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內容簡介

　　《高效種植緻富直通車：生薑高效栽培》總結歸納瞭安丘和萊蕪等生薑主産區的主要經驗，結閤生薑的標準化和規範化栽培，較為全麵地闡述瞭生薑的生産和加工技術要點及注意問題，以期為我國生薑的高效栽培提供幫助。《高效種植緻富直通車：生薑高效栽培》共分十章，針對生産實際需求詳細介紹瞭生薑的植物學特性及主要栽培品種，露地生薑安全優質栽培技術，生薑輪作與間作套種技術，生薑無公害齣口栽培技術、生薑保護地安全優質栽培技術，有機生薑栽培技術，生薑主要病蟲草害診斷與防治技術，生薑儲藏與加工技術等，內容翔實，圖文並茂，實用性強。書中設有“提示”“注意”等小欄目，病配有生薑高效栽培實例，可以幫助種植戶更好地掌握技術要點。《高效種植緻富直通車：生薑高效栽培》適閤生薑種植與加工者、農技推廣人員使用，也可供農業院校相關專業師生參考。

目錄

序
前言

第一章 概述
第一節 我國生薑的栽培曆史與現狀
第二節 生薑的栽培利用價值
一、生薑的食用價值
二、生薑的藥用價值
三、生薑的加工與利用價值
第三節 我國生薑的産業現狀與發展策略
一、我國生薑的産業現狀與存在的問題
二、我國生薑産業的發展策略

第二章 生薑的植物學特性及主要栽培品種
第一節 生薑的植物學特性
一、生薑的形態特徵
二、生薑的生育周期
三、生薑對環境條件的要求
第二節 生薑的主要栽培品種
一、生薑的分類
二、我國生薑的主要栽培品種

第三章 生薑露地安全高效栽培技術
第一節 選種薑與培育壯芽
一、選種薑
二、培育壯芽
第二節 露地栽培與管理技術
一、整地、施肥
二、播種
三、田間管理
四、生薑的富硒生産技術要點
五、適時收獲
六、留種
七、儲藏
第三節 生薑的連作障礙（重茬）剋服技術要點
一、作物連作障礙産生的原因
二、剋服生薑連作障礙的技術措施

第四章 生薑輪作與間作套種技術
第一節 生薑栽培季節和輪作方式
一、生薑栽培季節
二、生薑輪作方式
第二節 生薑間作、套作方式

第五章 無公害齣口生薑高效栽培技術
第一節 無公害齣口生薑生産要求和標準
第二節 齣口生薑標準化生産技術

第六章 生薑保護地安全優質栽培技術
第一節 生薑保護地栽培的設施類型及茬口安排
一、生薑保護地栽培的設施類型
二、生薑保護地栽培的茬口安排
第二節 生薑栽培設施設計與建造
一、小拱棚的設計與建造
二、塑料大棚的設計與建造
第三節 生薑保護地高效栽培技術
一、品種選擇
二、生薑保護地栽培管理技術

第七章 有機生薑栽培技術
第一節 有機生薑生産定義和生産標準
一、定義
二、栽培基地的選擇
三、品種選擇
四、有機生薑施肥技術
五、有機生薑病蟲草害防治技術
第二節 有機生薑栽培管理技術
一、整地播種
二、田間管理
三、常見病蟲害防治
四、采收儲運

第八章 生薑主要病蟲草害診斷與防治技術
第一節 生薑病害診斷與防治技術
一、常見侵染性病害及安全防治技術
二、常見生理性病害及安全防治技術
第二節 生薑蟲害診斷與防治技術
第三節 生薑田間雜草防治技術

第九章 生薑儲藏與加工技術
第一節 生薑儲藏保鮮技術
一、生薑的儲藏條件
二、生薑的儲藏方法
三、生薑儲藏期常見病害防治
第二節 生薑加工技術
一、醃漬加工
二、醬漬加工
三、糖醋漬加工
四、乾製加工
五、提煉薑油
六、其他加工産品

第十章 生薑高效栽培實例
附錄
附錄A蔬菜生産常用農藥通用名及商品名稱對照錶
附錄B常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻

精彩書摘

　　《高效種植緻富直通車：生薑高效栽培》：
　　（5）配方施肥在測土基礎上根據生薑的養分需求規律閤理配方施肥，可通過基施或中後期根外施肥等方法適當增施鋅、硼等微量元素。微量元素的補給是解決重茬栽培土壤礦物質營養含量降低和失去平衡的重要手段。
　　（6）精細管理薑田所用肥料應保證無病菌，不能用病殘體及帶菌土壤漚製土雜肥，所用的有機肥必須經過充分腐熟。薑田采用無汙染的地下水灌溉，嚴禁把病株嚮水渠及井中亂扔。要采用塑料軟管灌溉或滴灌，使水繞過發病地帶。在田間發現病株後，應及時拔除中心病株及四周0.5m以內的健株，挖去帶菌土壤，將病殘體集中深埋或藥物處理，在病穴內撒施石灰，然後用於淨的無菌土填平，周圍築土埂，防止病菌擴散蔓延；收獲後及時清理薑園等。
　　2.物理防治
　　夏季利用防蟲網防蟲和遮陽網遮陽、降溫。防蟲，是根據昆蟲的趨黃性、趨藍性和趨光性等特點，在棚室內懸掛黃闆、藍闆或黑光燈等誘殺成蟲，以減輕病蟲害傳播的途徑。
　　3.化學防治
　　（1）土壤消毒可於生薑播種前20天結閤整地、澆水，用氰氨化鈣進行土壤消毒，每畝用量60～75kg。氰氨化鈣可促進有機物腐熟和有機肥的發酵，提高有益微生物活性，改善土壤酸堿度，使土壤得到修復和還原，同時還能補充鈣素，預防薑瘟病、癩皮病，減輕土傳病害，抑製雜草萌發，減少地下害蟲的發生。也可采用生石灰粉消毒方法，一般每平方米均勻撒施生石灰粉50～75g。
　　（2）病蟲害綜閤防治在連作生薑生育期間，病蟲害防治應堅持“預防為主，綜閤防治”的植保方針，具體方法參照生薑主要病蟲草害診斷與防治技術一章。
　　4.生物防治
　　（1）天敵防蟲可利用有益天敵草蛉、麗蚜小蜂、捕食蟎等防治多種蟲害。
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前言/序言

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