中华人民共和国国家标准（GB/T 30782-2014）：食品加工机械生面和面团辊轧机 [Food Processing Machinery-Dough and Pastry Brakes]

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会编

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出版社：中国标准出版社

ISBN：155066150496

版次：1

商品编码：11596121

包装：平装

外文名称：Food Processing Machinery-Dough and Pastry Brakes

开本：16开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：20

字数：41000

正文语种：中文

具体描述

内容简介

　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30782-2014）：食品加工机械生面和面团辊轧机》规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
　　《中华人民共和国国家标准（GB/T 30782-2014）：食品加工机械生面和面团辊轧机》适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。

内页插图

目录

前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 概述
5 相关危险描述
6 技术要求
7 试验方法
8 检验规则
9 使用信息
附录A（资料性附录）确保生面和面团辊轧机可清洁性的设计原则
参考文献

前言/序言

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