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内容简介

　　《青虾健康养殖百问百答（第二版）》为青虾养殖技术的科普性实用读本。全书共分五部分，以问答形式从概述、基础生物学、苗种繁育、健康养殖、病害防治等方面，较为系统地介绍了青虾养殖各个阶段的操作要求和关键技术。内容丰富，语言简洁，通俗易懂，实用性、可操作性强。可供具有高中或一定文化水平的青虾养殖户阅读，水产技术人员和管理人员参考。

内页插图

目录

第二版前言
第一版前言

一、概述
1.青虾资源分布有何特点？
2.开展青虾养殖具有哪些优势？
3.如何提高青虾养殖的经济效益？
4.杂交青虾“太湖1号”新品种有何特点？

二、生物学特性
5.青虾的外部形态特征有哪些？
6.青虾的生态习性主要有哪些？
7.青虾对生长环境有什么要求？
8.青虾的繁殖习性有哪些特点？
9.青虾生长为什么要蜕壳？有何特点？
10.青虾寿命与养殖的关系？
11.如何降低青虾养殖过程中的自相残杀现象？

三、苗种繁育
12.为什么要建立规模化青虾繁苗场？
13.亲虾培育有何要求？
14.为什么对养殖池选留的繁殖用亲虾，要进行雌、雄虾异地交换？
15.如何鉴别青虾的雌、雄？
16.如何挑选抱卵虾？
17.抱卵虾放养数量与虾苗产量有何关系？
18.如何运输种虾？
19.青虾孵化育苗池的结构有什么要求？
20.如何进行青虾孵化育苗池的清整消毒？
21.青虾孵化育苗池水源、水质有什么要求？
22.青虾孵化育苗池如何施肥？
23.如何放养抱卵虾？
24.抱卵虾放养后的饲养管理要注意哪些环节？
25.如何加强虾苗培育池的水质管理？
26.怎样做好虾苗培育池的喂养管理？
27.虾苗培育池的日常管理要注意哪些方面？
28.如何进行虾苗捕捞？
29.虾苗的质量有什么要求？
30.虾苗计数方法有哪些？
31.虾苗如何运输？
32.青虾网箱育苗如何操作？

四、青虾养殖
33.青虾养殖池塘的基本条件有哪些？
34.怎样做好青虾养殖池的清整消毒工作？
35.青虾养殖池常见增氧措施有哪些？
36.怎样在虾池中安装微孔管增氧设施？
37.如何使用微孔增氧设备？
38.青虾养殖池为什么要种植水草？怎样种植水草
39.青虾养殖施肥应遵循什么原则？如何施用？
40.青虾养殖的虾苗来源有哪些途径？
41.青虾苗种放养应注意哪些问题？
……
五、病害防治

精彩书摘

　　青虾饲料的营养组成，即饲料配方的设计，是以青虾的营养需要为依据和基础的。青虾的营养需求，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。这些营养需求对于青虾的正常生长、发育、免疫力以及繁殖有决定性的影响，其含量的不足或过量，都可能导致青虾新陈代谢紊乱、生长缓慢以致疾病的发生或死亡。
　　（1）蛋白质和氨基酸蛋白质是组成虾体组织器官的主要成分，是其生理活动的基础物质。因此，青虾饲料营养的组成首要问题是，了解青虾对蛋白质的需求量。青虾饲料一般要比鱼类饲料蛋白含量高，饲料蛋白质适宜含量一般为36%。
　　（2）脂类脂类是青虾能量和生长发育必需脂肪酸的重要来源，它可提供虾类生长所需的必需脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质，并能促进脂溶性维生素的吸收。脂肪属高能量物质，是虾类的重要能量来源，同时，还是虾体组织的重要组成成分，参与虾体的组织细胞膜及磷脂化合物的构成。
　　（3）糖类 糖类也称碳水化合物，是虾体能量的主要来源。饲料中的糖类，主要指的是淀粉、纤维素、半纤维素和木质素。虽然糖类产生的热能远比同量脂肪所产生的热能低，但含糖类丰富的饲料原料较为低廉，且糖类能较快地释放出热能，提供能量。糖类还是构成虾体的重要物质，参与许多生命过程。糖类对蛋白质在体内的代谢过程也很重要，动物摄入蛋白质并同时摄人适量的糖类，可增加腺苷三磷酸酶形成，有利于氨基酸的活化以及合成蛋白质，使氮在体内的贮留量增加，有利于减少蛋白质的消耗。
　　（4）维生素 维生素不能提供能量，也不是虾体的构成成分，主要是在辅酶中促成酶的活性，参与虾体的物质代谢过程。如缺乏维生素，虾体对不良环境的抵抗力降低，生长缓慢，甚至引起发病死亡。因此，在配合饲料加工过程中，需要添加一定量的复合维生素。
　　（5）矿物质 矿物质也是虾体需要的物质之一。在这些矿物质中，有的是参与虾体组织的构成，如磷和钙是形成虾壳的重要成分，有的则参与物质代谢的过程。对于青虾，必需矿物元素可以通过两种途径摄取，即通过从鳃膜交换或吞饮水，以及通过肠道吸收途径获得。但是，因为在蜕壳过程中某些矿物元素反复损失，所以在养殖中，尤其是高密度养殖，为了维持青虾正常生长，在饲料中必须添加一些矿物元素。
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前言/序言

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