零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏刚才，李凌 编

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 养殖技术
• 创业
• 农业
• 畜牧业
• 零起点
• 新手入门
• 养殖场管理
• 致富
• 实用指南

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122226723

版次：1

商品编码：11698050

包装：平装

丛书名： 零起点学创业系列

开本：32开

出版时间：2015-06-01

用纸：胶版纸

页数：320

正文语种：中文

编辑推荐

　　《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》适合养殖场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无办场经验的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉鸡场所需要的各项实用技术和管理知识。

内容简介

　　《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》全面系统地介绍了创办肉鸡场的基础知识和主要技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为成功开办和办好肉鸡场提供技术保证。全书共分为办场前的准备、肉鸡场的建设、肉鸡的品种及选择、肉鸡的饲料营养、肉鸡的科学饲养管理、肉鸡场的疾病防控和肉鸡场经营管理七章。《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》不仅适于农村知识青年、打工返乡创业人员等创办肉鸡场者以及肉鸡专业户阅读，也可作为大中专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

内页插图

目录

第一章 办场前准备
第一节 肉鸡行业的特点及开办肉鸡场需要的条件
第二节 市场调查和分析
一、市场调查的内容
二、市场调查方法
第三节 投资概算和效益预测
一、肉鸡场的工艺设计
二、鸡场的投资概算和效益分析
第四节 办场手续和备案
一、项目建设申请
二、养殖场建设
三、动物防疫合格证办理
四、工商营业执照办理
五、备案

第二章 肉鸡场的建设
第一节 科学选择场址和规划布局
一、选择场址
二、规划布局
第二节 鸡舍的设计
一、鸡舍的种类、规格和配备
二、鸡舍设计的基本知识
三、鸡舍设计
第三节 肉鸡场的常用设备
一、笼具48二、条板
三、喂料设备
四、饮水设备
五、清粪设备
六、通风设备
七、照明设备
八、加温和降温设备
九、肉鸡场的隔离设施

第三章 肉鸡的品种及选择
第一节 肉鸡品种介绍
一、国外品种（快大型肉鸡）
二、国内肉鸡品种（优质肉鸡）
三、肉杂鸡
第二节 肉鸡品种选择和引进
一、优良品种的选择
二、肉鸡的订购
三、雏鸡的选择和运输
四、雏鸡的安置

第四章 肉鸡的饲料和营养
第一节 肉鸡的营养需要
一、肉鸡需要的营养物质
二、肉鸡营养需要（饲养标准）
第二节 肉鸡的常用饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、草粉及树叶粉饲料
四、矿物质饲料
五、维生素饲料
六、饲料添加剂
第三节 肉鸡的日粮配制
一、日粮配制的原则
二、肉鸡饲料配方设计注意点
三、肉鸡日粮配方设计方法
第四节 实用配方精选
一、快大型肉鸡配方
二、黄羽肉鸡配方

第五章 肉用种鸡的饲养管理
第一节 育雏期饲养管理
一、接雏
二、育雏的适宜环境条件
三、育雏期饲喂
四、育雏期饮水
五、育雏期垫料管理
六、断喙
七、强弱分群
八、日常管理
第二节 育成期的饲养管理
一、饲喂和饮水
二、限制饲养
三、限制饲养时应注意的问题
四、垫料管理
五、光照管理
六、通风管理
七、卫生管理
第三节 肉用种鸡产蛋期的饲养管理
一、饲养方式
二、环境要求
三、开产前的饲养管理
四、产蛋期的饲养管理
第四节 种公鸡的饲养管理
一、种公鸡的培育要点
二、种公鸡的饲养
三、种公鸡的选择
四、保持腿部健壮
五、不同配种方式种公鸡管理要点

第六章 商品肉鸡的饲养管理
第一节 快大型肉仔鸡的饲养管理
一、选择适宜的饲养方式
二、做好准备工作
三、肉鸡的饲养
四、肉仔鸡的管理
第二节 优质黄羽肉鸡的饲养管理
一、育雏期的饲养管理
二、生长期和育肥期的饲养管理
三、优质黄羽肉仔鸡的季节性管理

第七章 肉鸡的疾病防控
第一节 肉鸡场疾病综合防治
一、严格隔离
二、注意卫生
三、严格消毒
四、确切免疫接种
五、药物使用
第二节 肉鸡的常见病防治
一、传染病
二、寄生虫病
三、营养代谢病
四、中毒病

第八章 肉鸡场的经营管理
第一节 经营管理的概念、意义及内容
一、经营管理的概念
二、经营管理的意义
三、经营管理内容
第二节 经营预测和经营决策
一、经营预测
二、经营决策
第三节 计划管理
一、鸡群周转计划
二、饲料计划
三、肉仔鸡年度生产计划表
四、产品计划
五、年财务收支计划
第四节 生产运行过程的经营管理
一、制定技术操作规程
二、制定日工作程序
三、制定综合防疫制度
四、劳动定额和劳动组织
五、记录管理
第五节 经济核算
一、资产核算
二、成本核算
三、赢利核算

附录
附录一 肉鸡允许使用的药物、药物添加剂和使用规定
附录二 允许作治疗使用，但不得在动物性食品中检出残留的兽药
附录三 禁止使用，并在动物性食品中不得检出残留的兽药
参考文献

前言/序言

逐梦绿茵，笑傲乡野：我的肉鸡养殖场创业之路 序言 厌倦了朝九晚五的格子间生活？梦想着拥抱自然，亲手创造属于自己的事业？你是否也曾在城市的霓虹闪烁中，遥望那片承载着生机与希望的田野，憧憬着一份与众不同的奋斗？“零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场”这部作品，正是为你而生。它并非高谈阔论的理论宝典，也不是纸上谈兵的空洞说教，而是一份沉甸甸的、饱含着汗水与智慧的创业实录。如果你内心深处有那么一丝对土地的热爱，那么一丝对自由职业的向往，那么这份关于肉鸡养殖场的创业分享，将为你揭开那扇通往绿色事业的大门。 第一章：心中萌芽——创业的种子如何播撒 很多时候，伟大的事业都源于一个不起眼的念头，一个对现状的微小不满，以及一个对未来的大胆设想。我，一个曾经平凡的都市打工者，也曾与你一样，在日复一日的机械生活中迷失方向。然而，一次偶然的机会，一段返乡的经历，让我重新审视了生命的可能性。故乡的泥土散发出的芬芳，淳朴的乡亲们脸上洋溢的满足，以及他们手中那一只只健康成长的肉鸡，在我心中播下了一颗创业的种子。 这本书将带你走进我最初的创业心路历程。我们会一同探讨，是什么样的契机，让你从一个“零基础”的门外汉，开始对肉鸡养殖产生浓厚的兴趣？我们会深入剖析，在信息爆炸的时代，如何筛选出真正可靠的创业信息，避免被误导和欺骗？你将看到，我也是一个普通人，有过迷茫，有过动摇，但正是这份对“不一样”的执着，让我一步步走向了实践。这不是一篇速成的教程，而是一次真诚的分享，关于如何点燃内心的创业火种，并让它熊熊燃烧。 第二章：从零开始——认识你的“鸡”朋友 踏入肉鸡养殖的世界，首先需要做的，是放下所有的先入为主，用一颗谦卑的心去认识你的“鸡”朋友们。它们并非只是餐桌上的食材，而是需要悉心照料、充满生命力的生灵。本书将以最朴实、最接地气的方式，为你揭开肉鸡养殖的神秘面纱。 我们将从最基础的知识讲起： 肉鸡品种的选择： 不同的品种，有着不同的生长周期、饲料需求和抗病能力。我们将分析市场上主流的肉鸡品种，结合不同区域的特点，帮助你做出最适合自己的选择。这不是照本宣科，而是结合了我在实际饲养过程中遇到的各种情况，提出的切实建议。 科学的饲养理念： 什么样的饲料配比最能促进肉鸡健康生长？如何提供适宜的水源？不同生长阶段的肉鸡，对环境有哪些特殊的需求？我们将用通俗易懂的语言，解读养殖的核心要点，让你明白“喂食”背后蕴含的科学。 常见疾病的识别与预防： 疾病是养殖业的一大挑战。我们将分享一些最常见的肉鸡疾病，以及如何通过日常管理和疫苗接种来有效预防。重点在于“预防”，而非“治疗”，因为有效的预防远比亡羊补牢来得重要。 科学的免疫程序： 了解不同时期肉鸡所需的疫苗种类和接种时间，如何科学地进行免疫，将大大降低疫病风险。 这一章节，将是你踏入养殖大门的第一课，它会让你感受到，即使是看似简单的养殖，背后也蕴藏着大学问。 第三章：筑巢引凤——搭建你的理想家园 一个舒适、安全、高效的养殖环境，是肉鸡健康生长的基石，也是你创业成功的关键。本书将详尽地指导你如何“筑巢引凤”，为你的肉鸡们打造一个理想的家园。 我们将会详细讨论： 养殖场的选址： 地理位置、交通便利性、水源、通风条件，甚至是周边的环境，都会影响养殖场的运营。我们将分享我的选址经验，以及在选址过程中需要注意的那些“坑”。 鸡舍的建造与设计： 从材料的选择，到内部布局的规划，再到通风、采光、保温等细节，本书将提供详细的指导。你将了解到，一个好的鸡舍设计，不仅仅是为了美观，更是为了提高生产效率，降低运营成本。 设备的选择与配置： 自动喂料器、饮水器、通风设备、温湿度调控设备……现代化的养殖设备能够极大地减轻劳动强度，提高饲养效率。我们将分享哪些设备是必不可少的，哪些是锦上添花，以及如何根据自己的实际情况进行配置。 环保与卫生： 养殖业的环保问题不容忽视。我们将探讨如何科学处理粪污，如何做好环境消毒，如何确保养殖场的卫生状况，这不仅是对社会负责，更是对自己事业负责。 这一章，我们将从“纸上谈兵”走向“真刀真枪”，为你勾勒出切实可行的养殖场建设蓝图。 第四章：精心呵护——日常管理的智慧 肉鸡养殖并非一蹴而就，它需要日复一日的精心呵护与智慧管理。本书将深入剖析日常管理的方方面面，让你成为一个得心应手的“养鸡大户”。 我们将聚焦于： 科学的日常喂养： 如何根据肉鸡的生长阶段，调整饲料配方和喂食量？如何保证饲料的新鲜与卫生？我们还将分享一些“土办法”，让你的肉鸡吃得饱，吃得好，长得壮。 精准的水源管理： 清洁、充足的水源是肉鸡生命的重要保障。我们将探讨如何保证水源的清洁度，以及如何设置合理的饮水设备。 舒适的环境调控： 温度、湿度、通风，这些看似微小的因素，却对肉鸡的健康和生长速度有着至关重要的影响。你将学会如何利用各种设备，将鸡舍内的环境维持在最佳状态。 疾病的早期预警与应对： 即使有完善的预防措施，偶尔的疾病也难免发生。我们将分享一些疾病的早期症状识别技巧，以及如何在第一时间采取有效的应对措施，将损失降到最低。 行为观察与记录： 细致入微的观察，能够让你及时发现问题。我们将引导你如何通过观察鸡群的精神状态、采食饮水情况等，来判断鸡群的健康状况。同时，建立完善的饲养记录，是总结经验、持续改进的关键。 这一章，将是你从“养殖者”蜕变为“管理专家”的必经之路。 第五章：走向市场——你的劳动如何化为财富 创业的最终目的，是将你的辛勤劳动转化为实实在在的财富。本书将带你走出养殖场，走向广阔的市场，学会如何让你的肉鸡产品脱颖而出，赢得消费者的青睐。 我们将一同探讨： 产品质量的把控： 从源头抓起，确保你的肉鸡品质卓越。我们将分享如何通过科学的饲养和管理，生产出健康、美味、安全、无药物残留的肉鸡。 销售渠道的开拓： 是直接面向消费者？还是与屠宰场、商超合作？亦或是发展自己的品牌？我们将分析不同销售渠道的优劣势，帮助你找到最适合自己的方式。 建立信任，塑造品牌： 在信息爆炸的时代，消费者的选择越来越谨慎。如何通过透明的养殖过程，建立消费者对你的信任？如何打造一个具有辨识度的品牌，让你的产品在众多竞争者中脱颖而出？ 价格策略与利润分析： 如何合理定价，既能保证利润，又能吸引消费者？我们将分享一些实用的价格制定技巧，并带领你进行基本的成本核算与利润分析。 应对市场变化： 农产品市场瞬息万变，我们将探讨如何保持敏锐的市场嗅觉，及时调整策略，应对各种突发情况。 这一章，将是见证你创业成果的时刻，也是你收获喜悦的关键所在。 第六章：风险与成长——创业路上的挑战与机遇 创业之路，从来不是一帆风顺。本书将以最坦诚的态度，与你分享创业过程中可能遇到的各种风险与挑战，以及如何从中汲取经验，实现持续成长。 我们将深入探讨： 资金管理与融资： 创业初期，资金的压力常常是最大的。我们将分享如何进行合理的资金规划，以及在必要时如何寻求外部融资。 政策法规的应对： 了解并遵守相关的法律法规，是合法经营的基础。我们将提醒你在创业过程中需要关注的各项政策。 市场竞争的策略： 面对激烈的市场竞争，如何差异化发展，找到自己的立足之地？ 应对突发事件： 自然灾害、疫情爆发、市场波动……当意外发生时，如何沉着应对，将损失降到最低？ 学习与创新： 养殖技术在不断进步，市场需求也在不断变化。我们将强调持续学习和创新的重要性，让你始终走在行业前沿。 心态的调整与坚持： 创业是一场马拉松，而非短跑。我们将与你分享如何保持积极的心态，克服困难，坚持到底。 这一章，是对你创业耐力与智慧的考验，也是你走向更成熟的养殖者的必修课。 结语 “零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场”，它不仅仅是一本书，更是一个朋友，一份指引，一个你创业路上最真诚的伙伴。它或许不能替你披荆斩棘，但它能为你点亮前行的道路；它或许不能替你挥洒汗水，但它能让你事半功倍。 如果你也曾有过这样那样的创业梦想，如果你也曾对未来感到迷茫，那么，翻开这本书，就让我们一起，从零开始，在绿色的田野上，播种希望，收获属于自己的那份骄傲与满足。这片土地，承载着无限的可能，而你，就是那个创造无限可能的人。让我们一同，逐梦绿茵，笑傲乡野！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉，就是“实在”。它没有那些虚头巴脑的理论，而是非常注重实际操作。我记得它在讲到“销售渠道”的时候，不是让你去思考怎么做线上推广，而是告诉你，最直接的方式就是和当地的收购商建立联系。它会教你如何去和收购商谈价格，如何保证鸡的质量，如何建立长期的合作关系。这一点让我觉得特别实用，因为对于一个新手来说，最直接的盈利模式，往往就是最容易实现的。 我印象很深的是，它还讲到了“风险管理”。养殖业本身就是一个充满风险的行业，比如天气变化、市场波动、疾病爆发等等。这本书并没有回避这些风险，而是教你如何去应对。它会告诉你，不能把所有的鸡蛋都放在一个篮子里，可以考虑多和几个收购商合作，或者储备一些饲料，以备不时之需。它还讲到，要提前了解市场行情，不要在市场价格最低的时候集中出栏。这些建议虽然听起来简单，但对于一个新手来说，却非常宝贵。它让我明白，创业不仅仅是追求成功，更重要的是如何规避风险，让自己的事业更加稳健。它让我感觉，作者真的是站在创业者的角度，为我们这些初学者考虑到了方方面面。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，这本书的排版和设计并不是那种一眼看上去就很“高大上”的书籍。它没有花哨的插图，也没有精美的设计。但是，恰恰是这种朴实无华，让我觉得它更具可读性。书里的内容，虽然是关于创业的，但更多的是关于“实践”和“经验”。它不是那种让你看完之后，感觉自己胸怀大志，但不知道从何下手的那种书。相反，它就像一个循循善诱的老师，一步一步地引导你。 我特别喜欢它在讲“财务管理”那一部分。它不是给你讲复杂的财务报表，而是告诉你，作为一个养殖场的经营者，最起码要知道每天的成本有哪些，收入是怎么来的，利润是怎么计算的。它会告诉你，不能只看总的销售额，而是要精打细算每一笔开销，比如饲料成本、水电费、人工费、疫苗费等等。它甚至会教你如何记账，记录每一笔交易。对我来说，这一点非常重要，因为我之前从来没有接触过这方面的知识。这本书就像给我打开了一扇新世界的大门，让我明白，创业不仅仅是靠热情和想法，更重要的是要懂得如何管理和计算，让自己的事业能够持续地发展下去。它让我意识到，即使是最小的养殖场，也需要一套基本的财务管理体系，才能避免入不敷出，才能朝着盈利的方向前进。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题叫《零起点学创业系列：零起点学办肉鸡养殖场》，我一开始还以为它会像很多创业书籍一样，上来就给你描绘一个宏伟的蓝图，告诉你怎么一夜暴富，或者讲一些听起来高大上的理论。结果翻开之后，发现它完全不是那么回事。它更像是一个老乡在拉家常，但你又不得不佩服他讲事情的条理性和专业性。 我印象最深的是，书里没有空洞的口号，而是从最最基础的东西讲起。比如，它会告诉你，要办一个养殖场，首先得考虑土地的问题。这听起来太普通了，但书里把土地的选择、面积大小、地势、水源、土壤要求，甚至周边环境对养殖的影响，都写得明明白白。它不像那种让你去写商业计划书的，而是更像在帮你过一遍“实地考察 checklist”。它会告诉你，选择靠近水源的地方很重要，不仅仅是为了饮水，还考虑到卫生和环保。它还会讲到，远离居民区可以避免噪音和气味扰民，也减少疾病传播的风险。甚至连土地的成本、租赁的注意事项，它都像亲身经历过一样，娓娓道来。这本书给我的感觉是，它不是在教你“怎么成为一个成功的创业者”，而是在教你“怎么脚踏实地地把一件事情做起来”。那种朴实无华的讲解，反而让我觉得特别真实和可信，好像真的看到了一个养殖场从无到有、从零开始的缩影。它真的让我明白，任何宏大的事业，都离不开那些最最基础、最最不起眼的环节。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，刚开始拿到这本书的时候，我并没有抱太高的期望。因为“零起点学创业”这样的标题，有时候会显得有些夸大其词。但是，当我看进去了之后，我发现这本书的内容，真的是非常扎实。它并没有 te 忽那些看似微不足道的细节，而是把每一个环节都讲得清清楚楚。 其中，关于“养殖场选址”的部分，给我留下了深刻的印象。它不仅仅是告诉你选一个有水有电的地方，而是从更深层次的角度去分析。比如，它会考虑到交通的便利性，方便运输饲料和成品鸡。它还会考虑到当地的政策法规，比如环保要求，是否允许发展养殖业。更重要的是，它还会让你思考，这个地方的劳动力是否充足，是否容易招到合适的工人。它甚至会提醒你，要考虑周围是否有其他的养殖场，这可能会影响到疾病的传播，也可能会影响到市场的竞争。这些细致的考量，让我觉得作者真的是一位经验丰富的实践者，他所讲的内容，都是经过时间和实践检验的。它让我明白，一个成功的创业，往往始于一个明智的选择，而这个选择，需要基于充分的了解和周密的考量。这本书，真的是给了我一个非常好的起点，让我对未来充满信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格实在是太接地气了，我有时候觉得我不是在读一本创业书，更像是在看一本农村生活百科全书。它没有那种高高在上的专家语气，而是充满了生活智慧。书里有一段讲到如何选择肉鸡品种，我之前以为就随便选个长得快的就行了。结果它详细分析了不同品种的生长周期、抗病性、饲料转化率，甚至连当地市场的偏好都考虑进去了。它不是直接告诉你“你应该选A品种”，而是让你了解A、B、C品种各自的优缺点，然后根据自己的实际情况去判断。 让我特别佩服的是，它在讲到“疾病防控”这一块的时候，完全不是那种干巴巴的理论。它会讲到，刚开始养鸡的时候，最容易犯的错误就是“过度自信”，觉得自己的鸡很健康，就不重视消毒。然后它会举例说，可能一个小小的环节没做好，比如运输车辆的消毒不到位，或者新引进的雏鸡没有做好隔离，就可能导致整个养殖场鸡群大面积发病，那损失可就大了。书里甚至还提到了一些预防性的措施，比如科学喂养、保持通风、定期清理粪便等等，这些细节都做得非常细致。我感觉作者就像是把自己的血泪史都写在了书里，让我们这些后来的新手少走弯路。它没有用很多专业术语，而是用最通俗易懂的语言，把那些关键的知识点都讲明白了。读完之后，我感觉自己对养殖业有了更深刻的认识，不再是凭空想象，而是有了一些实际的“看家本领”。