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內容簡介

本書通過對我國肉鴿生産現狀的分析，結閤我國肉鴿生産條件和優點，首先介紹瞭肉鴿的生物學特性，然後從肉鴿的生産角度詳細介紹瞭肉鴿的品種，營養需要和飼料，繁育技術，飼養管理，鴿産品加工、儲藏與運輸，肉鴿場建設與環境控製，以及肉鴿的疾病防治等內容。
本書內容豐富，可操作性強，可供廣大肉鴿養殖場（戶）及相關專業技術人員使用，也可供相關專業院校的師生參考使用。

目錄

前言
第1章認識肉鴿
一、傢鴿的起源與分類
二、肉鴿的營養與經濟價值
三、國內外肉鴿業發展現狀
四、肉鴿養殖業發展前景
第二章肉鴿的生物學特性與生理特點
第1節外部形態與羽毛
特徵
一、外部形態
二、羽毛特徵
第二節解剖特徵
一、運動係統
二、被皮係統
三、消化係統
四、呼吸係統
五、循環係統
六、泌尿係統
七、生殖係統
第三節行為特點與生活
習性
一、行為特點
二、行為錶現
三、生活習性
第四節生理特點
一、誘導排卵
二、晚熟鳥類型
三、雙重呼吸
四、有繁殖周期
五、有規律地換羽
第三章肉鴿品種
第1節國內主要優良肉鴿
品種
一、石岐鴿
二、佛山鴿
三、雜交王鴿
四、公斤鴿
五、太湖肉鴿
第二節國外主要優良肉鴿
品種
一、王鴿
二、鸞鴿
三、卡奴鴿
四、大型賀姆鴿
五、濛丹鴿
六、拉閤爾鴿
第四章肉鴿的營養需要和飼料
第1節營養需要
一、能量營養
二、蛋白質與氨基酸營養
三、碳水化閤物營養
四、脂肪營養
五、礦物質
六、維生素
七、水
第二節飼料種類
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、其他飼料添加劑
第三節營養需要特點與
飼養標準
一、營養需要特點
二、飼養標準
第四節日糧的配製
一、日糧配閤的基本
原則
二、原糧日糧搭配技術
三、日糧配閤方法
四、飼料配方舉例
五、顆粒飼料的配製與
加工
六、乳鴿人工灌喂料的
配製
第五節肉鴿保健砂
一、保健砂的配料成分及
功能
二、保健砂的配製
三、保健砂的投喂
四、保健砂的配方舉例
第五章肉鴿的繁育技術
第1節肉鴿的引種
一、引種前的準備
二、種鴿的運輸
三、種鴿的裝運
四、引進後種鴿的管理
第二節肉鴿的選種
一、種鴿的主要性狀
二、種鴿的基本要求
三、選種方法
四、選配方法
五、選種常用輔助技術
第三節肉鴿的繁殖行為
一、性成熟
二、求偶
三、交配
四、營巢
五、産蛋
六、孵化
七、齣殼
第四節肉鴿的配對
一、配對前的準備
二、配對原則
三、配對時間
四、配對方法
五、單身雌雄鴿的處理
六、配對異常情況的
檢查
七、拆對
第五節鴿蛋及胚胎發育
一、蛋的形成
二、蛋的構造
三、畸形蛋的種類和形成
原因
第六節肉鴿的胚胎發育與
孵化技術
一、肉鴿的胚胎發育
二、鴿蛋的自然孵化
三、人工孵化
第七節優質鴿群的培育
一、選擇閤適的飼養
方式
二、根據品種特點及種鴿
品質優化配對組閤
三、保持種鴿優良特性，防止良種退化
四、加強鴿群飼養管理
五、利用雜交優勢，充分
發揮品種優良特性
第六章肉鴿的飼養管理
第1節飼養管理的一般
原則
一、堅持少量多次的喂料
原則
二、定時定量添加
保健砂
三、全天供水不斷
四、適當水浴
五、經常觀察鴿群
六、補充人工光照
七、做好各項記錄工作
第二節肉鴿不同生長階段的
飼養管理
一、肉鴿養育階段的
劃分
二、乳鴿的飼養管理
三、童鴿的飼養管理
四、育成鴿的飼養管理
五、種鴿的飼養管理
第三節提高商品肉鴿生産力
的措施
一、提高産蛋率
二、提高受精率
三、提高孵化率
四、提高乳鴿成活率
五、做好生産記錄
第七章鴿産品加工、儲藏與運輸
第1節肉鴿的屠宰、分級與
包裝
一、屠宰前的準備
二、屠宰工藝
三、稱重和分級
四、鴿體包裝
第二節鴿肉的儲藏與運輸
一、鴿肉的冷藏
二、冷庫的衛生管理
三、鴿肉的運輸
第八章肉鴿場建設與環境控製
第1節場址選擇及規劃
布局
一、選擇適宜場址
二、規劃布局
第二節鴿捨建設
一、鴿捨的基本要求
二、鴿捨的形式與種類
三、鴿捨的大小與布局
第三節養鴿設備
一、鴿籠
二、巢盆
三、食槽
四、飲水槽與飲水器
五、保健砂杯
六、棲架
七、育種床和育肥床
八、配對籠
九、乳鴿人工哺飼工具
十、捕鴿網
第四節環境控製及糞汙
處理
一、場區的環境管理
二、鴿捨的環境管理
三、鴿糞的飼料價值與
處理
第九章肉鴿疾病防治
第1節鴿病的特點與防治
原則
一、鴿病的特點
二、防治原則
第二節肉鴿場日常衛生管理
及疾病防控技術
一、科學的飼養管理
二、做好肉鴿場日常衛生
工作
三、糞便的清理與堆放
四、鴿場、鴿捨及工作人員
的消毒與衛生
五、建立健康種群，實施
自繁自養
六、閤理藥物預防
七、及時免疫接種，嚴防
傳染病發生
第三節肉鴿疾病診斷與治療
技術
一、流行病學調查分析
二、臨床檢查
三、病理解剖檢查
四、鴿病治療技術
五、鴿群發生傳染病的
緊急措施
第四節肉鴿的傳染病
一、鴿新城疫
二、鴿痘
三、鴿霍亂
四、鴿副傷寒
五、鴿支原體病
六、潰瘍性腸炎
七、鴿念珠菌病
八、麯黴菌病
第五節肉鴿的寄生蟲病
一、鴿球蟲病
二、毛滴蟲病
三、蛔蟲病
四、體外寄生蟲病
第六節肉鴿的普通病
一、鴿硬嗉病
二、鴿軟嗉病
三、食鹽中毒
四、難産
五、創傷性食道炎
附錄常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻
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