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內容簡介

　　《服務三農·農産品深加工技術叢書·“十一五”國傢重點圖書齣版規劃項目：果樹高效栽培技術》結閤北京中農富通園藝有限公司科技園的果樹種類、品種及主要栽培技術特點，從果樹優質高效栽培技術、果樹反季節栽培、南果北種及稀特果樹栽培、盆栽果樹及容器控根育苗技術，以及無公害、綠色、有機果品栽培技術等方麵介紹瞭果樹高效栽培及創新技術，對具體的技術內容進行瞭詳細闡述，就生産上的一些常見技術問題進行瞭針對性指導，可作為果樹栽培技術人員、農業院校師生、農村果農的實用工具書。

作者簡介

　　張天柱，1968年生，山西省神池縣人，農業生物環境工程博士，中國農業大學水利與土木工程學院教授，中國農業大學農業規劃科學研究所所長，中國農業大學北京市富通環境工程有限公司總經理。長期從事設施農業和農業規劃的研究和教學，並緻力於産、學、研推廣平颱建設，先後主持瞭多個重大農業園區項目的規劃和建設工作，同時，在農業企業的管理方麵擁有豐富經驗，兼任中國農業大學MBA中心導師。
　　已齣版著作：
　　《現代農業園區規劃與案例分析》
　　《現代觀光農業園區規劃與案例分析》
　　《溫室工程規劃、設計與建設》
　　《現代農業園區規劃案例圖集》
　　《名稀特野蔬菜栽培技術》
　　《現代農業觀光溫室景觀設計與案例分析》

內頁插圖

目錄

第一章 概述
一、果樹高效栽培在國民經濟中的重要意義
二、我國果樹生産概況

第二章 果樹優質高效栽培技術
第一節 土肥水科學管理
一、土壤耕作與改良
二、科學施肥
三、節水栽培技術
四、提高光能利用率
第二節 果樹整形修剪技術
一、蘋果樹整形修剪技術
二、梨樹整形修剪技術
三、桃樹整形修剪技術
四、櫻桃整形修剪技術
五、葡萄整形修剪技術
六、杏樹整形修剪技術
七、李樹整形修剪技術
第三節 果樹病蟲害防治
一、病蟲害種類
二、病蟲害防治方法
三、病蟲害防治時期
第四節 果實套袋技術
一、紙袋的選擇
二、套袋前的管理
三、套袋時間及方法
四、摘袋時間及方法
五、藝術果的生産及管理
六 套袋果及藝術果的采收
第五節 果品儲藏
一、水果儲藏的意義
二、影響果實儲藏的因素
三、水果儲藏方式與方法
四、國外水果保鮮技術

第三章 果樹反季節栽培技術
第一節 草莓反季節栽培技術
一、栽培設施
二、主要品種
三、栽培技術
第二節 葡萄反季節栽培技術
一、栽培設施
二、主要品種
三、栽培技術
第三節 桃樹反季節栽培技術
一、栽培設施
二、主要品種
三、栽培技術
第四節 櫻桃反季節栽培技術
一、栽培設施
二、主要品種
三、栽培技術
第五節 杏樹反季節栽培技術
一、栽培設施
二、主要品種
……
第四章 南果北種及稀特果樹栽培技術
第五章 盆栽果樹及容器控根育苗技術
第六章 無公害、綠色、有機果品栽培技術
第七章 中國果樹産業技術創新與發展
參考文獻

精彩書摘

　　（三）套袋應注意的問題
　　（1）給弱樹套袋 山溝地、高原地等澆不上水的蘋果樹及連年環剝主乾的結果弱樹，一般果實個頭小、形不正、底色黃、易返糖、口味差、果肉硬澀，達不到預期效果，不應套袋。
　　（2）切忌使用劣質袋 未經國傢商標注冊的雜牌紙袋和塑膜袋，透光、透氣、透水性不當，溫度、濕度的穩定性差，塑膜袋不抗老化，紙袋風雨天破碎，套袋效果往往比不套袋還差，韆萬不要使用。
　　（3）幼果期易發日灼果 幼果期乾旱、高溫，套透氣性差的塑膜袋或紙袋，易發生日灼果。套袋後2-5d是日灼高峰。套袋早，日灼重。凡套袋前澆水，用可靠袋的果園，日灼果都很少。
　　（4）缺鈣癥、黑點病加重 凡施氮肥過多、樹勢旺、留果少、樹冠鬱閉的密植園，套袋果發生苦痘病、痘斑病和黑點、紅點病都較嚴重。花後40d內噴2次300倍液的氨基酸鈣或腐植酸鈣和噴2次多抗黴素是防治關鍵。
　　（5）果實在袋內腐爛 果在袋內腐爛是因套前未噴防治輪紋爛果病的特效藥（如甲基托布津、大生等）。套袋越晚，爛果率越高。因此套袋前一定要噴特效藥，並要盡早套袋。
　　（6）害蟲進袋為害 主要原因是套袋前沒有打好殺蟲藥，袋口封閉不嚴。入袋的主要害蟲有黃粉蟲、梨圓介殼蟲、蚜蟲、捲葉蟲等。防治的最好辦法是套袋前噴生物殺蟲劑和滅幼脲類殺蟲劑，嚴封袋口。
　　（7）果皮粗糙裂口 主要原因是外層紙袋雨後破碎，遇連陰天或套透水、透氣性差的袋，紙袋吸水乾得慢，或袋內進水短期不乾，袋內濕度變化太大所緻。嚴封袋的上口，雨季剪開2個下角預防效果較好。
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前言/序言

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