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编辑推荐

　　本书是对世界历史上的烹饪文化和食物消费的比较和综合研究，简明扼要，不仅展示了食物及其消费的简要历史，也对世界史作了颇具特色的探索。

内容简介

　　《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况，揭示了食物的全球化进程，探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究，涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述：（1）食物与拉丁美洲的国家认同；（2）意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响；（3）法国资产阶级与工人阶级间饮食的不同；（4）国家干预对食品生产的影响；（5）转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍，提供了一个独特的考察世界历史的视角。
世界历史上的食物 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

第十章 枪炮与黄油

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比且她、他写的书不是白痴文章,对它最户的感觉就决定了很多,还有每个人看书不一样的感觉最重要.对你也有意义,影响着你,牵动着你.

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一本有意思的小书，内容不错哦。

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这套丛书出版的11本总算都买全了，真不容易啊

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导言

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第十章 枪炮与黄油

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京东的东西非常好，我一直在京东买东西。

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第十二章 麦当劳化及其不满

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第八章 食物帝国

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