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内容简介

开心果植物学名为阿月浑子，别名胡棒子、无名子等，属于漆树科黄连木属，是一种落叶小乔木。《开心果栽培与加工利用技术》主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品种、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。全书内容全面系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强。可供广大农村果树种植者、经营者及相关工作者参考使用。

目录

第一章 开心果生产概况
第一节 开心果的栽培价值
第二节 开心果的植物学特征
第三节 开心果的主要栽培品种

第二章 开心果的育苗技术
第一节 苗圃地选择与处理
第二节 开心果的育苗技术
第三节 嫁接技术
第四节 苗木出圃

第三章 开心果的建园技术
第一节 园地选择
第二节 园地规划
第三节 生产园的建立

第四章 建园后的日常管理
第一节 土壤管理
第二节 肥料管理
第三节 水分管理
第四节 整形、修剪技术
第五节 花果管理
第六节 冻害预防

第五章 病虫害综合防治
第一节 开心果园病虫害综合防治
第二节 主要虫害及其防治
第三节 主要病害及其防治
第四节 禽兽危害及其防治

第六章 采收与加工
第一节 采收
第二节 加工
附录
附录一 开心果栽培技术规程（地方标准）
附录二 坚果食品卫生国家标准
参考文献

精彩书摘

（二）引进品种1.雌性品种（1）克尔曼：是美国栽培应用最广泛，产量最高的商业品种，占美国开心果栽培面积的90%以上，新疆林业科学院于1998年从美国引进。树势较强，树姿半开张，枝条较粗壮，发枝力强。新梢年生长量32.7厘米，平均着芽10.7个，花芽率51.6%。结果枝果穗数1.4个，果穗坐果数10.2粒，坐果率9.0%～10.0%，果枝率47%。果实阳面浅红色，坚果近似卵形，单粒重1.44克，开裂率ss%，出仁率47%，种皮乳白洁净，种仁绿黄色，味淡。高接6年生树最高株产量6.1千克，大小年明显。果实成熟期9月上、中旬：
该品种坚果粒大，种皮外观好，为较理想的带壳销售品种，可在最适区域大面积发展。
（2）诺特罗洛：此为西西里主栽品种，属于中亚类群，其果实较大，内果皮缝合线明显而开裂比率高，但风味较差。
（3）赖森：该品种与克尔曼相同，其缺点是与大西洋砧木不亲和。
（4）萨瑞乐：此为澳大利亚主栽品种，树势中庸，丰产性强，容易结果，坐果率高，果实大型，果仁白色，品质上等。
（5）伊1：2001年自伊朗引进。树势中庸，树姿开张，枝条较粗壮，发枝力中等。新梢年生长量22.1厘米，平均着芽5.1个，花芽率54.3%。结果枝果穗数3.5个，果穗坐果数5.3粒，坐果率10.6%，果枝率67%。果实阳面深红色，坚果近似圆柱形，果大、单粒重1.55克，开裂率95%，出仁率52.4%，种仁绿黄色，味淡。高接3年生树最高株产量2.1千克，较稳产。果实成熟期9月中下旬。该品种坚果粒大，开裂率高，为较理想的带壳销售品种，可在最适区域大面积发展。
……

前言/序言

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