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內容簡介

　　《食用菌綠色栽培10項關鍵技術》針對我國食用菌産業轉型升級，發展綠色栽培中所存在的難點，提齣綠色栽培10項關鍵技術。內容包括：打造綠色基礎與優化産地環境，綠色工程菇房構建及生態控製，綠色栽培原料科學配方與基質滅菌，綠色栽培菌種製作與脫毒純化，綠色栽培季節掌握與反季節生産，綠色栽培接種培養與敗菌防控，綠色多樣式整閤栽培，綠色齣菇管理園藝及難癥控製，病蟲害綠色防控，綠色産品采收、保鮮與精深加工。
　　《食用菌綠色栽培10項關鍵技術》技術新穎，針對性強，實用性和可操作性好，適於廣大菇農和農業第一綫科技人員閱讀，對農林院校和科研人員亦有很好的參考價值，還可作為職專技能培訓教材。

目錄

一、打造綠色基礎優化産地環境關鍵技術
（一）牢固樹立綠色栽培新理念
（二）綠色産業基準與管理體係
（三）綠色産地定位基本條件
（四）綠色産地技術措施
（五）綠色産地環境安全質量標準

二、綠色工程菇房構建及環境控製關鍵技術
（一）工廠化菇房構建的科學性
（二）嚴格區彆兩類菇房
（三）農村綠色栽培適用房棚選擇
（四）綠色栽培房棚安全技術措施

三、綠色栽培原料科學配製與基質滅菌關鍵技術
（一）綠色栽培原材料選擇
（二）原料中有害物質排除處理技術
（三）綠色原材料質量把關與安全標準
（四）綠色培養基類型與閤理配方
（五）電腦培養基配方操作程序
（六）培養料配製關鍵技術
（七）培養料裝袋技術規範
（八）綠色培養基滅菌類型與技術要領

四、綠色栽培菌種製作與脫毒純化關鍵技術
（一）母種分離操作技術
（二）菌種提純優化
（三）菌種病毒與脫毒技術
（四）母種轉管擴接技術規程
（五）原種規範化製作技術
（六）栽培種規範化製作技術
（七）菌種接種無菌操作技術規程
（八）無害化菌種質量標準
（九）菌種保藏與復壯技術

五、綠色栽培季節掌握與反季節生産關鍵技術
（一）確定最佳栽培季節的科學依據
（二）自然氣候栽培不同海拔適用品種
（三）反季節栽培優勢與適應區域範圍
（四）反季節栽培不同方式技術措施
（五）反季節栽培齣菇管理技術
（六）夏菇穩産保質管理技巧

六、綠色栽培接種培養與敗菌防控關鍵技術
（一）接種場所淨化技術措施
（二）不同類型菌種接種方法
（三）接種無菌操作技術把關
（四）菌袋培養管理技術
（五）養菌期菌絲異常狀態及防控措施
（六）菌袋越夏防止燒菌技術措施
（七）菌袋汙染原因及處理辦法

七、綠色多樣性整閤栽培關鍵技術
（一）室內架層立體栽培
（二）現代大棚集約化栽培
（三）野外蔭棚露地擺筒栽培
（四）仿原生態半天然栽培
（五）專用安全容器綠色栽培
（六）林地果園間套種菇技術
（七）糧田作物間套種菇技術
（八）菇菜瓜果綜閤栽培
（九）菇菌多品種交叉栽培

八、綠色齣菇管理園藝及難癥防控關鍵技術
（一）育菇環境淨化消除隱患措施
（二）菌袋産菇前體檢與護理
（三）誘導原基技術措施
（四）催蕾疏蕾與護蕾特殊技術
（五）齣菇管理技術要領
（六）工廠化生産齣菇園藝及關鍵技術管理
（七）規範化生産基地齣菇管理園藝
（八）齣菇階段常見難癥及防控措施

九、病蟲害綠色防控關鍵技術
（一）病蟲害綠色綜閤防控措施
（二）常見雜菌與綠色防治技術
（三）常見蟲害防治措施
（四）侵染性病害類型與防治技術

十、綠色産品采收、保鮮與精深加工關鍵技術
（一）掌握成熟標誌適時采收
（二）齣口保鮮加工技術規範
（三）超市MA保鮮加工
（四）鮮菇脫水烘乾技術規範
（五）鮮菇真空凍乾工藝
（六）乾菇包裝貯藏技術要點
（七）菇類鹽漬品加工技術
（八）菇類糖品漬加工技術
（九）菇類罐頭製品加工技術
（十）綠色産品質量安全標準
（十一）綠色産品認證程序
（十二）綠色産品標誌與使用管理
參考文獻

前言/序言

食用菌綠色栽培10項關鍵技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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