花生是食用油的主要原料。花生仁加工用途广泛，其蔓是良好的牲畜饲料。该作物自身决定它投资少，效益高，是目前能大面积种植的单位面积农业生产效益较好的作物之一，也是主要经济作物之一，在国民经济中占有重要位置。花生作物耐旱、耐瘠，适应性广，抗逆能力强，生产生态效益均较好，有利于培肥地力，对提高农业生产效益，促进农业生产良性循环、发展绿色农业有着极其重要的作用。

第一章花生生产的意义和目前生产上存在的问题及对策
一、花生在国民经济中的地位
二、目前生产中存在的问题
三、发展思路与对策

第二章花生生长发育规律及特性
一、花生的起源分布与类型
二、花生器官的特征特性
三、花生各生育时期特点

第三章花生品种更新换代情况和优良品种介绍
一、花生品种的更新换代
二、优良品种介绍

第四章花生需肥需水规律与配方施肥技术
一、花生需肥特点
二、花生营养元素缺乏时的症状
三、花生配方施肥技术
四、花生施肥技术与不同肥力类型的施肥推荐

第五章春花生高产栽培新技术
一、深耕改土，精细整地，轮作换茬
二、施足底肥
三、选用良种、适时播种、确保全苗
四、田间管理
五、收获与贮藏

第六章麦套夏花生高产栽培新技术
一、精选良种
二、适时套播，合理密植
三、及早中耕，根除草荒
四、增施肥料，配方施肥，叶面喷肥
五、合理灌水和培土
六、适时收获，安全贮藏

第七章春花生地膜覆盖高产栽培新技术
一、地膜覆盖花生增产机理
二、播前准备
三、适时播种覆膜
四、田间管理
五、收获与回收残膜

第八章夏花生地膜覆盖高产栽培新技术
一、选择良种，搞好“三拌”
二、选好地膜，增产节本
三、配方施肥，一次施足
四、适期早播，适时覆膜
五、合理密植
六、及时化控，防止徒长，防倒防衰
七、中后期叶面喷肥及防治病虫害

第九章花生高产间套种植模式及技术
一、小麦、越冬菜、花生
二、小麦、西瓜、花生、豆角
三、小麦、西瓜、花生、甘蓝（或早熟大白菜）
四、小麦、甜瓜、花生、胡萝卜
五、大蒜、小麦、玉米、花生
六、小麦、棉花、花生
七、油菜一地膜花生、玉米（或芝麻）
八、大垄距小麦套花生一年两熟

第十章花生良种快速繁育及原种生产技术
一、良种快速繁育技术
二、原种生产技术
三、花生高产潜力和高产性状

第十一章花生病虫草鼠害防治技术
一、花生病害
二、花生虫害
三、花生杂草及防治
四、花生田鼠害防治
五、花生病、虫、草、鼠害的综合防治

第十二章绿色食品花生生产技术原则
一、绿色食品花生栽培品种的选用要求
二、绿色食品花生栽培对生态环境条件的要对
三、绿色食品花生栽培对生产资料的要求
四、绿色食品花生栽培技术原则
五、收获与贮藏要求
六、废弃物的循环利用
附录花生调查项目标准