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內容簡介

《人體運動科學經典研究方法的發展與應用》的作者齣自於一批對人體運動科學有很深學術研究和豐富實踐經驗的博士。編寫者以經典運動生理學實驗指導為主綫，通過查閱大量中外參考文獻，介紹瞭這些經典實驗的曆史背景，闡明瞭這些經典實驗的理論基礎，重點分析瞭這些經典實驗在指導運動員科學訓練中的作用，特彆是加入瞭編寫者自身對這些經典實驗的客觀評價和教授經驗，可讀性強，適用麵寬，實用性特點突齣。相信《人體運動科學經典研究方法的發展與應用》的齣版將會為普及、推廣全民健身運動，提高競技運動水平提供科技指導和科技支撐。

作者簡介

楊锡讓教授，北京體育大學資深教授，博士生導師（2002年退休），現任職中國運動醫學會顧問， 《澳門健康》《香港運動醫學》等雜誌編委，香港體育學院客座教授，香港體適能總會顧問，上海大學、福建師範大學、華南師範大學、蘇州大學、山西大學等20所高等院校的客座教授，任華人運動生理與體適能學者學會顧問和中國老教授運動醫學委員會副會長。
曾任中華全國體育總會委員，中國體育科學學會理事，中國運動醫學專業委員會副主任委員、教研室主任、係主任。北京生理學會理事，中國應用生理學雜誌編委以及亞洲運動醫學學會科學委員會委員等職。
曾發錶文章及論文80多篇；編著《實用運動生理學》等專業書8本；譯著3本。1992年獲得國務院有特殊貢獻科學工作者的津貼，2002年獲國際運動醫學會有貢獻奬和2004年獲中國體育科學學會貢獻奬。

傅浩堅教授，現任香港浸會大學協理副校長，社會科學院院長及講座教授，許士芬體康研究中心主任，華人運動生理與體適能學者學會會長，香港賽馬會體藝中學校監，香港體院董事局成員，香港教練培訓委員會主席，香港精英體育事務委員會副主席和香港太平紳士。
曾任國際體育協會亞洲區秘書長，春田大學國際活動中心主任，香港大專體育協會董事局及執委會主席，香港世界大學生運動會籌委會主席等職。
發錶論文100餘篇，著有《實用體育健康醫學》《運動健身的科學原理》 《中國基督教青年會對中國近代體育的影響》 《馬約翰與中國近代體育的發展》《二十一世紀運動心理學展望與實踐》 《中醫在現代社會》等10餘本著作。曾經在歐洲、美洲、亞洲等10多個國傢進行學術報告。

內頁插圖

目錄

第一章 心率研究方法的發展與應用
第一節 運動心率監測技術的曆史發展
第二節 長跑運動的心率監測
第三節 自行車運動的心率監測
第四節 心率監測在運動健身研究中的應用
第五節 心率拐點的理論與實踐的探討

第二章 最大攝氧量研究方法的發展與應用
第一節 最大攝氧量指標的研究曆史以及研究進展
第二節 最大攝氧量指標在運動實踐中的應用與評價

第三章 無氧閾研究方法的發展與應用
第一節 無氧閾的研究曆史和研究進展
第二節 無氧閾指標在運動實踐中的應用與評價

第四章 血乳酸研究方法的發展與應用
第一節 血乳酸的研究曆史與研究進展
第二節 血乳酸指標在運動實踐中的應用與評價

第五章 身體成分研究方法的發展與應用
第一節 身體成分指標的研究曆史和研究現狀
第二節 身體成分指標在運動實踐中的應用與評價

第六章 動脈血壓研究方法的發展與應用
第一節 動脈血壓的研究方法
第二節 血壓監測常用的方法以及特點

第七章 肺功能研究方法的發展與應用
第一節 肺功能檢查的曆史及最新研究動態
第二節 肺功能檢查在運動實踐中的應用

第八章 尿蛋白等研究方法的發展與應用
第一節 尿10項與運動的研究曆史及最新研究進展
第二節 尿10項在運動實踐中的應用與評價

第九章 血色素等研究方法的發展與應用
第一節 血色素等研究方法的概述、淵源和研究曆史
第二節 運動員血常規的測定
第三節 運動實踐中的應用與評價

第十章 肌肉力量研究方法的發展與應用
第一節 肌肉力量的研究曆史
第二節 肌肉力量測量及評估方法
第三節 肌肉力量訓練的原則和方法

第十一章 RPE研究方法的發展與應用
第一節 主觀感覺運動負荷的概念與起源
第二節 主觀感覺運動負荷評估錶的應用
第三節 主觀感覺運動負荷評估錶的評價

第十二章 反應時研究方法的發展與應用
第一節 反應時的研究曆史及最新研究動態
第二節 反應時指標在運動實踐中的應用與評價

編後語

精彩書摘

2．乳酸的糖異生
血乳酸經血液循環至肝髒或肌肉，肝髒和肌肉均能利用乳酸作為底物，轉化為糖原而貯存。
（1）乳酸閤成肌糖原
當以同位素標記的生理濃度葡萄糖（8.8mmol／L）和乳酸（2.2mmol／L）灌注鼠後腿肌肉時，肌糖原閤成74%來自葡萄糖，260/0來自乳酸。如果葡萄糖濃度不變，乳酸濃度增加至17mmol／L時，生成的肌糖原520/0來自葡萄糖，來自乳酸增至48%。如果同時灌注胰島素，則由葡萄糖轉變為糖原大大增加。可見，肌肉也可利用乳酸閤成糖原，且與血乳酸濃度有關，並受激素等調節。
近年來的研究也證明，劇烈運動時，人體內約有50%的乳酸在肌內閤成糖原，被肝髒攝取的乳酸隻占10%。隨恢復時間延長，動脈血乳酸濃度不高時，肌糖原閤成下降。
（2）乳酸與肝糖原的閤成
近年來，通過同位素標記技術證實，運動後肝髒閤成葡萄糖和糖原的代謝途徑十分重要。在安靜時大量吃糖，血糖升高，隻有約1／3的肝糖原由同位素標記的葡萄糖閤成，其途徑為血糖先在肌肉中生成乳酸，再到肝髒中閤成葡萄糖或糖原，即葡萄糖在肝髒中閤成糖原以前，先經外周的乳酸庫，體內存在血葡萄糖一肌肉乳酸一肝糖原的新途徑。這個發現不但說明運動後乳酸在肝髒閤成糖原的過程，也說明在運動前或運動後大量吃糖後肝糖原閤成的新途徑，稱為“新的葡萄糖一肝糖原閤成途徑”。這是近幾年來引人注目的新成果。
飽食後經消化，葡萄糖大部分經肝門靜脈進入血循環，在肌肉中轉變為乳酸或其他三碳化閤物，然後進入血循環，乳酸在心髒被氧化及到肝髒轉變為肝糖原。飢餓後服糖，肝糖原量2／3來自糖異生，如灌注果糖時，肝糖原貯量比灌注葡萄糖高兩倍。因此，運動後多吃果糖類食物更有助於肝糖原的恢復和增加，但肌肉、心髒等則吸收葡萄糖較多，故運動後服葡萄糖類食物肌糖原恢復比肝糖原速度快。
既然乳酸是閤成肝糖原的重要基質，運動後血乳酸也較高，但為什麼運動後肝髒不能很快利用這些乳酸去閤成肝糖原呢？其主要原因有二：一是運動後乳酸消除的基本途徑是氧化，糖異生基質的流通被轉嚮；二是運動後胰島素下降，胰高血糖素上升，皮質醇、兒茶酚胺水平上升，有利於肝糖原分解而不利於其閤成，在一般膳食中又不注意增加果糖類食物，這就使得肝糖原恢復在肌糖原之後。
……

前言/序言

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