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内容简介

“天然”、“健康”一直是人们对食物的追求。你想不想用最简单的方法收获最健康的食物？芽菜就是最好的选择。它的种植方法简单、收获期短，不仅可以丰富我们的餐桌，还能起到点缀生话环境的作用。
《家庭园艺DIY系列：种子变蔬菜·健康芽菜种出来》精心挑选二十余种最常见的芽菜，分别从豆类、谷物类，蔬菜类入手，为您详细介绍每种芽菜的种植方法。为了让您更加直观地了解芽菜，本书还配有精美的图片。除此之外，本书还为您提供美味的食谱与装点小技巧，让您在收获健康的同时，收获一份美丽心情。
还在等什么？现在就和我们一起来动手种芽菜吧！家人的健康和家庭的环境，就靠我们来守护。

内页插图

目录

开始为种芽菜做准备吧
家里哪些地方适合芽菜生长
种芽菜，这些条件是必不可少的
芽菜的生长还需要这些工具
你知道在种芽菜的过程中需要注意什么吗
一颗豆的美丽人生
——从豆到芽的精彩蜕变
黄豆芽——清爽白净的芽菜公主
绿豆芽——夏日里的一抹清新
红豆芽——破壳而出的相思之情
黑豆芽——黑色种皮下的绿色希望
豌豆芽——童话中巨人的栖息地
蚕豆芽——火锅的理想配菜
松柳芽——纤细中透着郁郁葱葱
粮食作物的华丽转身
——超凡脱俗的新姿态
小麦芽——非常适合女士的排毒养颜品
大麦芽——碱性食物中的人气王
玉米芽——让肌肤焕发出迷人的光彩
荞麦芽——让人回味无穷的甜苦口感
葵花子芽——净化血液的清道夫
从清水中走出的蔬菜
——家有蔬菜初长成
苜蓿芽——细细密密的小可爱
香椿芽——深入人心的馥郁香气
雪菜芽——细细品味中的丝丝甜美
油菜芽——收获简单的快乐
空心菜芽——与坚硬种皮抗争的勇者
西兰花芽——开胃养胃的一剂良方
大白菜芽——彰显最平淡的美丽
乌塌菜芽——“维生素”的代名词
白萝卜芽——甜甜辣辣的绝色美味
黑芝麻芽——沙拉中的绿色调味品
芝麻菜芽——夏日消暑的上等佳品
……
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但是也并非说芽菜不行。发育的过程中，可能营养物质转换成了另一种物质，可能更容易被吸收。如果芽菜长大一些，能够参与光合作用，那么营养价值还是会增加的。只是也是要看实际的情况的。

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教得挺全，但是如果温度不到，发芽就困难了。

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不错，京东信的过 不错，京东信的过

评分☆☆☆☆☆

老婆说，可以无视这个评价了。觉得实在说不出一本书能写这么多评价么？有必要么？我觉得没必要。一本书好或者捕获，其实列出几点就好了，这种书又不是文学著作，不用写这么多的心得体会的。

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很喜欢芽菜，可以自己种，绝对绿色无污染，书很漂亮，很实用，心情很好~

评分☆☆☆☆☆

很喜欢芽菜，可以自己种，绝对绿色无污染，书很漂亮，很实用，心情很好~

评分☆☆☆☆☆

写了这么多，实在有些烦躁了。真相不出能评价多少。凑字把。其实书还是可以看看的，看看就好。别把它当成真理的学术著作。那怕是教科书都有错的，何况是这本连科普都不算的书呢？就看看就好了，里面写的有些东西还是可以看看的。

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这本书很难说写的对不对，刚好我学过营养学的专门课程。从道理上来说，种子的养分是一定的，在发芽过程中，吸收的基本上都是水和少量的无机盐，所以说，吸收的养分很少。

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重内容，重质量！！！

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