闲雅小品丛书(第二辑 套装共5册)佳茗似佳人 芳菲已满襟 花间一壶酒 雅人有深致 绝代有佳人 pdf epub mobi txt 电子书 下载
内容简介
邀清风明月对酒当歌,醉一回人生几何。在世事喧嚣中,读酒文,品酒味、观酒人、话酒事,伴着一杯陈年佳酿,遥想古人那一抹任情散漫的诗酒风流。 数朵蔷薇,袅袅欲笑,遇雨便止。几上移蕙一本,香气浓远,举酒五酌,颓然竟醉。 ——张大复读《酒经》 临溪而渔,溪深而鱼肥;酿泉为酒,泉香而酒洌;山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。 ——欧阳修醉翁亭记 尝月夜乘舟,自采石达金陵,白衣宫锦袍,于舟中顾瞻笑傲,傍若无人。 ——赵莹李白嗜酒
目录
卷一 酒文刘 伶 酒德颂陈 暄 与兄子秀书王 绩 醉乡记五斗先生传李 白 春夜宴桃李园序白居易 醉吟先生传韩 愈 送王秀才序柳宗元 序饮皇甫松 《醉乡日月》序欧阳修 醉翁亭记苏 轼 书《东皋子传》后秦 观 书《晋贤图》后袁中道 饮酒说张大复 读《酒经》吴廷翰 醉轩记李维桢 《绿天小品》题词陈继儒 《酒颠》小序董其昌 《酒颠》题词黄汝亨 南太史《饮酒集杜》小序王思任 游慧锡两山记尤 侗 说酒金圣叹 “武松醉打蒋门神”回前总批张 潮 《嫩园觞政》小引廖 燕 醉榻解跋戴名世 醉乡记袁 枚
精彩书摘
酒中八味 张荩① 夫饮酒之道,岂易言哉!人但知酒中之味,而不知饮酒之味也。戏拈八则,聊作命题。 临风寄调,对月高歌,穷巧搜奇,衔杯雅谑,是曰清酒; 亲朋杂集,雅俗无分,四座喧呼,言多市井,是曰浊酒; 珍馐罗列,灯火辉煌,错落觥筹,笙歌杂沓②,是曰浓酒; 尊残烛冷,僮仆萧然,举盏长谈,不饮不散,是曰淡酒; 肆筵设席,侍从如云,博带峨冠,恭而多作,是曰苦酒; 红袖偎歌,青衣进爵,软玉温手,浅酌低唱,是曰甜酒; 勉强开尊,主多各色,欲留无味,欲去不能,是曰酸酒; 苛政森严,五官并用,惊心注目,草木皆兵③,是曰辣酒。 《彷园酒评》 【注释】 ①张荩:清朝人,生卒年不详。曾著有《彷园酒评》三章,曰“酒德”“酒戒”“饮酒入味”,都涉及为主人和为客人之道。 ②杂沓:杂乱。 ③草木皆兵:形容人在十分惊恐之时,稍微有些风吹草动,就把那些草木当作敌军,便紧张害怕得要命,常用来形容失败者的恐惧心理。据《晋书·苻坚载涵》:苻坚与苻融淝水之战前竖城北望八公山上草森皆类人形,恍然而有惧色。 【赏读】 清人张荩将饮酒分为八味,其中清浊浓淡酸甜苦辣,皆人生必历之境。 世人惯见的是浊酒,最爱的是甜酒,最羡的是浓酒,最不忍的是苦酒,最害怕的是辣酒,最不堪的是酸酒。唯有清酒、淡酒,少有人能真正领略过,但却像极了生之隽永,冷冷的,闲闲散散的,却又余味悠长。 我也是欢喜甜酒的,也爱这春天桃花片片,落到酒里。或许有人会问,这春天的花或许还会落到别处,落到水里土里,在别人的脚前脚后碾成泥。如此一问,也算是不曾懂得桃花了。天下之大,难道桃花就没个去处吗? 我只看到天下桃花片片,从我的眼里落到我的酒里。正如张大复要将佳酿留候梅花,《红楼梦》亦有痴儿女葬花,相较之下,唐伯虎摘取桃花换酒钱就有些俗了。但他们都是懂花的人,也是懂酒的人。花和酒,在这里都寓含着一种生活的态度。 最后想起林黛玉喜散不喜聚,我想她喜欢清酒、淡酒,一定胜过浓酒。 ……
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