肉丝

开胃防偏食，营养更均衡
开胃防偏食的科学饮食方法
开胃食物大盘点
莲藕粉蒸排骨
酸辣莴笋丝
鱼香苦瓜丝
苦瓜酿肉
辣椒炒五花肉
萝卜苗拌豆腐丝
姜汁热味鸡
菠萝拼烧鹅
葱爆牛肉
红椒黄豆烧猪肉
肉末竹笋
虎皮鸡丁
荷香蒸腊肉
雪里蕻豌豆鸡丁
山楂玉米粒
花生仁拌卷心菜
青红椒肉丝
剁椒鱼头
酸豆角炒鸡胗
雪里蕻炒冬笋
红油芹菜
炒洋葱头
酸菜牛肉汤
孜然牛肉

前言/序言

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