發表於2024-12-23
營養科學詞典 [Dictionary of Nutrition Sciences] pdf epub mobi txt 電子書 下載
《營養科學詞典》包含營養學主要領域的核心及關聯詞匯共計約8000條,130餘萬字,插圖80餘幅。包括基礎營養、人群營養、公共營養、疾病營養、食物營養和營養學研究方法5個方麵,每一詞條均包含中文、英文、拉丁文(如有)、定義及解釋。關聯詞匯的解釋突齣與營養直接有關的內容。它是我國第一部綜閤性營養科學詞匯和術語詞典,有很強的科學性和實用性。它的齣版對我國營養科學研究、教學、學術交流及群眾科普教育都將有重要參考價值。
《營養科學詞典》以《中國營養科學全書》為主要詞條來源,並參考近年來多部營養科學專著。廣泛采集基礎營養、人群營養、疾病營養、食物營養、公共營養和營養學研究方法等方麵名詞和常用術語設立詞目。詞條分彆由《中國營養科學全書》相關部分的主要編者編寫。各個方麵的詞條都經過編者交叉審閱,有些疑難詞條經過編者縝密推敲,以期準確。
正文
附錄
參考文獻
中文索引
外文索引
縮略語索引
我一直認為是繼《營養科學全書》的簡要本,但迴來卻是一本詞典。唉,自己理解有誤。書的質量還挺好的。
評分學習營養學的好工具書 是第一本 第一版啊
評分《營養科學詞典》是一部特彆好的工具書。
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評分很厚實的一本書,對我幫助很大。
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評分很好很好很好很好很好很好很好
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