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熊家军 著

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• 肉鸽
• 养殖技术
• 高产养殖
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• 农业技术
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店铺： 北京华夏学林图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111460268

商品编码：11031210885

包装：平装

出版时间：2014-05-01

 

内容简介

本书通过对我国肉鸽生产现状的分析，结合我国肉鸽生产条件和优点，首先介绍了肉鸽的生物学特性，然后从肉鸽的生产角度详细介绍了肉鸽的品种，营养需要和饲料，繁育技术，饲养管理，鸽产品加工、储藏与运输，肉鸽场建设与环境控制，以及肉鸽的疾病防治等内容。
本书内容丰富，可操作性强，可供广大肉鸽养殖场（户）及相关专业技术人员使用，也可供相关专业院校的师生参考使用。

目录

前言
第1章认识肉鸽
一、家鸽的起源与分类
二、肉鸽的营养与经济价值
三、国内外肉鸽业发展现状
四、肉鸽养殖业发展前景
第二章肉鸽的生物学特性与生理特点
第1节外部形态与羽毛
特征
一、外部形态
二、羽毛特征
第二节解剖特征
一、运动系统
二、被皮系统
三、消化系统
四、呼吸系统
五、循环系统
六、泌尿系统
七、生殖系统
第三节行为特点与生活
习性
一、行为特点
二、行为表现
三、生活习性
第四节生理特点
一、诱导排卵
二、晚熟鸟类型
三、双重呼吸
四、有繁殖周期
五、有规律地换羽
第三章肉鸽品种
第1节国内主要优良肉鸽
品种
一、石岐鸽
二、佛山鸽
三、杂交王鸽
四、公斤鸽
五、太湖肉鸽
第二节国外主要优良肉鸽
品种
一、王鸽
二、鸾鸽
三、卡奴鸽
四、大型贺姆鸽
五、蒙丹鸽
六、拉合尔鸽
第四章肉鸽的营养需要和饲料
第1节营养需要
一、能量营养
二、蛋白质与氨基酸营养
三、碳水化合物营养
四、脂肪营养
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节饲料种类
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
四、维生素饲料
五、其他饲料添加剂
第三节营养需要特点与
饲养标准
一、营养需要特点
二、饲养标准
第四节日粮的配制
一、日粮配合的基本
原则
二、原粮日粮搭配技术
三、日粮配合方法
四、饲料配方举例
五、颗粒饲料的配制与
加工
六、乳鸽人工灌喂料的
配制
第五节肉鸽保健砂
一、保健砂的配料成分及
功能
二、保健砂的配制
三、保健砂的投喂
四、保健砂的配方举例
第五章肉鸽的繁育技术
第1节肉鸽的引种
一、引种前的准备
二、种鸽的运输
三、种鸽的装运
四、引进后种鸽的管理
第二节肉鸽的选种
一、种鸽的主要性状
二、种鸽的基本要求
三、选种方法
四、选配方法
五、选种常用辅助技术
第三节肉鸽的繁殖行为
一、性成熟
二、求偶
三、交配
四、营巢
五、产蛋
六、孵化
七、出壳
第四节肉鸽的配对
一、配对前的准备
二、配对原则
三、配对时间
四、配对方法
五、单身雌雄鸽的处理
六、配对异常情况的
检查
七、拆对
第五节鸽蛋及胚胎发育
一、蛋的形成
二、蛋的构造
三、畸形蛋的种类和形成
原因
第六节肉鸽的胚胎发育与
孵化技术
一、肉鸽的胚胎发育
二、鸽蛋的自然孵化
三、人工孵化
第七节优质鸽群的培育
一、选择合适的饲养
方式
二、根据品种特点及种鸽
品质优化配对组合
三、保持种鸽优良特性，防止良种退化
四、加强鸽群饲养管理
五、利用杂交优势，充分
发挥品种优良特性
第六章肉鸽的饲养管理
第1节饲养管理的一般
原则
一、坚持少量多次的喂料
原则
二、定时定量添加
保健砂
三、全天供水不断
四、适当水浴
五、经常观察鸽群
六、补充人工光照
七、做好各项记录工作
第二节肉鸽不同生长阶段的
饲养管理
一、肉鸽养育阶段的
划分
二、乳鸽的饲养管理
三、童鸽的饲养管理
四、育成鸽的饲养管理
五、种鸽的饲养管理
第三节提高商品肉鸽生产力
的措施
一、提高产蛋率
二、提高受精率
三、提高孵化率
四、提高乳鸽成活率
五、做好生产记录
第七章鸽产品加工、储藏与运输
第1节肉鸽的屠宰、分级与
包装
一、屠宰前的准备
二、屠宰工艺
三、称重和分级
四、鸽体包装
第二节鸽肉的储藏与运输
一、鸽肉的冷藏
二、冷库的卫生管理
三、鸽肉的运输
第八章肉鸽场建设与环境控制
第1节场址选择及规划
布局
一、选择适宜场址
二、规划布局
第二节鸽舍建设
一、鸽舍的基本要求
二、鸽舍的形式与种类
三、鸽舍的大小与布局
第三节养鸽设备
一、鸽笼
二、巢盆
三、食槽
四、饮水槽与饮水器
五、保健砂杯
六、栖架
七、育种床和育肥床
八、配对笼
九、乳鸽人工哺饲工具
十、捕鸽网
第四节环境控制及粪污
处理
一、场区的环境管理
二、鸽舍的环境管理
三、鸽粪的饲料价值与
处理
第九章肉鸽疾病防治
第1节鸽病的特点与防治
原则
一、鸽病的特点
二、防治原则
第二节肉鸽场日常卫生管理
及疾病防控技术
一、科学的饲养管理
二、做好肉鸽场日常卫生
工作
三、粪便的清理与堆放
四、鸽场、鸽舍及工作人员
的消毒与卫生
五、建立健康种群，实施
自繁自养
六、合理药物预防
七、及时免疫接种，严防
传染病发生
第三节肉鸽疾病诊断与治疗
技术
一、流行病学调查分析
二、临床检查
三、病理解剖检查
四、鸽病治疗技术
五、鸽群发生传染病的
紧急措施
第四节肉鸽的传染病
一、鸽新城疫
二、鸽痘
三、鸽霍乱
四、鸽副伤寒
五、鸽支原体病
六、溃疡性肠炎
七、鸽念珠菌病
八、曲霉菌病
第五节肉鸽的寄生虫病
一、鸽球虫病
二、毛滴虫病
三、蛔虫病
四、体外寄生虫病
第六节肉鸽的普通病
一、鸽硬嗉病
二、鸽软嗉病
三、食盐中毒
四、难产
五、创伤性食道炎
附录常见计量单位名称与符号对照表
参考文献

《飞羽的丰收：现代肉鸽科学养殖与市场赢利之道》 内容简介： 本书并非一本简单的养殖手册，而是一部融汇了现代生物科技、精准饲养管理、市场营销策略与风险控制的综合性巨著。它将引领您深入探索肉鸽产业的每一个关键环节，从理论到实践，从基础到前沿，全面解锁高效、可持续且利润丰厚的肉鸽养殖新模式。本书内容涵盖广泛，旨在为有志于投身肉鸽产业的初学者、渴望提升现有养殖效益的从业者，以及寻求产业升级的投资者提供一套完整、可操作的解决方案。 第一部分：肉鸽品种的科学选择与优化 在现代肉鸽养殖中，品种的选择是奠定成功的基础。本书将深入剖析市场上主流的肉鸽品种，如英皇鸽、卡奴鸽、汉姆鸽等，并详细介绍它们的生长速度、繁殖性能、肉质特点、抗病能力以及对饲养环境的适应性。我们不仅会提供品种间的横向比较，更会结合不同地区的气候、土壤条件以及市场需求，为您提供科学的品种选择建议。更进一步，本书将探讨如何通过科学的杂交育种和选育技术，培育出具有更优良经济性状的肉鸽品系，为您的养殖事业注入持续的生命力。我们将详细讲解基因检测、父代母代选择、后代测定等关键技术，以及如何构建和管理高繁殖性能的种鸽群。 第二部分：精准饲养管理：从出生到上市的科学保障 本部分是本书的核心，将系统性地阐述肉鸽生长发育的每一个阶段所需的精准饲养管理方案。 仔鸽期（出生至25日龄）： 深入解析母鸽泌乳期营养需求，科学配制育雏期开口料，保障初生仔鸽的健康生长。我们将详细讲解不同时期仔鸽对营养物质（如蛋白质、能量、维生素、矿物质）的需求量及其生理特点，并提供针对性的饲料配方建议。同时，我们将着重阐述如何通过精细化的环境控制（温度、湿度、通风、光照）以及科学的哺乳喂养技术（如人工辅助喂食、 Pigeon milk 模拟配方等），最大限度地降低仔鸽的死亡率，提高成活率。 育成期（25日至出栏）： 详细介绍不同生长阶段肉鸽的营养需求变化，重点讲解如何根据市场需求和品种特点，制定最经济高效的饲料配方。我们将深入分析各种饲料原料的营养价值、适口性、消化率以及潜在的风险，并提供科学的饲料转化率（FCR）提升策略。同时，本书将详细阐述在育成期如何通过合理的饲养密度、科学的运动空间以及有效的应激管理，促进肉鸽骨骼和肌肉的快速生长，保证肉质的优良。 种鸽管理： 对于希望进行繁殖的养殖户，本书将提供一套完整的种鸽管理方案。这包括种鸽的鉴别与选择、配对策略、公母鸽的营养调控、繁殖季节的管理、催情助孕的技术以及如何提高受精率和孵化率。我们将探讨不同繁殖周期下的营养需求，以及如何通过行为观察和生理指标监测来评估种鸽的繁殖状态。 第三部分：疾病预防与健康管理：构筑坚实的免疫屏障 健康是养殖效益的基石。本书将为您提供一套全面、系统的疾病预防与健康管理体系。 常见疾病的识别与防治： 详细介绍肉鸽在不同生长阶段易发的常见疾病，如球虫病、副粘液病毒病、沙门氏菌病、鸽痘等。我们将提供高清的病症图谱，帮助您快速识别病变，并结合最新的兽医诊断技术，提供科学、有效的治疗方案。本书强调“预防为主，治疗为辅”的原则。 生物安全体系建设： 详细讲解如何建立完善的生物安全防控体系，包括场址选择、消毒措施、人员进出管理、病鸽隔离、环境卫生等。我们将提供不同类型消毒剂的选择与使用方法，以及制定个性化的消毒程序。 免疫接种策略： 结合当前疫苗市场情况，为您提供科学的疫苗接种计划，并详细讲解各种疫苗的作用机制、接种剂量、免疫途径和注意事项，最大程度地提高鸽群的抗病能力。 营养性疾病与微量元素缺乏的诊断与纠正： 深入分析各种营养素（如维生素A、D、E、K、B族，以及钙、磷、硒、锌等）的生理功能，详细讲解缺乏或过量的症状，并提供精确的诊断方法和纠正措施。 第四部分：环境控制与设施设备：打造最佳生长环境 良好的生长环境是肉鸽健康生长和高效生产的重要保障。 鸽舍设计与建造： 详细介绍不同规模鸽舍的设计原则，包括通风系统（自然通风与机械通风）、采光、保温、隔热、防潮等。我们将分析不同地区的气候特点，提供适宜的鸽舍结构和材料选择建议。 温湿度与通风管理： 深入讲解温湿度对肉鸽生长发育、采食量、发病率的影响，并提供不同季节、不同生长阶段的精确温湿度调控方案。我们将详细介绍通风量的计算方法以及如何根据鸽舍内气体成分（氨气、二氧化碳、硫化氢）和空气质量进行有效通风。 光照管理： 探讨不同光照强度和光照周期对肉鸽生长、繁殖以及行为的影响，并提供科学的光照方案。 饮水与饲喂设备： 详细介绍各种类型饮水器（如杯式、链式、滴漏式）和饲喂器（如槽式、自动化链式）的优缺点，以及如何根据鸽舍结构和饲养密度选择最合适的设备，确保饮水和采食的便利性与卫生性。 第五部分：市场洞察与营销策略：实现利润最大化 养殖的最终目的是赢利。本书将为您提供一套全面的市场分析与营销策略。 市场趋势分析： 深入分析当前国内外肉鸽市场的供需状况、消费特点、价格波动规律以及未来发展趋势。我们将探讨不同消费群体对肉鸽产品（如鲜活鸽、冷冻鸽、加工品）的需求差异，以及新兴市场的潜力。 品牌建设与营销渠道： 指导您如何通过优质的产品、创新的包装、有吸引力的品牌故事，建立属于自己的品牌形象。我们将详细介绍线上线下多种营销渠道的优势与劣势，如传统批发市场、农贸市场、电商平台、餐饮酒店合作、社区团购等，并提供具体的推广策略。 产品标准化与深加工： 讲解如何根据市场需求，进行产品的标准化生产，提高产品质量的稳定性。本书还将介绍肉鸽的深加工潜力，如制作鸽蛋制品、鸽肉制品（如鸽脯、鸽肉干、鸽汤包等），拓展产品附加值，提升盈利空间。 成本控制与定价策略： 提供科学的成本核算方法，帮助您准确掌握养殖成本。我们将探讨如何通过优化饲料配方、提高饲料转化率、降低发病率等方式，有效控制养殖成本。同时，我们将指导您根据市场供需、产品质量、品牌价值以及竞争对手的情况，制定具有竞争力的定价策略。 第六部分：风险管理与可持续发展 任何产业都伴随着风险，本书将帮助您有效识别和管理风险，实现可持续发展。 风险识别与评估： 详细分析肉鸽养殖过程中可能遇到的市场风险、疫病风险、政策风险、自然灾害风险以及管理风险，并提供相应的评估方法。 风险规避与应对策略： 针对各种风险，提供切实可行的规避和应对措施，如建立风险储备金、购买农业保险、拓展多元化销售渠道、加强与相关部门的沟通等。 绿色养殖与环境保护： 探讨如何实施环境友好的养殖方式，减少养殖过程对环境的影响，如废弃物处理与资源化利用（如鸽粪的堆肥化）、节能减排等，实现养殖业的可持续发展。 法律法规与政策解读： 介绍与肉鸽养殖相关的法律法规、行业标准以及国家和地方的扶持政策，帮助您合法合规地经营，并争取政策支持。 本书特点： 系统性强： 涵盖肉鸽养殖的方方面面，从理论到实践，构成了一个完整的知识体系。 实践性高： 结合大量案例分析和实际操作指导，让您学以致用。 前沿性： 引入最新的科研成果和行业发展动态，引领养殖业的未来方向。 通俗易懂： 语言通俗易懂，配以精美的插图和图表，方便各类读者阅读和理解。 《飞羽的丰收：现代肉鸽科学养殖与市场赢利之道》 是一本集知识性、指导性和前瞻性于一体的权威著作，它将是您在肉鸽养殖领域取得成功的宝贵向导。无论您是初涉此道的新手，还是寻求突破的资深养殖者，都能从中获益匪浅，开启属于您的“飞羽丰收”之路。

评分☆☆☆☆☆

深入阅读后，我发现这本书在营养配方上的讲解达到了一个新的高度，这绝对是它区别于市面上其他同类书籍的关键所在。作者没有简单地提供一个“万能”的饲料配方，而是根据肉鸽从育雏期到出栏期的不同生理阶段，提供了多套详细的营养比例调整方案。特别是关于蛋白质和能量的平衡，书中用图表的形式清晰地展示了不同日龄下所需氨基酸的精确含量，这对于追求极限生长速度的养殖户来说，简直是如获至宝。我特别关注了关于“功能性添加剂”的章节，作者并没有盲目推崇昂贵的进口产品，而是深入挖掘了本土化、成本可控的替代方案，比如特定草药和益生菌的合理搭配，这不仅降低了养殖成本，更重要的是保证了肉鸽产品的健康属性。这种既注重效率又兼顾安全和经济性的态度，让人读起来非常信服，感觉作者是在真正为养殖户的实际盈利着想。

评分☆☆☆☆☆

从排版和资料的详实程度上看，这本书也显示出了出版方和作者的专业度。图片和图表的运用恰到好处，绝非敷衍了事。特别是关于“高效繁殖技术”的部分，作者通过高清的解剖图和清晰的流程图，直观地展示了种鸽的选择标准、配对技巧以及人工授精的注意事项（虽然我目前用不上，但了解总归是好的）。我尤其欣赏它对“数据化管理”的推崇。书中提供了一套简洁的记录表格模板，鼓励读者记录下每批次的存活率、饲料转化率和平均日增重，并教会读者如何通过这些数据反推生产中的薄弱环节。这种强调量化和可追溯性的做法，在传统养殖书籍中是比较少见的。这使得这本书不仅仅是一本操作指南，更像是一本企业管理的入门手册，对于想要规模化发展的养殖者来说，提供了非常宝贵的框架指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的开篇就给人一种非常扎实、接地气的感觉。作者似乎对肉鸽的养殖有着深厚的经验，他没有过多地谈论宏大的理论，而是直接切入到实际操作层面。比如，在鸽舍的选址和建造上，他就详细分析了不同朝向对光照和通风的影响，甚至连材料的选择——是选择砖混结构还是木结构，都给出了具体的利弊分析，这对于初次尝试养殖的朋友来说，简直是太及时雨了。尤其让我印象深刻的是他对“环境因子控制”的讲解，他不仅仅是告诉我们要保持干燥和温暖，而是通过一些具体的湿度和温度参数，结合不同生长阶段的鸽子需求，给出了精确的调控方案。阅读这部分内容时，我感觉自己就像是跟着一位经验丰富的老把式在现场学习，每一个细节的描述都充满了实践的智慧，完全没有那种空泛的说教感。这本书的结构安排也十分巧妙，它把复杂的养殖流程拆解成了易于理解的小模块，让新手也能循序渐进地掌握核心技术，避免了因信息过载而产生的畏难情绪。

评分☆☆☆☆☆

整体阅读体验下来，我感受最深的是作者在字里行间流露出的对肉鸽产业的热情和对科学养殖的执着追求。这本书的内容更新迭代似乎紧跟最新的行业动态，例如，它提到了最新的国家环保标准对鸽粪处理的要求，并提供了一些低成本、符合规范的无害化处理技术路线。这表明作者的知识储备是非常前沿的，而不是停留在几年前的旧经验上。语言风格上，它保持了一种亲切的指导口吻，没有高高在上的理论腔调，读起来非常轻松愉快，像是在和一位亦师亦友的前辈交流心得。它成功地平衡了理论深度和实操易用性，既能满足专业人士对细节的苛求，又能让初入行的爱好者快速上手。可以说，这是一本真正能够带来实际生产力提升的专业参考书，物超所值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常具有说服力，它不光告诉你“要做什么”，更重要的在于解释了“为什么要这么做”。以疾病防控为例，作者花了大量的篇幅来强调“预防胜于治疗”的理念。他没有把疾病防治写成一个简单的药物清单，而是将其融入到日常管理的每一个环节。比如，他对“应激反应”的解析就极为透彻，详细说明了转群、断喙、气候突变等外界刺激如何削弱鸽子的免疫力，并提供了细致入微的应对策略，例如在应激期如何调整饮水中的电解质配比。这种基于生物学原理的讲解，极大地提升了读者的认知水平。我个人觉得，这本书的价值就在于它培养了养殖者一种系统性的思维方式，让人从被动的“救火队员”转变为主动的“健康管理者”。书中穿插的一些案例分析，虽然语言朴实，但极具代表性，让人茅塞顿开，感觉自己的养殖管理水平在不知不觉中得到了提升。