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編輯推薦

　　隨著世界人口的快速增長以及人們對水産品消費水平的提高，海水魚類越來越受到市場歡迎，其需求量也隨之增高。漁業資源由於過度捕撈、海區汙染等因素而目趨枯竭，有限的漁獲量已遠遠不能滿足市場的需求。因此，大力開展海水魚類的增養殖生産已成為必然，對海水魚類的規模化健康養殖技術研究、推廣和示範也已經成為國內外研究熱點之一。為瞭更好地將水産領域的科研成果轉化成實用技術，服務於我國的水産養殖事業，針對當前海水魚類繁養殖生産的要求，我們搜集瞭大量國內外有關資料，結閤我們自身的科研實踐經驗，編寫瞭《水産養殖係列叢書：卵形鯧鯵 花鱸 軍曹魚 黃鰭鯛 美國紅魚高效生態養殖新技術》一書。《水産養殖係列叢書：卵形鯧鯵 花鱸 軍曹魚 黃鰭鯛 美國紅魚高效生態養殖新技術》介紹的5種海水養殖魚類具有生長速度快、易於馴化、易於養殖等共同生産性能，是我國海水和鹹淡水池塘養殖、近岸網箱和離岸深水網箱養殖的主要對象。

內容簡介

　　《水産養殖係列叢書：卵形鯧鯵 花鱸 軍曹魚 黃鰭鯛 美國紅魚高效生態養殖新技術》係統介紹瞭5種海水名優品種的高效生態養殖技術。包括：花鱸、黃鰭鯛、曹軍魚、美國紅魚及卵形鯧鯵。係統地介紹瞭上述5種魚類的生物學特性、生態習性、人工繁殖、苗種生産技術、疾病防治等內容。全書內容翔實，圖文並茂，深入淺齣，理論聯係實際，與生産緊密結閤，科學性、技術性、可操作性強，符閤水産養殖業一綫需求。

作者簡介

　　區又君，女，漢族，1964年生，研究員，碩士研究生導師，魚類生物學、發育生物學與水産增養殖技術研究領域專傢。1986年畢業於中山大學生物係動物學專業，一直在科研、生産第一綫工作近30年，從事水産增養殖技術和生理生態及其相關學科的研究和開發、推廣，是國內最早開展海水魚類人工繁殖和育苗技術研究並取得突破性成功的研究者之一。先後主持和參與國傢和省部級項目、聯閤國FAO資助項目共70餘項，獲“國傢‘八五’科技攻關重大科技成果奬”、國傢科技進步三等奬，廣東省農業技術推廣奬一、二等奬，農業部科技進步二等奬、廣東省科學技術奬二等奬等科技奬23項次。參編專著8部，發錶研究論文300餘篇，製定地方標準和行業標準17個。2001年晉升研究員、獲農業部有突齣貢獻中青年專傢；獲全國“三八紅旗手”、“中國水産科學研究院突齣貢獻奬”、廣東省“巾幗科技創新帶頭人”等稱號。中國科協第八次全國代錶大會代錶，曾任深圳市第三屆政協委員，九三學社第四、五屆廣東省委委員。

目錄

第一章 卵形鯧鯵養殖技術
第一節 卵形鯧鯵的生物學特性
第二節 卵形鯧鯵人工繁殖和育苗
第三節 卵形鯧鯵養殖技術
第四節 卵形鯧鯵病害防治技術

第二章 花鱸養殖技術
第一節 花鱸的生物學特性
第二節 花鱸人工繁殖和育苗
第三節 花鱸養殖技術
第四節 花鱸病害防治技術

第三章 軍曹魚養殖技術
第一節 軍曹魚的生物學特性
第二節 軍曹魚人工繁殖和育苗
第三節 軍曹魚營養需求
第四節 軍曹魚養殖技術
第五節 軍曹魚病害防治技術

第四章 黃鰭鯛養殖技術
第一節 黃鰭鯛的生物學特性
第二節 黃鰭鯛人工繁殖和育苗
第三節 黃鰭鯛養殖技術
第四節 黃鰭鯛病害防治技術

第五章 美國紅魚養殖技術
第一節 美國紅魚的生物學特性
第二節 美國紅魚人工繁殖和育苗
第三節 美國紅魚養殖技術
第四節 美國紅魚病害防治技術

附錄
附錄1 漁用配閤飼料的安全指標限量
附錄2 漁用藥物使用準則
附錄3 食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單
附錄4 關於禁用藥的說明
附錄5 海水養殖用水水質標準
附錄6 海水鹽度、相對密度換算錶
附錄7 常見計量單位換算錶
附錄8 海洋潮汐簡易計算方法
附錄9 眼斑擬石首魚親魚苗種
附錄10 卵形鯧鰻親魚苗種
參考文獻

精彩書摘

　　《水産養殖係列叢書：卵形鯧鯵 花鱸 軍曹魚 黃鰭鯛 美國紅魚高效生態養殖新技術》：
　　2.池塘的清整
　　魚苗身體縴細，取食能力低，餌料範圍狹，對水質要求較嚴格，對外界條件的變化和敵害侵襲抵抗力差。因此，徹底清整池塘為魚苗創造適宜的環境條件，是提高魚苗的生長速度和成活率的重要措施之一。
　　（1）乾塘將池水排乾，挖齣過量的淤泥，整平池底。修補池堤和進、排水口，填好漏洞裂縫。清除雜草等雜物。經曝曬數目後，可用藥物清塘。
　　（2）藥物清塘利用藥物殺滅池中危害魚苗的野雜魚類和其他敵害生物，為魚苗創造一個安全的環境條件。①生石灰清塘：有乾池清塘和帶水清塘2種方法。乾池清塘生石灰的用量為每畝用60～75韆剋。帶水清塘生石灰的用量為每畝、池塘水深1米用125～150韆剋。②漂白粉清塘：每畝、水深1米的用量為13.5韆剋。清塘3～5天後藥性消失可放苗。③茶粕（茶餅）清塘：每畝、水深15厘米用10～12韆剋，水深1米用40～50韆剋。清塘後注入海水需經60目網過濾，以免敵害生物及野雜魚等進入塘內。
　　3.適口餌料生物的培養
　　仔魚從下塘到全長40毫米，適口餌料生物大小的變化__般是：輪蟲-鹵蟲無節幼體-小型枝角類-大型枝角類和橈足類。這同魚池清塘後浮遊生物群落演替的順序是一緻的，使魚苗正值池塘輪蟲繁殖的高峰期下塘，不但剛下塘的魚苗有充足的適口餌料，而且以後各個發育階段也都有豐富的適口餌料。這種利用下塘魚苗食物轉換與魚池清塘後浮遊生物群落演替規律兩者的一緻性，即在輪蟲繁殖高峰期魚苗下塘稱之為生態適時下塘。這是土池育苗能否成功的關鍵所在。
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